便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
時(shí)間的腳步是無(wú)聲的，它在不經(jīng)意間流逝，相信大家對(duì)即將到來(lái)的工作生活滿(mǎn)心期待吧！是時(shí)候開(kāi)始制定計(jì)劃了?？墒堑降资裁礃拥挠?jì)劃才是適合自己的呢？以下是小編幫大家整理的便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)1
**購(gòu)物廣場(chǎng)做為地區(qū)最大的生活大賣(mài)場(chǎng)，其地理位置，硬件設(shè)施，商品配置等在同行業(yè)內(nèi)，都稱(chēng)得上是一流的。如今整個(gè)店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)下滑，客流量下降，既有大環(huán)境的因素，也有自身的原因。大環(huán)境下，金融危機(jī)造成經(jīng)濟(jì)往來(lái)減少，整個(gè)流通行業(yè)也受到了沖擊，人們危機(jī)感增強(qiáng)，日常購(gòu)買(mǎi)能力與同期相比減少了。自身原因，超市經(jīng)歷了開(kāi)業(yè)的喜悅和幾個(gè)月的運(yùn)營(yíng)后，各個(gè)部門(mén)的管理漏洞多少都出現(xiàn)了，招商部沒(méi)有及時(shí)引進(jìn)新的供應(yīng)商、增加新的商品;企劃部雖然每月都在做活動(dòng)，出促銷(xiāo)DM，但每期相同的特價(jià)品給顧客造成了審美疲勞;賣(mài)場(chǎng)部分商品陳列，導(dǎo)示系統(tǒng)、賣(mài)場(chǎng)整潔等不能給顧客一種新鮮感，提高不起顧客的購(gòu)買(mǎi)欲。
第一部分：現(xiàn)有問(wèn)題及調(diào)整思路。
客流量下降，造成營(yíng)業(yè)額下降，公司利潤(rùn)肯定就會(huì)減少。如何能盡快提升客流量、提高營(yíng)業(yè)額，是迫在眉睫的一件事。擬通過(guò)以下幾個(gè)方面來(lái)做：
一、調(diào)整賣(mài)場(chǎng)布置及商品陳列。
在品牌營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代，賣(mài)場(chǎng)不再是簡(jiǎn)單囤積商品的銷(xiāo)售場(chǎng)所，科學(xué)的布局設(shè)計(jì)成為賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的關(guān)鍵制約因素。賣(mài)場(chǎng)重要是保持通暢，要根據(jù)顧客的動(dòng)線(xiàn)，來(lái)布局自己的賣(mài)場(chǎng)。主展區(qū)，輔助展區(qū)，促銷(xiāo)展區(qū)的商品區(qū)分要懂得利用各展區(qū)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行互補(bǔ)。同時(shí)還需要根據(jù)季節(jié)性來(lái)布置賣(mài)場(chǎng)，讓賣(mài)場(chǎng)能吸引顧客，更能留住顧客。例如收銀臺(tái)區(qū)，應(yīng)該考慮顧客排隊(duì)等候結(jié)賬是否順暢，而不是一味的擴(kuò)大貨架所占區(qū)域;各種禮盒及整件牛奶從賣(mài)場(chǎng)深處移到收銀臺(tái)前的區(qū)域，既方便了顧客的購(gòu)買(mǎi)，又增加的整體美觀度和整潔度。
以上為賣(mài)場(chǎng)硬布置，賣(mài)場(chǎng)場(chǎng)軟布置包括導(dǎo)視系統(tǒng)和氣氛渲染布置。導(dǎo)視系統(tǒng)即賣(mài)場(chǎng)內(nèi)引導(dǎo)顧客購(gòu)物的視覺(jué)引導(dǎo)布置，包括各類(lèi)功能指示牌，如各商品分區(qū)指示，各服務(wù)分區(qū)指示等。我們的賣(mài)場(chǎng)導(dǎo)示系統(tǒng)，雖說(shuō)都有，但卻起不到實(shí)際作用，顧客從入口處看，只能看到第一張指示牌，其他的全在后面掩蓋著，想去哪個(gè)區(qū)域購(gòu)物，只能自己摸索，應(yīng)考慮將其分散錯(cuò)開(kāi)，讓顧客能一目了然的看到區(qū)域指示。促銷(xiāo)區(qū)商品POP的懸掛，特價(jià)商品價(jià)格的標(biāo)示，都應(yīng)統(tǒng)一、突出，能讓顧客切實(shí)感覺(jué)到價(jià)格的震撼力，提高其購(gòu)買(mǎi)欲。場(chǎng)內(nèi)廣告應(yīng)根據(jù)季節(jié)性定期更換，多做一些大品牌的廣告，既提高其廠家對(duì)我們的支持度，又提高了賣(mài)場(chǎng)的整體檔次。
好的陳列是最好的導(dǎo)購(gòu)，要將商品生動(dòng)化，靠的就是陳列技巧。陳列方法要根據(jù)商品的不同來(lái)變化，但是有些共同點(diǎn)：商品飽滿(mǎn)度、清潔度，價(jià)格簽的擺放，宣傳品的擺放，商品的美觀度、可視度、可取度等。例如奶粉區(qū)，做為家庭的必需品，超市的利潤(rùn)點(diǎn)，商家的爭(zhēng)奪地，應(yīng)擴(kuò)大奶粉的陳列面，加大陳列量，要求各廠家加大場(chǎng)內(nèi)廣告支持，把此區(qū)域打造成一個(gè)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的亮點(diǎn)。蔬菜水果區(qū)，各種精心挑選的蔬果，洗凈后用保鮮膜封好放在架子上;現(xiàn)場(chǎng)加工區(qū)，新鮮出爐的各種糕點(diǎn)，整齊的擺放在糕點(diǎn)架上，在讓顧客感受到味的誘惑的同時(shí)，又讓其切實(shí)享受到其美味。
二、供應(yīng)商篩選及商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整
想要提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，要通過(guò)增加客流和客單價(jià)兩個(gè)手段便利店投資的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)便利店投資的.創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。增加客流和客單價(jià)有很多方法，但超市的根本在于商品(或商品結(jié)構(gòu))，只有它做好了，那兩個(gè)手段才能發(fā)揮作用。
怎樣進(jìn)行調(diào)整才合理，換個(gè)顧客的角度會(huì)更清楚。顧客說(shuō)超市商品不豐富，有些商品買(mǎi)不到，一般有兩層意思：第一是超市確實(shí)沒(méi)有顧客需要的那一“類(lèi)”的商品或品牌。第二即使那一“類(lèi)”的商品或品牌有，但顧客買(mǎi)不到他認(rèn)為合適的規(guī)格，口味，價(jià)位，質(zhì)量甚至包裝外觀。對(duì)于一，很簡(jiǎn)單，引進(jìn)。對(duì)于二，顧客的需求千差萬(wàn)別，超市不可能滿(mǎn)足所有顧客的需要，所以，對(duì)這些需求要輕重有別，區(qū)別對(duì)待。
如何更好的滿(mǎn)足顧客的需求，這就需要我們要多去市場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，多了解顧客的需求，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上出現(xiàn)的新品要根據(jù)賣(mài)場(chǎng)需求及時(shí)引進(jìn);多尋找一些優(yōu)質(zhì)品牌、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，定期淘汰一些滯銷(xiāo)品;根據(jù)季節(jié)性，及時(shí)調(diào)整賣(mài)場(chǎng)局部規(guī)劃，增加新品。如夏天來(lái)到了，可增加一些雪糕、冰激凌、廠家支持的冷藏陳列柜等，讓顧客可以在炎熱的夏天喝到冰涼可口的冷飲。賣(mài)場(chǎng)內(nèi)增加現(xiàn)場(chǎng)加工部分，如面包、糕點(diǎn)、饅頭、面條、涼菜、豆腐等。蔬菜水果部分，現(xiàn)有供應(yīng)商如果經(jīng)營(yíng)思路不清晰，可多與他溝通及指導(dǎo)，如在經(jīng)營(yíng)方式上可通過(guò)差異化來(lái)吸引客流，部分蔬果洗干凈后用保鮮膜封好出售，既提高了美觀度，也方便了顧客食用，重要的是提高了商品利潤(rùn)，在不降低其利潤(rùn)的同時(shí)，讓其主動(dòng)配合我們的促銷(xiāo)活動(dòng)。通過(guò)一系列調(diào)整和促銷(xiāo)手段，著力把我們的生鮮區(qū)打造成老百姓心中的生活大廚房。
三、規(guī)范各作業(yè)流程及制度，壓低經(jīng)營(yíng)成本
開(kāi)源節(jié)流是每個(gè)公司都做的事情，前面我講的是一些開(kāi)源的想法，但節(jié)流同樣重要，在全球惡劣的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，“省錢(qián)就是掙錢(qián)”更是成為每個(gè)經(jīng)營(yíng)者的口頭禪了。超市是一個(gè)高銷(xiāo)售額，低毛利率的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，所以其流程的規(guī)范及成本的控制也是很重要的，如果流程走不好，那無(wú)形中就會(huì)造成損耗，增加經(jīng)營(yíng)成本，降低本來(lái)就少的利潤(rùn)額。如收貨流程，應(yīng)嚴(yán)格按照驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)收貨，臨期及過(guò)期商品堅(jiān)決拒收;各部組應(yīng)定期查看商品保質(zhì)期，臨期或滯銷(xiāo)、破損商品及時(shí)進(jìn)行退貨處理便利店投資的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)文章便利店投。關(guān)注暢銷(xiāo)品，過(guò)季品、高庫(kù)存品、滯銷(xiāo)品等的庫(kù)存量，杜絕供應(yīng)商結(jié)賬周期小于商品周轉(zhuǎn)期的現(xiàn)象出現(xiàn)。
員工素質(zhì)隊(duì)伍建設(shè)也是一個(gè)很重要的內(nèi)容，好的企業(yè)只有一套完善的制度是不夠的，還需要很好的執(zhí)行和監(jiān)督。各經(jīng)理、主管對(duì)員工的日常工作應(yīng)不定期的進(jìn)行監(jiān)督和檢查，并針對(duì)性的進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。如理貨員的一日規(guī)范內(nèi)容，商品補(bǔ)貨、衛(wèi)生整理、價(jià)簽更換等。防損員對(duì)其工作內(nèi)容的了解，對(duì)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)是否定時(shí)巡查，驗(yàn)貨口、驗(yàn)票口有沒(méi)有按照規(guī)定檢查，發(fā)現(xiàn)可疑顧客后如何處置。
以上是我個(gè)人的一些想法，希望通過(guò)這三個(gè)方面的調(diào)整及規(guī)范，來(lái)提升整個(gè)賣(mài)場(chǎng)的人氣，提高銷(xiāo)售額，當(dāng)然所表述的只是一個(gè)大致的輪廓，并沒(méi)有展開(kāi)進(jìn)行細(xì)致性的敘述，因?yàn)槊總€(gè)規(guī)范、每個(gè)流程都可以引申出好多的東西，具體的實(shí)施細(xì)節(jié)還需要在實(shí)際工作中拿出切實(shí)可行的方案。
第二部分：工作計(jì)劃及時(shí)間安排
在調(diào)整時(shí)間上，我計(jì)劃分為三個(gè)階段。第一階段：調(diào)整預(yù)熱期;第二階段：局部調(diào)整期;第三階段：整體收尾期。具體時(shí)間安排如下：
第一階段：調(diào)整預(yù)熱期。時(shí)間安排：4月下旬 德昌县| 新密市| 古丈县| 林芝县| 韩城市| 金塔县| 晴隆县| 宜良县| 五莲县| 伊川县| 普兰店市| 历史| 礼泉县| 济宁市| 周口市| 张掖市| 宁化县| 保山市| 滦南县| 张家港市| 习水县| 罗城| 长宁区| 乡城县| 中牟县| 雷州市| 海南省| 临洮县| 桓仁| 锡林郭勒盟| 十堰市| 泰宁县| 南安市| 上高县| 霍州市| 英吉沙县| 师宗县| 阳新县| 临漳县| 江安县| 灵石县|