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大學茶學是什么專業

時間：2024-11-21 07:52:42 84

小編今天整理了一些大學茶學是什么專業相關內容，希望能夠幫到大家。

本文目錄一覽：

1、大學茶學是什么專業
2、茶葉生產與加工技術專業學什么
3、南京農業大學里的茶學專業是什么

大學茶學是什么專業

茶學是中國普通高等學校的一個本科專業，屬于植物生產類專業，一般修業年限為四年，專業代碼為090107T，授予農學學士學位。

主要課程
茶樹育種學、茶樹栽培學等
就業方向

茶葉栽培、育種、加工等
主要研究農業生物科學、食品科學、茶科學、茶文化學等方面的基本知識和技能，包括茶樹栽培育種、茶葉生產加工、茶葉審評檢驗、茶的綜合利用和營銷、茶文化等，進行茶葉的選種、加工、評級、貿易、茶文化的推廣等工作。

大學茶學是什么專業

茶葉生產與加工技術專業學什么

專業代碼為410107的茶葉生產與加工技術專業，是專科（高職）層次，學制是三年，專業類是農林牧漁大類，畢業后不授予學位。學生在校期間會學習《制茶學》、《茶樹栽培管理技術》、《茶葉加工技術》、《茶葉審評技術》、《茶藝茶文化》、《茶葉檢驗技術》、《茶葉機械》、《茶葉市場營銷技術》、《茶葉經營與管理》等課程。
以下是茶葉生產與加工技術專業的簡介：

基本修業年限 三年
職業面向
面向茶葉加工工、評茶員等職業，茶葉生產、茶葉生產管理、茶葉加工、茶產品營銷、茶葉生產技術服務等崗位(群)。
培養目標定位
本專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和植物生理、茶葉品質化學、茶葉生產與加工、茶文化及相關法律法規等知識，具備茶樹栽培、茶園生產管理、手工和機械制茶、茶葉品控和質量檢測、茶葉銷售等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事茶園生產與管理、茶樹栽培、茶葉加工與檢驗、茶葉質量控制、茶葉銷售、茶葉生產與加工技術服務等工作的高素質技術技能人才。
主要專業能力要求
1.具有應用現代栽培技術進行茶園建設、生產與管理的能力；
2.具有手工制茶、機械制茶、茶葉(精)深加工、茶葉拼配的能力；
3.具有茶葉審評、品質控制、質量檢測的能力；
4.具有茶葉生產新技術應用、新產品開發、茶資源綜合利用的能力；

5.具有應用信息技術進行茶葉市場營銷的能力；
6.具有一定的茶文化推廣能力和實踐能力；
7.具有應用信息技術和數字技術進行茶葉生產和加工的能力；
8.具有根據茶葉生產政策法規開展茶葉標準化生產、綠色生產、安全生產的能力；
9.具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。
主要專業課程與實習實訓
專業基礎課程：植物與植物生理、植物生長環境、茶葉品質化學、中國茶文化、茶葉標準與法規、茶葉機械設備。
專業核心課程：茶樹栽培技術、茶樹病蟲害綠色防治技術、茶葉加工技術、茶葉審評技術、茶葉質量控制與檢測技術、茶葉市場營銷。
實習實訓：對接真實職業場景或工作情境，在校內外進行茶樹栽培與繁育、茶園管理、茶樹病蟲草害監測與防控、茶葉加工、茶葉審評、茶葉質量控制等實訓。在茶葉生產企業、茶場、茶葉加工企業、產教融合基地等單位或場所進行崗位實習。
職業類證書舉例
職業技能等級證書：食品合規管理

接續專業舉例
接續高職本科專業舉例：暫無
接續普通本科專業舉例：茶學
開設茶葉生產與加工技術專業的院校有：宜賓職業技術學院、蘇州農業職業技術學院、湖北工業職業技術學院、貴州經貿職業技術學院、銅仁職業技術學院、貴州農業職業學院、泰山職業技術學院、浙江農業商貿職業學院、云南農業大學、西雙版納職業技術學院等

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南京農業大學里的茶學專業是什么

南京農業大學從2003年起開設茶學這個專業，以前只招博士生和碩士生，經過國家批準，南農今年開始計劃招收30名茶學本科生。
茶學專業的課程設置分基礎課、專業基礎課和專業課三大類，此外還需要進行生產實習和畢業論文兩個環節。
專業基礎課有：《高等數學》《有機化學》《遺傳學》。
核心課程：《茶樹栽培學》《茶葉加工學》《茶葉生物學》《茶葉貿易》《茶葉英語》。
學校在湯山就有茶樹種植基地，學生可以去實地學習。通過鍛煉，學生可以分辨茶的品質。

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