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咖啡店商業(yè)計劃書

時間:2024-12-30 11:01:44 45

    咖啡店商業(yè)計劃書(通用16篇)Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      光陰的迅速,一眨眼就過去了,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,來為以后的工作做一份計劃吧。那么計劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編為大家整理的咖啡店商業(yè)計劃書,希望對大家有所幫助。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

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      咖啡店商業(yè)計劃書 篇1

      一、計劃摘要Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展及中西方文化的相互滲透,咖啡作為一種休閑飲品,受到越來越多人的青睞。人們消費水品的提高,咖啡類飲品日趨成為一種潮流。不論是學(xué)生還是上班人士,咖啡都成為不可或缺的一種飲品。時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變,咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。而城市化的推動,文化的營造,更是咖啡店發(fā)展的推手。 蒲公英的約定咖啡屋要面對的市場是學(xué)生和上班人士,由于學(xué)生是追求時尚的年輕消費群體,特別是大學(xué)生,他們追求品位,張揚個性,又不受限于固定的模式和框架,消費能力從總體上說比較有限,但群體規(guī)模大,更考慮情侶組合推薦,每年中樣情人節(jié)尤為明顯。我們這樣富有星座主題文化的咖啡店,對追求時尚一族是一個理想的會友社交場所。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、公司介紹Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、 咖啡屋名稱:蒲公英的約定咖啡屋Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、咖啡屋的經(jīng)營地點:XXXXIrs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3、項目投資:約20萬Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      4、 經(jīng)營范圍:咖啡、鮮榨果汁、花茶、飲料、蛋糕、小食品等Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      5、企業(yè)理念:顧客不是來喝咖啡的,是來感受一種氛圍和文化,尋找一種情感的歸屬,應(yīng)該創(chuàng)造一種文化。你不是在經(jīng)營一家咖啡店,而是在經(jīng)營一種年輕的,高品位的,熱愛交流和分享的生活,你和你的顧客的關(guān)系不是老板和顧客,而是朋友。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      6、行業(yè)發(fā)展階段:這個行業(yè)現(xiàn)已達到成熟階段,但也仍在繼續(xù)的發(fā)展著,人們的生活水平組建提高,對于精神生活的要求也越來越搞。大多數(shù)年輕人都喜歡咖啡屋優(yōu)雅個性的環(huán)境和口味各異的咖啡,所以咖啡屋會是一個很好的發(fā)展趨勢。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      7、產(chǎn)品與服務(wù)Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (1)產(chǎn)品和服務(wù)描述Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      出售咖啡、鮮榨果汁、花茶、飲料等商品,并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù),讓消費者在這里展現(xiàn)一種品味,體驗一種文化,寄托一種情感,使咖啡店成為商務(wù)休閑、情侶聚會的好場所。提供書籍閱讀,無線WIFI網(wǎng)絡(luò),讓顧客放松身心、舒解壓力,放松心情,愜意的享受人生。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (2)資源、技術(shù)Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      咖啡屋是要求規(guī)模和檔次的行業(yè),也是一個對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè),畢竟其帶有高消費色彩,消費者必然在意自己消費價值的充分體現(xiàn)。要達到這些,對投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。如果選擇加盟合作方式,一方面獲得充分的資源、先進的設(shè)備技術(shù),一方面也避免了不少經(jīng)營風(fēng)險。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、戰(zhàn)略規(guī)劃Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、宗旨:服務(wù)大眾,優(yōu)質(zhì)經(jīng)營,為廣大消費者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、戰(zhàn)略目標(biāo)Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (1)短期目標(biāo)Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      在以后經(jīng)營的過程中發(fā)現(xiàn)不足的反面及時改正,完善我們的經(jīng)營方式。讓周邊學(xué)校的師生們都知道我們的咖啡屋,讓我們的咖啡屋成為他們休閑讀書娛樂的首選,為他們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的休閑場所。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (2)長期目標(biāo)Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      短期目標(biāo)實現(xiàn)后,就要進一步的提高我們店鋪的整體形象,爭取能在更短的時間里結(jié)合各方面的外在條件,不斷擴大我們的店鋪,成為三明大學(xué)生休閑娛樂、文化交流的圣地,并在三元區(qū)和列東街多開幾家分店提高我們的知名度,讓它的條件服務(wù)更優(yōu)質(zhì)。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      四、創(chuàng)業(yè)組織結(jié)構(gòu)Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      咖啡屋管理層分布:咖啡屋主要領(lǐng)導(dǎo)者是店長,店長下面領(lǐng)導(dǎo)五大部門。具體管理如下面圖表:Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      圖1團隊組織結(jié)構(gòu)Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、店長的主要職責(zé)Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      店長負責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理咖啡屋各部門之間的合作,對各個部門的工作進行監(jiān)督,同時也接受個部門的監(jiān)督,定時召開咖啡屋的決策會議,對咖啡屋的決策做出最后的`決定。接受學(xué)校與周圍居民及顧客的監(jiān)督,做好與學(xué)校的交流工作,定支持學(xué)校的管理工作。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行,代表咖啡屋與周圍顧客進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、行政人事部門Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      主要職責(zé):Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      ① 人員到職與離職的相關(guān)辦理Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      ② 各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      ③ 員工請假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計作業(yè)Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      ④ 員工考勤,督導(dǎo)并薪資核算Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      ⑤ 各項工作的紀(jì)律檢查Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      ⑥ 做好每次會議的會議記錄Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      ⑦ 做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗記錄,以便下次招待借鑒Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      ⑧ 協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系 人員分配:本部設(shè)正,副部長各1名,檔案管理員1名。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3、 財會部門Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      實行嚴(yán)格的財務(wù)管理Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      實現(xiàn)損益控制的手段是通過"周報表"和"月報表"上的科目審核。審核內(nèi)容包括銷售額,顧客數(shù),顧客平均消費數(shù)量,現(xiàn)金超收或不足,收銀機的操作錯誤,虧損,其他營業(yè)項目,食品原料的價格,記時工作人員的工資、電費、煤氣費、水費等。 人員分配:部長一名,會計一名,出納兩名。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      咖啡店商業(yè)計劃書 篇2

      一、背景(項目可行性解析、項目概要):Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      廣州和佛山生活節(jié)拍急忙,當(dāng)代人的生活壓力雄偉,越來越多人更關(guān)注私人強健。據(jù)醫(yī)學(xué)研究陳說指出,咖啡豆含有大批對人體有益的強健成份。咖啡因?qū)θ梭w并沒有想像中的危急;反之,咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會越來越多,并會有年老化的趨向。咖啡店除宣揚咖啡之功用外,還以“閱讀、音樂、懷舊”為咖啡店的主題。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、宗旨(項目宗旨):Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      成效:alice&firm;papa咖啡店除希望宣揚咖啡之功效,我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計3年左右發(fā)出總投資本錢,并慢慢著手獲利,在兩年后每月除稅純利抵達兩萬元,并在四年后能開設(shè)另一所主題咖啡店。成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主、分身情調(diào)消費的帶領(lǐng)性品牌咖啡店,時髦消費場所。開店工期條件:1個半月。本錢條件:項目總投資約為30萬元公民幣。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、市場解析(項目可行性解析):Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      現(xiàn)今廣州佛山一帶的咖啡店重要是以連鎖式經(jīng)營,市場重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒有特別主題,很難配合講求特式的年青人。所以我們以為開設(shè)自助式主題咖啡店能抵達年青人的需要,且有很多發(fā)展空間。另外:據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習(xí)氣探訪,接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習(xí)氣:而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次。有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環(huán)境和食精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發(fā)現(xiàn),教育水準(zhǔn)、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn)顯著的正相關(guān)。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國海洋是一種標(biāo)志優(yōu)勢階級的生活方式。咖啡消費市場發(fā)展迅速,已經(jīng)成為都會消費一大潮流,創(chuàng)業(yè)。市場前期培育已經(jīng)終止。而且人們的咖啡消費檔次越來越高,純粹速溶咖啡己遠遠不能饜足消費者條件了,消費者著手認知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣。“特色咖啡”無疑是方今整個咖啡產(chǎn)業(yè)的支流,發(fā)展相當(dāng)迅速。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      四、地點與裝修(項目質(zhì)量條件)咖啡店的地址條件是環(huán)境精美,或有成型的商圈。借助人家的商圈,以此來抵達本身的經(jīng)營獲利。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動,典型的區(qū)域重要有購物大旨、電影院、高檔社區(qū)、寫字樓、高校等。聯(lián)合alice&firm;papa是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特性,將咖啡店地址定在廣州大學(xué)城里。且近期廣佛地鐵開明,大學(xué)城地鐵交通榮華,也可能吸收更多的外區(qū)顧客。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      在裝修風(fēng)格方面:alice&firm;papa咖啡店為溫暖浪漫的氣概:同一裝修氣概,面積大約在70平米,為顧客提供優(yōu)良的供職:給顧客最好的享用。alice&firm;papa裝修氣概雖然簡單,但要有家的滋味,以至比家還溫暖,還抓緊。墻全部是書架,下面將擺滿了各種書籍,成為一個小型圖書館,來賓唾手可得,拿起一本來讀,且我們設(shè)有報紙架。每天均提供當(dāng)日報紙讓顧客閱讀,為來咖啡館Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      用早餐的顧客提供了便利。alice&firm;papa咖啡店將設(shè)立特色黑板墻,供來賓實行即興之作,可能有繪畫、文字,將成為來賓的情感渲泄地。alice&firm;papa還將設(shè)立一個小投影,用來播放電影,讓來Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外,也掛上我們所設(shè)計的咖啡的相片。假如有條件:我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴:營建更好的氣氛:也可為顧客提供一個展示自己的平臺。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      廣州近來出現(xiàn)一種“以物易物”的主題咖啡店,顧客可帶上平居不消的物品到店內(nèi)與人實行商酌換取,各取所需。如今,人們生活太枯燥,他們須要一個能喚起他們感情的位置,他們可能在這里探求舊物紀(jì)念,始末物品生意業(yè)務(wù)結(jié)識友人。我們也打算鑒戒開展這種特色供職,吸收更多的顧客。為了包容更多的顧客,我們將購入八張的長方形四人木制餐桌,自信這比圓桌對比更減省空間。另外,我們會購置十六張布制沙發(fā)和十多張靠背椅,看看計劃書。希望顧客能在一個舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡。Irs萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      在水吧和支付食物柜臺布置上,除要放置咖啡機外,水吧設(shè)有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器,更將加設(shè)玻璃吊柜,以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質(zhì)料放在購入的櫥窗雪柜內(nèi),曲奇則放在暖爐內(nèi),網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)計劃書。柜臺更設(shè)有職業(yè)位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設(shè)有兩個