水果拼盤活動策劃書
轉眼間一段時間的工作告一段落了，我們的工作將會有更高的難度，更高的工作目標，做好策劃，才能輕裝上陣，在今后奮勇爭先。快來參考策劃書是怎么寫的吧，以下是小編為大家收集的水果拼盤活動策劃書，希望對大家有所幫助。
水果拼盤活動策劃書1
一、活動背景：
民以食為天，食物作為人類的物質支柱，其內涵可謂是博大精深，水果是其中的組成部分，隨著社會的發展，水果拼盤作為一種飲食文化應運而生，倍受世人追崇。
水果拼盤是一種消滯和胃、增進食欲、美化宴席、烘托氣氛、增進友誼的“水果工藝”作品。
在我國，水果雕刻歷史悠久。據史書記載，北宋時每年農歷七月初七，汴京人將瓜雕成各種各樣，叫花瓜。南宋宮廷還制作各式雕刻果品以供、御用。現在的水果雕刻技藝是在傳統果雕的基礎上發展而來。隨著時代的進步，人民生活水平的提高，果雕已從宮廷走向民間。
愛美是人的天性，無論在什么地方，總希望把美帶到自己的生活中，水果拼盤就是利用水果本身的色彩和品質特點，運用一定的切配工藝進行合理搭配，將各種時令的水果組合成型。
水果拼盤不是隨意的切配組合，而是通過構思和合理的搭配將各種時令的水果擺出不同的`藝術造型，它能使就餐的人既飽嘗口福，又有美的享受。
營養是食品最重要的功能，因此，對于獨具魅力的水果拼盤，我們不僅要關注其色、香、味、型等藝術性質的美感，還應該追求其營養價值（如美容、減肥、促消化、祛病等），關心其搭配是否科學營養。
為此，我們特擬定舉辦一場既張揚個性，又富含營養科學的水果拼盤現場才藝展示大賽，用專業的水準去點綴藝術，以提升同學們對水果拼盤的認識和品位，倡導大家樹立食品營養觀念，讓生活更美好！
二、活動目的：
1、讓水果拼盤的藝術美與營養創造性的完美結合
2、眾所周知，對于一個大學生來說，動手操作能力和團隊協作能力是相 當重要的。舉辦這次活動，旨在發揮同學們的動手操作能力，提高同學們的團隊意識，以及培養同學們健康營養飲食的意識。
三、活動地點：文化廣場
四、活動時間：20xx年10月25日上午9：00（暫定）
五、活動對象：湖南科技學院全體學生
六、主辦單位：湖南科技學院學生會女生部
七、承辦單位：湖南科技學院生化系學生會女生部
八、技術支持單位：湖南科技學院生化系食品教研室湖南科技學院食品營養協會
九、活動流程｛報名流程（1、2）活動流程（3～10）｝
（01）參賽人員到系女生部領取《精品果蔬會》的活動報名表，填好相關信息后交到系女生部，由各系女生部將填好的表于20號之前交到生化系學生會女生部
（02）由活動組委會（院女生部及生化系相關專業人員、負責人）選出其中方案較合理的小組參加比賽（方案合理是指所選的水果拼盤材料合理， 每一份拼盤的造價不得超過10元，現場比賽制作的時間不得超過20分鐘，設計方案具有藝術、特色和可操作性），然后將審核后的信息反饋到各系部女生部。
（03）活動前半小時，由各系女生部帶領參賽人員和啦啦隊到文化廣場指定地點做好相關準備工作（參賽人員進入比賽準備場地，其余人員一律在比賽劃分的區域之外）
（04）活動開始前15分鐘，由各小組派一名成員到指定的地點抽簽，決定各小組的編號和比賽的順序
（05）活動開始后，首先，由我們的專業老師現場為觀眾制作一個水果拼盤，為我們講解一些日常生活中常見水果蔬菜的知識，以及我們在此次果蔬拼盤中應當注意的問題
（06）然后，按照各小組所抽簽的簽號順序，依次到展示臺進行現場拼盤制作，各小組派一名成員進行現場解說（各小組的現場表演時間為10～20分鐘，各隊應規定的時間內集中展示自己作品的特色）
（07）各小組拼盤制作完成以后，把自己的作品放到展示桌上，由評委現場進行打分（評委包括：專業評委和大眾評委），由工作人員現場算出各小組各項的最后得分（專業評委的分數占總比分的百分七十，大眾評委占總比分的百分之三十）
（08）按照各小組各項的最后得分，評出本次活動的獲獎小組及個人（獎項包括全能獎、最佳作品創意獎、最佳色彩搭配獎、最佳營養搭配獎、最佳藝術造型獎、最受觀眾喜歡作品獎、以及最佳解說獎）
（09）現場頒獎：由當天參加活動的領導老師為我們的獲獎人員頒發院級榮譽證書及相關紀念品
（10）現場抽獎：現場抽取一名幸運觀眾，送出我們的紀念品
水果拼盤活動策劃書2
一、活動前言
隨著大學生素質拓展工作的深入，同學們的視野放得更寬，文化生活也隨之變得豐富多彩，五十六個民族是一家，來自五湖四海的同學帶來了他們對飲食文化的不同見解。美食大賽和水果拼盤是歷屆學院生活部的傳統活動，我們不僅要繼承，還要將之在形式上改革，使之發揚光大。而且，學院的美食大賽也是在為參加校級的“美食文化節”做準備。
二、活動相關細節及比賽規則
1.活動地點：37教樓下
2.活動時間：3月27日
3.參賽資格：動科院13級、14級全體學生，作為評委的不能參加
4.參賽形式：個體及組隊（每對限制人數為2-4人）
5.美食大賽活動結束后，緊接著進行水果拼盤
6.每對完成菜品時間限制在30分鐘內，完成后由隊長對所做菜肴進行解說，其它成員收拾整理廚具。摘菜，洗菜等前期準備各小組在上場前完成，上場后完成切菜，以及制作過程。
7.各參賽隊伍自備原料，學院只提供油鹽醬醋及盛菜器具等基本用品。
8.若在比賽中，輪到該小組上場，但未到者，視為自動棄權。
9.評委不得中途離場，評分時要本著公平，公正的態度。
三、活動前期策劃準備
1.活動宣傳工作
1）展板兩塊，分別放置于南區樟樹林，竹園食堂前；橫幅一個，由宣傳部在活動開始前一周完成，完成后通知生活部，在活動前三天放于指定位置。
2）組織13級，14級各班的班長，生活委員召開關于美食大賽的短會，介紹活動的相關內容，讓他們鼓勵，組織同學積極報名。（在活動前一周完成）
3）各班組織報名，要求寫明參賽人員，參賽作品名稱，以及小組主要成員的聯系方式。（在活動前一周完成）
2.活動相關籌備工作
1）取得學院幾位老師的同意，向他們借用家里的電磁爐，炒鍋，菜板，菜刀。所需廚具最少準備三套，最多五套。（這些廚具在活動前一天到位）
2）在活動最后設有與觀眾，參賽人員的互動環節，即有獎競猜。生活部負責采購活動所需小禮品，獲獎小組的獎品，以及油鹽醬醋。（在活動前三天完成）
3）有獎競猜的題目由生活部負責完成，題目與美食相關，在活動前三天完成。
4）根據報名的人數以及菜品完成所需的時間，科學合理的制定出參賽順序。
3.部門分工
1）宣傳部：為活動畫展板，布置會場，制作號碼牌。
2）辦公室：制作獎狀，并記錄活動所接全部物品。
3）就業部：負責制作互動環節的問題。要求題目簡短并且是關于美食和動物科技學院的問題。
4）新聞中心：在活動過程中負責采集照片，包括制作過程，活動現場，最重要的是，給每道菜都要拍下來，當天相機電池一定要夠用。
5）自律委員會：負責參賽選手簽到，確認人數，分發號碼牌以及維持上場秩序。（陳家磊）
6）文娛部：負責播放音樂以及禮儀。
7）體育部：負責將最后的剩余菜肴處理掉。
8）組織部與學習部：負責計算分數，便于一組比賽完畢后及時公布成績。
9）實素部：維持現場秩序。（周蓮）
10）所有男干事于二十七號早七點去活動室搬東西。
4.評委組成
1）主席團成員，分別是婁中明主席，敬婷副主席，張亞運副主席
2）在學生會干部中選出大眾評委
3）由于不確定學院老師三位主席在活動當天是否能參加，不能確定大眾評委的人數，暫定所有評委人數為6人。
5.評分標準
1）美食大賽
此次比賽以“百分制”進行評比，分別以“色、形、味、名”為評分標準。其中色為25分，味為25分，形為20分，名為20分，小組成員關于菜品的解說為10分。
色：要求色澤鮮艷，具有一定的觀賞性。
形：要求菜品具有一定的形態，搭配具有一定的藝術性最佳。
味：要求五味調和，能給人別具風味的口感。
名：要求菜品的命名具有美感，須與菜式相符，且內容新穎，健康，做到雅俗共賞。
2）水果拼盤
以“百分制”進行評比，分別以“行，色，名”為評分標準。在制作過程中參賽選手應注意把握時間及水果衛生，這點在評分時占20分，“行，色，名”各占20分。
四、活動流程
1.協助部門在活動前兩個小時完成東西的搬運，現場的布置。
2.活動預計9點正式開始，所有的參賽人員，評委準時到場，主持人有請當天的.重要評委宣布動科院美食大賽正式開始。
3.根據所準備的廚具確定可同時進行比賽的組數，比賽順序依制定的順序表依次進行。
4.只要有小組完成菜品制作，并收拾好廚具，下一個小組便可進行他們的菜品制作。
5.在制作過程中，主持人適當的進行一些小組在制作時的過程，以防冷場。
6.做完的小組告知主持人后，小組代表向評委，觀眾進行相關的解說，例如菜名來源，制作過程等，時間限制在3分鐘以內。同時安排小組成員整理廚具，以方便下個小組的制作。
7.解說完之后，評委開始品嘗，打分。分數打好之后，辦公室負責人統計分數，算出平均分。（為確保比賽的公平公正，除去一個最高分，除去一個最低分，再算平均分）
8.分數統計完成后，主持人當場宣布成績。
9.主持人視活動現場情況，適時進行互動環節，即有獎競猜。大致可選取在食堂就餐時間集中，圍觀人較多以及最后一輪參賽小組完成后進行，便于統計分數。
10. 美食大賽活動結束后，工作人員迅速收拾場地，進行水果拼盤。
11. 由于參加水果拼盤的小組只有15組，所以大家同時進行制作。
12. 所有參賽小組完成制作，分數統計完成后，開始頒獎。
13. 活動結束后，由學生會全體成員完成清場工作。
五、活動獎項設置
1）美食大賽
一等獎1名獎狀及獎品
二等獎3名獎狀及獎品
三等獎6名獎狀及獎
2）水果拼盤
一等獎1名獎狀及獎品
二等獎1名獎狀及獎品
三等獎1名獎狀及獎品
六、經費預算
活動前期準備的宣傳 100元
比賽需提供的用品350元
小禮品及獲獎小組的獎狀，獎品350元
其他 100元
合計：900元
動科院團委學生會生活部
20xx.3.12
活動評委
動物科技學院團委學生會主席-------------婁xx
動物科技學院團委學生會副主席-----------敬x
動物科技學院團委學生會副主席-----------張xx
動物科技學院團委學生會就業部部長-------曹xx
動物科技學院團委學生會宣傳部部長-------汪xx
動物科技學院團委學生會實素部部長-------李x
活動嘉賓
動物科技學院---------------------------張x老師
動物科技學院---------------------------方xx老師
以及動物科技學院團委學生會各部門部長
動物科技學院生活部
水果拼盤活動策劃書3
一、活動目的、背景
每一種水果，都有屬于它自己的顏色和心情，每一個創作，都有屬于它自己的創意和價值。赤日炎炎，綠柳撫風，迎來了一個熱情揮灑的夏日，一個創意風發的平臺。在這小小舞臺上，我們可以淋漓盡致地展現自己，創作屬于自己的小小作品，讓自己的笑容更自信。
活動主題：環保新風