酒店個(gè)人實(shí)習(xí)工作總結(jié)
總結(jié)是對某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯(cuò)誤，提高工作效益，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么你知道總結(jié)如何寫嗎？以下是小編收集整理的酒店個(gè)人實(shí)習(xí)工作總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店個(gè)人實(shí)習(xí)工作總結(jié)1
我們實(shí)習(xí)的單位：蕉葉泰國餐廳地處經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黃金地帶，交通十分便利。
xx有限公司位于開發(fā)區(qū)，占地面積約100平米，是一家備受贊譽(yù)的頂級餐廳。餐廳內(nèi)設(shè)有獨(dú)特的泰國風(fēng)情壁畫和高品質(zhì)家具，營造出溫馨、舒適和便利的用餐環(huán)境。無論是可容納300人的宴會(huì)廳還是裝修典雅的包廂，我們都為您提供新穎的泰國風(fēng)味菜肴，并由服務(wù)員提供周到殷勤的服務(wù)。
xx有限公司否認(rèn)員工們經(jīng)驗(yàn)豐富，訓(xùn)練有素的會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)還可為您的會(huì)議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。
一、準(zhǔn)備工作
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
二、實(shí)習(xí)過程
蕉葉酒店的餐飲部門是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)的崗位，因?yàn)樵谶@里服務(wù)員們沒有明確的工作職責(zé)和描述。剛開始進(jìn)入這個(gè)崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅一樣，完全不了解工作的流程和要領(lǐng)，只能聽從領(lǐng)班和老員工的安排，并接受他們的手把手教導(dǎo)。幸運(yùn)的是，所有的老員工都對我們非常友好，而且主管還特地為我們每個(gè)人指派了兩名經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的.工作。在接下來的日子里，我們逐漸熟悉了各項(xiàng)工作，并能夠獨(dú)立勝任。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺之外，也需要兼職做一些勤雜工，比如搬運(yùn)桌椅、鋪設(shè)地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的工作時(shí)間是按照8小時(shí)制進(jìn)行的，每個(gè)月有4天休息。為了滿足我們的需求，主管給我們安排了“兩頭班”，即早上上班4小時(shí)，晚上再上班4小時(shí)，這樣中午我們就有時(shí)間休息了。不過下班時(shí)間往往是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況需要加班。但是加班時(shí)間都會(huì)被記錄下來，并且在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)給予補(bǔ)休。雖然沒有額外的加班費(fèi)用，但每個(gè)月會(huì)有一定的提成。我覺得這種制度還是很靈活合理的。
酒店的員工都穿著統(tǒng)一的工作服，由酒店提供并定期更換。然而，我覺得酒店的服務(wù)員制服過于簡單和陳舊，經(jīng)常出現(xiàn)破損的情況。但讓我感到欣慰的是，酒店的員工大多都非常熱情友好，無論是哪個(gè)部門，他們對我們實(shí)習(xí)生并不冷漠和生硬。在辛苦工作之余，同事們的甜美微笑和一個(gè)簡單的“辛苦了”都能讓人感動(dòng)不已。在休息和用餐時(shí)間，我們會(huì)聚在一起交流，分享彼此的感受，就像一家人。而管理層的幾位經(jīng)理也非常和藹可親，沒有架子，但偶爾會(huì)對沒有完成工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
三、心得看法
酒店服務(wù)宗旨服務(wù)至誠：尊重賓客，贏得賓客的信賴，努力營造親切、溫馨的服務(wù)和環(huán)境氛圍，使之有賓至如歸之感。
我們的酒店服務(wù)宗旨是追求卓越。我們秉持著“創(chuàng)造一流質(zhì)量”的理念，為我們的酒店品牌感到自豪。我們立志在酒店行業(yè)中找到我們自己獨(dú)特的“超常目標(biāo)”，努力將追求卓越作為我們對待賓客服務(wù)和管理工作的動(dòng)力和推動(dòng)力。
酒店服務(wù)宗旨誠信專業(yè)：員工忠誠于企業(yè)，盡心盡力為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，同時(shí)企業(yè)關(guān)心員工，關(guān)愛員工，確保利潤與員工分享。只有企業(yè)與員工緊密合作，共同追求榮譽(yù)和幸福，員工才能擁有共同的目標(biāo)，凝聚著歸屬感和使命感，共同努力為企業(yè)做出貢獻(xiàn)。
賓客至上：以賓客為中心，一切圍追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”，努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動(dòng)力。
敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標(biāo)。
酒店個(gè)人實(shí)習(xí)工作總結(jié)2
實(shí)習(xí)的開始總是充滿了激動(dòng)和期待，但在實(shí)習(xí)的過程中，我遇到了許多困難。然而，現(xiàn)在實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束兩個(gè)月了，從個(gè)人情感角度來看，我對離別有些不舍！回想起這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我發(fā)現(xiàn)很少有可以與他人分享的成果，卻有很多讓我感到尷尬的事情。修改后：實(shí)習(xí)的開始總是充滿了激動(dòng)和期待，但在實(shí)習(xí)的過程中，我遇到了許多困難。然而，現(xiàn)在實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束兩個(gè)月了，從個(gè)人情感角度來看，我對離別有些不舍！回想起這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我發(fā)現(xiàn)很少有可以與他人分享的成果，卻有很多讓我感到尷尬的事情。
凱瑞林實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)仿佛是天降奇緣――數(shù)百人爭相參加面試，每個(gè)環(huán)節(jié)都無比嚴(yán)謹(jǐn)。更令我尷尬的是，我竟然遲到了！但這也引發(fā)了一次前所未有的經(jīng)歷――在路燈下，我急忙趕上即將離去的面試經(jīng)理，匆匆進(jìn)行了簡要的面試。最后的結(jié)果讓我感到驚喜。直至今日，我依然記得當(dāng)時(shí)緊張的神情和喘息聲。也許，她看中的正是我的勇氣……
來到酒店，經(jīng)過簡單的部門面試。我又一次幸運(yùn)的進(jìn)入了前廳部工作，這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道！第一個(gè)月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因?yàn)槭窃诰频甑囊痪€對客部門，而自己又是新手，所以每天除了派報(bào)紙和熟悉酒店外。基本沒別的事，準(zhǔn)時(shí)上班，按時(shí)下班，享受著酒店為員工所提供的一切，日子過的還算小康。老員工”領(lǐng)導(dǎo)近乎苛刻的要求。以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力，而這時(shí)侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的'事――我找不到酒店一套總統(tǒng)套房在哪里。看著主管不滿的臉色，聽著同事們調(diào)侃的玩笑，心里很不是滋味，而只有自己知道這一切都是自己造成的。該做的或許都沒有做好……慢慢的，加班成了習(xí)慣，而身體上的累只是一小部分。還有無形的壓力――身在前廳部。
酒店的客人主要來自歐美和香港，因此英語成為了必備的技能。為了提高口語能力，酒店每周舉辦兩次培訓(xùn)課程，由外籍教師擔(dān)任主講。起初，我的英語水平很差，但我從未感到害怕過。無論語法是否正確，只要能夠與外籍客人交流，遇到無法解決的問題，我就會(huì)尋求上司的幫助。同時(shí)，我也會(huì)記住他人是如何處理問題以及其中使用的英語表達(dá)方式。這些經(jīng)驗(yàn)在日后的工作中派上了用場，使我能夠游刃有余地應(yīng)對各種情況。
經(jīng)過長時(shí)間的學(xué)習(xí)和努力，最后一個(gè)月的工作變得非常輕松，并且得到了上司的贊揚(yáng)。當(dāng)下一批實(shí)習(xí)同學(xué)來的時(shí)候，我成為了正面榜樣來鼓勵(lì)他們。我的虛榮心得到了滿足，但我并沒有放松下來。在實(shí)習(xí)即將結(jié)束的最后一周，發(fā)生了一件讓我所有認(rèn)識的人都為我感到高興的事情。這次是雅高集團(tuán)創(chuàng)始人之一貝律森的侄子，現(xiàn)任ACCOR集團(tuán)CEO的Pelison先生來中國訪問時(shí)，我們酒店負(fù)責(zé)南方地區(qū)的接待工作，而我也幸運(yùn)地成為了酒店六名接待員之一。我主要負(fù)責(zé)接送機(jī)和行李服務(wù)。所接待的人中，最重要的是雅高中國南方區(qū)總裁。當(dāng)時(shí)我只顧著忙碌，沒有時(shí)間去感到高興、激動(dòng)或者對某個(gè)人表示感謝。我只是焦頭爛額地記著那些復(fù)雜的名字。經(jīng)過三天的忙碌，我們的接待工作得到了CEO的口頭表揚(yáng)，這也是我們希望的結(jié)果。酒店最后為我們舉辦了宴會(huì)來款待我們！
帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪，我結(jié)束了四個(gè)月的實(shí)習(xí)！
酒店個(gè)人實(shí)習(xí)工作總結(jié)3
我們實(shí)習(xí)的單位：蕉葉泰國餐廳地處經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黃金地帶，交通十分便利。
北京蕉葉飲食占地面積近100平米，是開發(fā)區(qū)一家特別好的酒店。包間墻上的壁畫具有獨(dú)特的泰國風(fēng)情，國際品質(zhì)的家具，讓您倍感溫馨、舒適和便利。在可同時(shí)容納300人用餐的宴會(huì)廳，或裝修典雅的各類包廂，您可品嘗到新派泰國風(fēng)味菜肴，享受效勞員的殷勤周到的效勞。
北京蕉葉飲食否認(rèn)員工們經(jīng)驗(yàn)豐富，訓(xùn)練有素的會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)還可為您的會(huì)議提供專業(yè)化的籌劃統(tǒng)籌和效勞。
一、準(zhǔn)備工作
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店平安和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了根本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的.。餐廳主要承當(dāng)?shù)氖菆F(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和假設(shè)干領(lǐng)班及效勞員數(shù)名，工作比較繁忙。
二、實(shí)習(xí)過程
蕉葉是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給效勞員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是根本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們根本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制，一個(gè)月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但每個(gè)月都會(huì)有個(gè)中提成，我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的效勞員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng)；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會(huì)對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
三、心得看法
酒店效勞宗旨效勞至誠：尊重賓客，贏得賓客的信賴，努力營造親切、溫馨的效勞和環(huán)境氣氛，使之有賓至如歸之感。
酒店效勞宗旨追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”，努力使追求卓越成為酒店效勞賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動(dòng)力。
酒店效勞宗旨敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標(biāo)，凝聚成一種歸宿感與使命感，上下一心出智拼力，為企業(yè)作奉獻(xiàn)。
賓客至上：以賓客為中心，一切圍追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”，努力使追求卓越成為酒店效勞賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動(dòng)力。
敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標(biāo)，凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開展經(jīng)營活動(dòng)，我們的信條是“賓客提供質(zhì)的效勞“。
酒店個(gè)人實(shí)習(xí)工作總結(jié)4
理論聯(lián)系實(shí)際，為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，培養(yǎng)基本工作技能，提高處理實(shí)際問題的能力，我在桂林賓館客房部進(jìn)行了專業(yè)實(shí)習(xí)。現(xiàn)實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，將個(gè)人實(shí)習(xí)的情況總結(jié)如下：
實(shí)習(xí)任務(wù)：
（1）熟悉酒店客房部的運(yùn)作及樓層服務(wù)人員的工作流程、內(nèi)容
（2）掌握鋪床技能，負(fù)責(zé)酒店客房的鋪床工作，協(xié)助樓層服務(wù)員進(jìn)行客房打掃
（3）根據(jù)住客的要求，為住客提供個(gè)性化客房服務(wù)
完成情況：
（1）熟悉和掌握酒店客房服務(wù)人員的工作流程、操作。
（1）能夠獨(dú)立完成酒店客房的鋪床工作，并能在領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成。
（2）根據(jù)每天的住房率，基本達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)所期望的任務(wù)量
成績與不足：
（1）靈活掌握不同房況的鋪床工作，但對客房服務(wù)的熟練程度仍不及正式員工。
（2）按時(shí)上下班，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做好本職工作，但除了所在部門之外，對酒店其他部門的運(yùn)作不夠了解。
（3）能夠解決住客一些簡單的問題，但英語水平仍有待提高，未能與外國客人自如的交談。
體會(huì)：
在實(shí)習(xí)的過程中，結(jié)識了很多同事和朋友，對于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識。在酒店做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板，像酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人待物，如何服從上級的安排，以及對顧客的耐心與責(zé)任心。只有處理好人際關(guān)系，共同為企業(yè)創(chuàng)造利益。酒店客房服務(wù)是一份很累的工作。
實(shí)習(xí)意見：
1、應(yīng)該詳細(xì)介紹實(shí)習(xí)各項(xiàng)事宜。
在確認(rèn)實(shí)習(xí)點(diǎn)前，學(xué)院應(yīng)該和實(shí)習(xí)單位詳細(xì)交涉實(shí)習(xí)的具體崗位、條件以及要求，落實(shí)好各項(xiàng)事宜再向?qū)W生說明，以便學(xué)生能根據(jù)自身的能力條件來做出最適合的選擇。在這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中，實(shí)習(xí)前的實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)學(xué)院只講了些大概況，我認(rèn)為有必要向同學(xué)們講清楚實(shí)習(xí)中的注意事項(xiàng)，以及實(shí)習(xí)的具體內(nèi)容、安排和所需要準(zhǔn)備的材料。
2、及時(shí)跟進(jìn)學(xué)生實(shí)習(xí)情況。
實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師應(yīng)及時(shí)跟進(jìn)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況、進(jìn)度，并且不定期的到實(shí)習(xí)點(diǎn)看望實(shí)習(xí)的學(xué)生，既能了解學(xué)生實(shí)習(xí)的情況，又可以在精神上給予支持與鼓勵(lì)。
3、放寬自主實(shí)習(xí)的名額及條件限制。
實(shí)習(xí)是為了使學(xué)生能更好地適應(yīng)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，畢業(yè)后能夠盡快地融入社會(huì)，也可以為畢業(yè)后的就業(yè)提供機(jī)會(huì)與幫助，因此，學(xué)生應(yīng)該可以根據(jù)自身的能力條件尋找適合自己的或者對自己就業(yè)有利的單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，學(xué)院不應(yīng)該就此限制，使學(xué)生錯(cuò)失機(jī)遇。 酒店實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)篇4
20xx年，我在公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助下，充分發(fā)揮自己的職業(yè)能力，積極履行工作職責(zé)。遵循公司的要求，我成功地完成了我的本職工作。通過學(xué)習(xí)和工作的不斷探索，我在工作模式上取得了新的突破，工作方式也得到了顯著的改進(jìn)。現(xiàn)在，我來總結(jié)一下我在過去一年里的工作情況：
1、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對管家部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，經(jīng)理和部長對新老員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn)。培訓(xùn)了如有關(guān)客房做房程序，規(guī)范了服務(wù)用語，對客服務(wù)等等。
2、為確保客房出售質(zhì)量，堅(jiān)持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換。
嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。
3、客房部是酒店成本費(fèi)用最高的'一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象。
加強(qiáng)員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：1.回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。2.查退房后拔掉取電牌。3.做房時(shí)關(guān)燈關(guān)空調(diào)。4.定時(shí)的開關(guān)走朗和電梯口的燈。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。
4、為了保證酒店的效益和長遠(yuǎn)發(fā)展，客房設(shè)施的使用年限非常重要。因此，我們房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期進(jìn)行必要的保養(yǎng)工作。我們定期翻轉(zhuǎn)床墊，給家具上蠟保養(yǎng)，確保它們保持良好的狀態(tài)。同時(shí)，我們要求客人按照正確的方法操作和使用房間內(nèi)的電器和設(shè)施設(shè)備，以延長它們的使用壽命。這樣做，可以確保我們的設(shè)施設(shè)備能夠達(dá)到規(guī)定的使用年限，并推動(dòng)酒店的效益和長遠(yuǎn)發(fā)展。
特別是對地毯的保養(yǎng)，客房部非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。
5、開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對員工的打掃房間技能和鋪床，鋪臺，和理論知識，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在的問題，公司領(lǐng)導(dǎo)專門召開會(huì)議，對存在的問題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績。公司今年通過這一系列培訓(xùn)和比賽。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了。
在下的一年里，我將全力協(xié)助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務(wù)員的值班和換班工作，確保工作流程的順暢進(jìn)行。同時(shí)，我將盡心盡力地完成各項(xiàng)接待和安排工作，并及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)的問題，如遇到疑難情況，將立即上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)。此外，我還會(huì)加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng)工作，嚴(yán)格把關(guān)客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量，合理安排計(jì)劃衛(wèi)生，并做好樓層的安全、防火和衛(wèi)生工作。作為責(zé)任人，我將密切監(jiān)督和檢查樓層服務(wù)人員的服務(wù)工作，確保他們能夠做好工作。同時(shí)，我也將注重思想工作的開展，促使團(tuán)隊(duì)成員之間建立團(tuán)結(jié)友愛的關(guān)系，相互幫助，共同進(jìn)步。除了本職工作外，我還將認(rèn)真履行上級交辦的其他任務(wù)，努力完成各項(xiàng)工作。我將全力以赴，努力做好本職工作，為客房部的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
在未來的日子里，我將以勤奮的態(tài)度投入到工作中，努力糾正自身的不足，并展現(xiàn)出自己的優(yōu)點(diǎn)，爭取取得更大的工作成就，為酒店創(chuàng)造更多的價(jià)值。
酒店個(gè)人實(shí)習(xí)工作總結(jié)5
今天早上我差點(diǎn)睡過頭了，匆匆忙忙地洗漱完畢后擠上公交車，一路顛簸到達(dá)辦公室，真是累壞了！時(shí)間已經(jīng)到了8點(diǎn)，我下樓去前臺找她們交接工作，卻沒想到她還在睡覺。也許是因?yàn)橐拱嗵量嗔税伞Ｎ抑缓酶f等一會(huì)兒將文件拿上來，然后就去辦公室了。大約8點(diǎn)半的時(shí)候，我接到一個(gè)電話，對方說讓我把卡片拿下去。我感到很疑惑，不知道為什么要拿卡片下去。于是我去總臺詢問情況，結(jié)果收銀員竟然以為我是房客，認(rèn)為我要退房。唉，我真是無語了。后來與她們解釋清楚了才解決了這個(gè)問題。
真是無奈的日子啊，上來酒店的員工早就吃過午飯了。唉，又沒有給我留份兒，只能忍耐到中午了。在辦公室里真是沒什么事可做，賬務(wù)和現(xiàn)金都處理完了，就只剩下閑暇時(shí)間了。不如找點(diǎn)娛樂吧，反正也沒人和我說話。我決定上網(wǎng)找個(gè)電視劇看看。《吸血鬼日記》是我最喜歡的，去年在學(xué)校只看到第二季的`第10集。索性今天就好好追一下，把11到15集都看完，真是爽啊！可惜第16集還沒出來，只有個(gè)預(yù)告片，好期待啊。下午我會(huì)按照常規(guī)去收錢，清點(diǎn)現(xiàn)金，做好現(xiàn)金日記。
因?yàn)槲覔?dān)心將現(xiàn)金隨身攜帶會(huì)丟失，所以我決定讓我的朋友周總來幫忙保管。他給了我一張收條，并承諾明天會(huì)歸還給我，這樣一來，即使發(fā)生丟失，我也能得到相應(yīng)的賠償。今天又是繁忙的一天，我真的很疲憊，特別是內(nèi)心上的疲憊。每天都在同一個(gè)地方工作，我感到非常壓抑，有時(shí)候甚至感覺自己快要崩潰了。雖然很不想繼續(xù)下去，但是我別無選擇，只能繼續(xù)堅(jiān)持下去。
酒店個(gè)人實(shí)習(xí)工作總結(jié)6
“十年樹木，百年樹人。