宋代茶百戲隨筆
無論在學習或是工作中，大家或多或少都對隨筆有些了解吧？隨筆可以觀景抒情，可以睹物談看法，可以讀書談感想，可以一事一議。想要學習寫隨筆嗎？以下是小編為大家收集的宋代茶百戲隨筆，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
宋代茶百戲隨筆1
唐代劉禹錫在《西山蘭若試茶歌》中描述道：“驟雨松聲入鼎來，白云滿碗花徘徊。”這說的便是源遠流長、博大精深的中華傳統文化中的一朵奇葩――宋代茶百戲的前身。
昨天，我跟著媽媽來到廣州茶博會，聽了潮州工夫茶傳承人葉漢鐘老師的一堂茶文化課，受益匪淺，因為葉老師在課堂上帶領我們穿越古今，感受到了中國茶文化的獨特魅力。
葉老師是一個面容憨厚和善的中年人，黝黑的面孔，兩顆閃亮有神的眼睛，透出一種精氣神。當紫煙裊裊上升、空氣中彌漫著炭火的香氣之時，葉老師便開始為我們展示“茶百戲”這種我們從未曾見過的神奇技藝。
首先，葉老師在一個大木碗中，放入磨好的茶粉，先加點開水，再用一根細長的小木勺快速攪拌，使水和茶粉充分調和在一起，這個步驟叫“調膏”。
緊接著，在注入適量的開水后，葉老師便開始用一個如刷子頭般的竹茶具――茶筅不斷攪拌、擊打。這看似平常的上下回旋翻騰的動作，卻充滿了大學問――使用茶筅的要點在于“手輕筅重，指繞腕旋”，這樣做，可以使茶粉里面富含的果膠充分接觸空氣，而化作茶湯表面浮起的一層茶沫（即沫