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重慶的作文600字

時間:2024-07-23 11:13:07 83

    重慶的作文600字548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      在日常學習、工作和生活中,大家都寫過作文吧,作文可分為小學作文、中學作文、大學作文(論文)。怎么寫作文才能避免踩雷呢?下面是小編幫大家整理的重慶的作文600字,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

    重慶的作文600字548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

    重慶的作文600字1

      1、準時上下班、不遲到、不早退,有病有事按規定履行請假手續,工作時間不隨便離開食堂,穿工作服不能在校園內走動。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、要樹立全心全意為師生員工服務的思想,認真鉆研業務,不斷提高飯菜質量,很好地完成本職工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、嚴格執行食堂各項規章制度,各人職責明確,職責范圍內的.事認真做好并把好衛生關。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、檢查學生用餐情況,及時反饋,提出改進措施,保證用餐的質量。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、同志間相互關心,互相愛護,工作中相互幫助,勇挑重擔分工不明確時要聽從安排主動去做。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、食堂工作人員人人有責,搞好食堂衛生工作,確保食堂內環境,餐具衛生、安全。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7、完成學校及食堂管理人員布置的其他工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      8、食堂后門除進原材料和倒垃圾時開,其余時間一律上鎖。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      9 、制止非工作人員進入食堂。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      10、節約用水用電。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

    重慶的作文600字2

      食堂工作人員崗位職責548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      為加強公司食堂管理,做好后勤服務工作,保證員工就餐質量,特制定本職責。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

    1、嚴格遵守公司各項制度,講究個人衛生。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、工作時必須檢查食物是否變質、變味現象;發現問題及時處理。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、餐具要保持整潔,擺放整齊有序。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、食堂內每餐后要及時清理,每星期一次大掃除,確保廚房內及其周圍環境衛生。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、嚴格就餐時間548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      早餐6:30 ;中餐11:00 ;晚餐17:00 ;加班餐不定時安排。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、每餐飯菜要新鮮可口,防止變質,造成不必要的損失;杜絕食物中毒事故發生。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7、食堂工作人員家庭有事,應預先向領導請假,必須得到同意后并安排頂班人員才可實行請假制度。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

    重慶的作文600字3

      一、廚師長548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、每天上班時間:8:00―12:3015:30―19:30每月公休2天,時間與車間公休同步;548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、負責食堂日常工作的計劃、安排和培訓工作;548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、制訂每周食譜和每日采購菜單;548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、負責食品驗收和進出庫管理;548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、負責檢查監督廚房設備、設施日常維護管理工作;548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、負責中餐、晚餐炒菜;548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7、負責廚師公休期間代理工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      二、廚師548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、每天上班時間:8:00―12:3017:30―19:3023:00―00:30每月公休2天,時間定為每月10日、20日;548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、負責夜宵炒菜;548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、負責葷菜、調料的切配;548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、負責廚房衛生和葷菜的`收檢工作;548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、負責有人公休的代理工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      三、幫廚人員548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、每天上班時間:8:00―12:4015:30―19:40三人循環輪流值早班和夜宵班,具體時間是:早餐班5:30,夜宵班23:00―00:30,每月公休2天,時間定為李美英每月3日、13日,許美春每月8日、18日,吳書輝每月7日、24日;548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、負責做早餐和夜宵幫廚工作;548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、負責洗菜、切菜、打菜、煮清湯、蒸飯,餐廳和洗菜間衛生工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      四、對食堂工作人員要求548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、工作時要穿戴工作衣帽。做好個人衛生,做到勤洗手、常剪指甲,勤換、勤洗工作服。每年進行一次健康檢查,費用由公司出。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程,防止事故發生;嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室;易燃、易爆物品要嚴格按規定放置,杜絕548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

    重慶的作文600字4

      一、在主管營養師的指導下完成日常的'營養治療工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      二、熟悉營養專業理論與臨床知識,掌握本科各項操作常規。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      三、能熟練擬定營養治療處方及制定各種疾病的營養治療方案,評價病人營養狀況。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      四、負責餐前檢查,嚴格檢查執行治療膳食的質量標準及正確的烹調營養技術的操作、食品衛生等。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      五、組織安排炊事人員學習營養基礎及食品衛生知識,做好營養知識的科普工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

    重慶的作文600字5

      為了加強學生食堂管理,確保食品衛生安全,樹立憂患意識、堅持安全第一的原則,真正做到優質服務,辦師生滿意的食堂,更好地為教學服務,特簽訂食堂工作人員崗位職責及安全衛生責任書。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、食堂工作人員應遵守學校規章制度,愛崗敬業,服務師生,并能配合學校完成臨時性工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、食堂從業人員必須持《健康證》上崗,有衛生知識合格證。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、炊事人員要認真履行職責,要努力改善食堂衛生防疫與食品衛生安全工作環境。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、食堂采購員要把好食品采購入口關,霉變偽劣及未檢疫食品,嚴禁入學生食堂。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、食堂工作人員要認真履行職責,保證室內通風,認真清點物品數量,作好采購食品的入庫登記冊。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、食堂購物先由炊事員報告數,物品入庫須由兩人簽字,設備開支必須向主管領導審批后,方可購買。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7、食堂工作人員自行分工并合作,輪流對煮飯、洗菜、炒菜、供學生開水落實到人。如:供應開水,負責人指揮學生排隊打開水,維持秩序,其他人員協助。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      8、食堂工作人員要自覺做好食堂的.衛生保潔工作,確保室內環境整潔,下水道通暢。無老鼠、蒼蠅、蟑螂,地面無污物。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      9、貯存食品分類、分架、加工工具保持清潔衛生。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      10、所有炊事人員上班穿清潔工作服,戴工作帽,食品加工間和餐廳嚴禁吸煙。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      11、食堂有防火防盜設施,實行安全責任追究制度,當班安全責任人離開食堂時,要巡查一遍,關好電器、窗戶,鎖好大門。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      12、工作安排要合理,遵守時間,保證準時開飯,不吃夾生飯。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      13、安全問題擺在首位,要嚴格安全措施,防止投毒事件發生,發生中毒事件要在第一時間報告學校領導,并采取緊急措施,搶救學生。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      14、炊事員要愛護公共財產,學期結束時要將食堂炊具清理登記。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      15、食堂工作人員要遵守勞動紀律,對違反紀建的員工將給予經濟處罰,情況嚴重的移交司法機關;對遵紀守法的員工將給予表彰和獎勵。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      本責任狀一式兩份,食堂工作人員與學校分管食堂領導各執一份,有效期為:20xx年3月1日至20xx年3月1日。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      校長:548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      副校長:548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      食堂工作人員:548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      下壩完小548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      20xx年3月1日548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

    重慶的作文600字6

      1、負責廚房各班組的組織領導與業務管理工作;548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、負責各班組的勞動力調配和班組間的協調工作;548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、負責指導和參與烹調工作。制定菜單,對菜點質量現場把關指導。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、準確掌握原料供應量和結存量,了解飯菜供應情況和價格,根據不同季節和需求制定菜單推出新菜;548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、負責廚房衛生工作,抓好食品衛生和個人衛生督促嚴格執行食品衛生法;548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、每周審核采購單,參與原料的進貨驗收關。負責原材料的出庫領用。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7、負責每日的`飯前試餐、留樣工作,組織和監督餐具消毒。并作好試餐、留樣和消毒記錄。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

    重慶的作文600字7

      1、認真辦好食堂、加強伙食管理,改進食堂和伙食衛生,健全財務管理制度,搞好倉庫保管,定期公布賬目,杜絕貪污浪費。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、采購要嚴格遵循市商委推薦的,有有效許可證的經營單位采購食品及原料,實施“證質一致”“集約競標”,采購要有計劃,精打細算,增加花色品種,食品必須新鮮,建立驗收制度。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、工作人員須持有“健康證”后方可上崗。努力做到大鍋菜小鍋燒,適合群眾口味,爭取做到色香味俱全,花色品種豐富,價廉物美。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、燒菜前必須先鑒別食品質量,對隔夜菜要妥善處理,并回鍋燒熟,燒透。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、主食品份量要基本準確,要定期測算,付食品價格要核算基本正確,碰到特殊情況要向師生事先說明。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、準時開飯對用膳的師生要一視同仁,耐心,和氣,熱情,先來先買不看人頭,盡可能個人方便,反對特殊化,做到大公無私,先人后已、不多吃多占、不開后門。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7、搞好清潔衛生、生熟菜用具必須分清,初加工要有“333”制。餐具做到洗清、過清、消毒。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      8、飲事員在工作時要穿工作服,帶工作帽,帶口罩,食堂每天要打掃,每周一次大掃除。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      9、建立“從業人員健康晨檢制度”及“學校食堂日檢制度”“學校食堂長假后清掃消毒驗收制度”并做好記錄。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      10、每學期定期對食堂從業人員食堂衛生知識培訓及考核。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      職責四:食堂管理員崗位責任制548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、炊事員必須嚴格遵守公司的一切規章制度。做到按時上下班,堅守工作崗位,服從組織安排,遇事需請假,未經同意不得擅自離開工作崗位。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、炊事員要樹立全心全意為員工服務的思想,講究職業道德,文明服務,態度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認真負責。做到飯熟菜香,味美可口,飯菜定量,平等待人。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、炊事員必須持健康證上崗,且每年必須檢查身體一次,符合規定方可上崗工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、炊事員必須講究個人衛生,做到勤洗手、洗頭、剪指甲,勤換、勤洗工作服,工作時必須穿戴工作衣帽。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、炊事員應具有一定工作經驗,并熱衷于炊事工作,飯菜要科學搭配,粗菜精做,保證飯菜營養,口味純正。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、炊事員要及時打掃食堂衛生,及時清潔炊具,食堂配餐設備應定期消毒,餐具消毒柜要定時開啟,物品擺放整齊有序,保證食堂有良好的通風。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7、炊事員應妥善保管干、鮮食品,杜絕霉爛變質的.食品下鍋,每餐所做的飯菜都要妥善保管。確保就餐員工飲食安全,防止食物中毒事故的發生。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      8、生熟食品要分開存放并要用網罩遮蓋,制作生熟食品的工具要區分開,特別注意涼菜的制作和存放管理。杜絕品混放、混存,防止交叉感染。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      9、廚房應備有廚余桶、污物桶,廚余、污物應當天清理,如需隔夜清除應加蓋隔離。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      10、清潔用具要集中存放,清潔劑與殺蟲劑應分開放置,防止中毒事故的發生。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      11、炊事員在使用電、氣、水時必須依據安全規范進行操作,防止安全事故的發生。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      12、炊事員要保證按時開膳,在勻飯菜時要一視同仁,決不能優親厚友,更要杜絕堂食品及物資的外流,一旦發現作內盜論處。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      13、炊事員在下班前應做到“三關”,即關氣源、關電源、關水源。且必須把窗戶關好,門鎖好后方可下班。上班后應及時打開門窗進行通風,防止液化氣泄漏造成安全事故。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      14、食堂工作重地杜絕閑雜人員進入,炊事員對進入食堂的閑雜人員要及時清退。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      15、負責制訂一周的食譜并提供預購食品的明細,食譜確定后原則上不得變更,確需要變更時要爭得膳食管理委員會的同意。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      16、炊事員應不斷提高烹調技術,逐步提高技能,以滿足就餐員工生活的需求。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      17、工作要有計劃性,要隨時掌握就餐人員的變化,防止盲目的投入造成不必要的浪費。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

    重慶的作文600字8

      職責一:食堂工作人員崗位職責548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、嚴格執行《食品衛生法》,遵守衛生管理制度。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、按照規范的操作程序進行操作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、炒菜前檢查食品原料的新鮮程度,不使用腐爛變質,污穢不潔,生蟲及《食品衛生法》中規定禁止使用的食品。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、烹調時應根據菜品情況,將菜品燒熟煮透。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、由于工作失誤發生的食品衛生安全事件,進行責任追究。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      職責二:食堂工作人員崗位職責548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到、早退,服從管理員的領導和指揮,認真、快速的完成工作任務。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、開餐前,認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常使用。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、按規定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、當餐服務時,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協作服務,以優質的服務使客人滿意。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、客人就餐時要及時清理臺面,餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的整潔。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7、堅守工作崗位,不得離崗,不得出現空崗無人盯臺,站臺現象。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      8、下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗,電源是否切斷,確保安全,請示負責人后方可下班。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      9、員工之間建立好良好的同事關系,不計較個人付出,得失,應互相幫助。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      10、積極參加培訓,不斷提高服務技能,業務素質能力,形成學、幫、趕、超的良好風氣,熟悉服務知識,提升服務技能與技巧。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      11、嚴格遵守上下班時間,不準遲到早退。有事必須向領導請假。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      12、在崗期間遵守守則,發現問題及時報告領導。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      13、在崗時間,嚴禁喝酒或其它嚴重影響個人履行職責行為。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      職責三:食堂工作人員崗位職責548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、認真辦好食堂、加強伙食管理,改進食堂和伙食衛生,健全財務管理制度,搞好倉庫保管,定期公布賬目,杜絕貪污浪費。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、采購要嚴格遵循市商委推薦的',有有效許可證的經營單位采購食品及原料,實施“證質一致”“集約競標”,采購要有計劃,精打細算,增加花色品種,食品必須新鮮,建立驗收制度。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、工作人員須持有“健康證”后方可上崗。努力做到大鍋菜小鍋燒,適合群眾口味,爭取做到色香味俱全,花色品種豐富,價廉物美。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、燒菜前必須先鑒別食品質量,對隔夜菜要妥善處理,并回鍋燒熟,燒透。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、主食品份量要基本準確,要定期測算,付食品價格要核算基本正確,碰到特殊情況要向師生事先說明。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、準時開飯對用膳的師生要一視同仁,耐心,和氣,熱情,先來先買不看人頭,盡可能個人方便,反對特殊化,做到大公無私,先人后已、不多吃多占、不開后門。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7、搞好清潔衛生、生熟菜用具必須分清,初加工要有“333”制。餐具做到洗清、過清、消毒。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      8、飲事員在工作時要穿工作服,帶工作帽,帶口罩,食堂每天要打掃,每周一次大掃除。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      9、建立“從業人員健康晨檢制度”及“學校食堂日檢制度”“學校食堂長假后清掃消毒驗收制度”并做好記錄。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      10、每學期定期對食堂從業人員食堂衛生知識培訓及考核。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      職責四:食堂工作人員崗位職責548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、炊事員必須嚴格遵守公司的一切規章制度。做到按時上下班,堅守工作崗位,服從組織安排,遇事需請假,未經同意不得擅自離開工作崗位。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、炊事員要樹立全心全意為員工服務的思想,講究職業道德,文明服務,態度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認真負責。做到飯熟菜香,味美可口,飯菜定量,平等待人。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、炊事員必須持健康證上崗,且每年必須檢查身體一次,符合規定方可上崗工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、炊事員必須講究個人衛生,做到勤洗手、洗頭、剪指甲,勤換、勤洗工作服,工作時必須穿戴工作衣帽。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、炊事員應具有一定工作經驗,并熱衷于炊事工作,飯菜要科學搭配,粗菜精做,保證飯菜營養,口味純正。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、炊事員要及時打掃食堂衛生,及時清潔炊具,食堂配餐設備應定期消毒,餐具消毒柜要548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

    重慶的作文600字9

      1、樹立開發為幼兒服務的思想,不斷增強責任意識,遵守操作規程,嚴格按食譜做飯,保證幼兒攝取足夠的營養,促進幼兒身體健康發展。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、努力鉆研業務,不斷提高烹調技術,根據幼兒生理和年齡特點制作營養豐富、易于消化、適合幼兒的飯菜,做到色、香、味俱全,米飯軟硬適中,能夠激發幼兒的`食欲。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、嚴格執行營養衛生要求,掌握有關營養知識,青菜先洗后切,做到無沙、無塵、無雜質,食具餐餐消毒,生熟分開,不得用有問題的原料加工制作,不能把腐爛變質的食物發到班上,嚴防食物中毒。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、搞好廚房的清潔衛生,保持環境干凈整潔,物品擺放整齊,廚房用具要定期擦洗干凈。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、注意節油、節水、節電,愛護公物,注意安全,做好防火防盜防毒防腐工作,下班后關好煤氣、鎖好門窗。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

    重慶的作文600字10

      一、食堂管理員崗位責任制548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      食堂管理員接受總務處領導必須帶領全體炊事員共同辦好食堂,努力開辟伙食貨源,安排好師生就餐和客飯供應工作,搞好食堂衛生,這是食堂管理員職責。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、組織全體炊事員認真學習政治和業務,樹立食堂為教育服務的思想,提高炊事員政治素質和業務素質。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、做好食堂考勤工作,負責檢查監督各崗位工作執行情況,并經產做好晨檢及日常考核工作,提高食堂服務質量和伙食質量。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、合理安排和使用勞動力,充分發揮每一個人勞動技術,不斷完善食堂崗位責任制。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、搞好食堂環境衛生和食品衛生,以防食物中毒。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、加強食堂炊事、設備管理,做到合理使用、保管和日常保養工作,注意安全操作,提高炊事設備利用率。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、對食堂整個加工過程,要合理安排生產和了解食品加工情況。防止盲目下料和食品浪費,堵塞漏洞,合理定價,掌握當月成本核算和盈虧情況。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7、協調人際關系,搞好團結,關心食堂工作人員,多做一些有利于調動大家積極性工作,創造良好食堂工作環境。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      8、切實了解食堂情況,掌握食堂工作規律,在實際工作中要善于發現問題,做到及時正確處理,以保證食堂工作順利進行,有關重大問題,應及時向總務處匯報。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      9、掌握各種信息,不斷引進先進科學管理方法和聽取意見,不斷改進食堂工作,從而提高食堂管理水平。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      10、認真做好年終食堂工作總結,并提出今后食堂工作改進意見和措施。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      二、食堂管理員助理兼班長職責548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      助理兼班長接受管理員領導,并負責和領導全班人員共同做好食堂伙食加工和供應以及衛生工作,這是班長的職責。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、參加討論和研究伙食加工和供應計劃安排工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、對本班加工制作食品的過程,進行監督檢查,并負有全部責任。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、嚴格遵守衛生制度和負責檢查食品衛生和環境衛生執行情況。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、合理安排本班勞動力,努力完成本班各項任務,隨時糾正執行中偏差,保證伙食加工和供應順利進行。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、交班時應向接班人交代本班尚未處理問題(如余下飯、菜、面點和有關質量問題),并提出處理意見,注意處理好二班之間關系。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、遇有特別問題應及時向管理員反映情況以便共同研究,及時作出解決措施。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7、炊事員就餐時,由當班班長負責打菜。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      8、認真帶好自己的一班人,關心班里的人員,帶領全班提高政治素質和業務素質。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      9、做好每次的進菜驗收工作。對禽肉類食品必須要有檢疫合格證才能檢稱驗收。對變質食品一律不準驗收。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      三、采購員職責548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1.必須熟悉本食堂所用的各種食品與原料的品種及相關衛生標準,衛生管理辦法及其相關法規。了解各種原輔材料可能存在的衛生問題。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2.應熟練掌握必要的感官檢查方法,采購食品時必須察看包裝標識或產品說明書是否按《食品衛生法》規定標出了品名、產地、生產日期、批號、規格保質期限等,防止購進假冒偽劣產品。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3.采購食品必須向供應方索取有關檢疫證明或化驗單,發現供貨方提供不符合衛生要求的食品應拒絕采購。索取的各種衛生證明應保存備查。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4.及時掌握相關食品的信息,在保證質量的前提下,應按照價格合理的原則訂貨,并做到按時、按量、按質,不能耽誤正常工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5.采購食品時應本著深重的'原則必須從正常渠道進貨到具有規模正規的公司、商店采購食品,不準索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向管理員請示并得到同意。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      四、倉庫保管員崗位責任548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      加強倉庫科學管理,負責糧食、副食、果物品進出和保管,保證按數和按時發放物品,為伙食加工提供方便。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、進庫各項食品要進行認真驗收,核對發票、品名、規格、數量、金額是否相符,并在發票背面簽名后,把發票交給管理員。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、如發現數量不符、食品變質和污損時,應拒絕進庫,并及時向管理員反映情況,以便及時處理或者退貨。禽肉類食品必須要有檢疫證,否則一律不許入庫。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、各類食品(包括糧食)領用發放時,應本著先進先吃,后進后吃原則,以防變質。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、倉庫內物品應按類別排放整齊,并標明進貨日期和數量,便于發放,并掌握季節變化,及時檢查,以防止霉變而造成不必要損失。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、倉庫要定期打掃,保持倉庫環境衛生,干燥,并防治四害。如發現問題應及時反映,以便采取措施。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、經常與采購員和燒菜人員聯系,根據日常供應情況,掌握進出結存情況,以保證各類食品貨源及時供應,做到不脫節、不積壓、不浪費。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7、做好炊事用具和文具保管工作,未經同意,不得任意出借。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      8、倉庫內物品做到日清月結,并經常核對,以保證完整。每月盤點一次,填寫庫存物品統計表一份交送會計,以便計算成本。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      9、每天將當日的進出貨物賬目報于管理員,以便管理員掌握飯、菜成本。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      10、負責制定每星期菜單,發放每天所需的食品,調料等物品做到葷素搭配合理,品種天天更新,午餐葷菜?個品種、素菜?個品種加1湯,晚餐葷菜?個品種、素菜?個品種加1湯。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      五、燒菜崗位責任制548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      負責加工和保證按時供應全校用膳師生當天(當餐)所需要的花色品種多樣化的葷素菜。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、必須安照每天菜單安排,進行葷素菜配料和烹調工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、對每天安排的各種葷素菜必須達到色香味符合要求,不允許亂燒現象發生。葷素菜品種要合理搭配,品種要天天更新,午餐大小葷菜要達到5個品種,素菜5個品種加一湯;晚餐大小葷菜要3個品種,素菜4個品種加1湯。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、食品加工時,必須合理搭配下料和合理利用各種付食品、調味品,防止盲目下料而增加成本開支,每餐用料及時報帳,以便合理定價。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、早、晚二班做好協調工作,相互配合,做到分工不分家。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、生熟用具和食品必須嚴格分開存放,并妥善保管,加工葷素菜,不但要燒熟煮透,還要適合師生口味和營養要求,對變質食品嚴禁加工。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、對供應后剩余的葷素菜,必須妥善保管,出售時對隔夜葷素菜要回鍋再燒,才能供應,如有變質食品應及時向管理員反映情況,便于采取措施。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7、加工時要精力集中,做到安全操作,做好落手清工作,對灶頭、操作臺、操作間每餐都要沖洗一次。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      六、鍋爐房崗位責任制548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      保證供應每天每餐蒸飯間、面食間供氣,并負責上午、下午開小供應,這是鍋爐司爐工共同職責。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、認真執行鍋爐安全操作管理制度,嚴禁違章操作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、鍋爐運行時,應堅持崗位,不得任意離開,如確有事離開時,要有人頂替看管,無事不留外人。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、每天必須按時燒足開水,以供應供應。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、注意節約用氣、煤,做到隨用隨開,不用就關,并做到節約用汽、煤。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、蒸飯、蒸面食時要加強聯系,及時供應,中途不得任意中斷送氣。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、定期維修保養鍋爐設備,做到安全生產和文明操作,防止事故發生。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7、定期出爐灰,保持管道暢通,按期進行水質化驗,保證鍋爐正常運行。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      8、保管鍋爐房工具,并做好衛生包干區工作,保持鍋爐房環境整潔。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      9、鍋爐運行時,應注意水位表和壓力表及檢查管道是否漏氣,閥門是否靈活有效,以保證鍋爐正常運轉。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      10、冬季要及時包扎好供氣管道,以防凍裂,影響正常供氣。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

    重慶的作文600字11

      一、管理員職責548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1.全面負責食堂工作人員的政治思想工作,發現問題,及時幫助解決。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2.負責調配食堂工作人員的勞動。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3.考核食堂工作人員的出勤情況、勞動態度、工作態度。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4.抓好食堂的安全衛生工作,關心食堂人員的身體健康,貫徹食品衛生法,杜絕食物中毒事故。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5.教育、督促食堂人員愛護公物,節約能源。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6.根據學生的身心特點,進行營養調配,公布每周的菜譜。 7.配合財務部門搞好成本核算,定期公布伙食賬目。 8.參加學校組織的會議,及時反饋各方面的信息。 9.對學校總務處負責。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      二、保管員職責548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1.協調食品倉庫適當的庫存。食品應分類、分架、隔墻、離地存放,并有明顯標記,定期檢查,處理變質或超過保質期的食品。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2.計劃日常市場價格,保證所有菜肴不虧本。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3.檢查每天接收的食品,保證符合食品質量要求,拒收腐爛變質食品,并要有驗收紀錄。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4.對購進質次食品原料,須立即向采購部門詢問原因,并提出處理意見。 5.保持廚房設備處于最佳運行狀態,提出設備更新計劃。 6.食品進出的過磅工作,做好領取手續,做到帳物相符。 7.經常翻倉,保持食品的新鮮。 8.填寫每日報表,掌握食堂的工作狀況。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      9.儲存食品的場所、設備應當保持清潔,無霉斑,鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。禁止存放有毒、有霉物品,禁止存放個人生活用品。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      三、班組長職責548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1.微協調食堂人員的工作安排,使各崗位保持正常運轉。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2.保證加工食品符合質量要求,及時檢查班組的食品加工情況及衛生狀況。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3.安排班組人員的作息時間,保持食堂處于良好的運行狀態。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4.每餐外購窗位人員的調配安排,食堂員工工作餐的發放工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5.保持食堂內部的環境整潔。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6.提出班組人員獎懲方案,供學校決策。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7.領用勞防用品及各類日常用具。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      8.在部門負責人不在時替代工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      四、司爐職責548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1.每天檢查鍋爐運行情況,記錄故障及排除故障的原因和方法。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2.定期沖洗水位表,手動安全閥。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3.維護保養好鍋爐房內的設備,杜絕跑、冒、滴、漏。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4.參加每年司爐證書復訓,遵守安全操作規程。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5.做好節能工作。按學校總務處的規定供氣、供水。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      五、廚師548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1.全面負責大灶的一切生產工作,每周開出菜單。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2.負責調芡湯、脆漿、滾、炸、蒸、煲、燉、烤工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3.負責漲發、蒸發干貨。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4.烹飪各種菜肴必須嚴格操作,煮熟燒透,不做改刀菜。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5.按每天的菜單要求出菜,合理搭配蔬菜價數。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6.每周清潔爐灶。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7.不斷提高烹調技術,注意色、香、味。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      8.節約水電,愛護炊事用具。節約用料,杜絕浪費。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      9.不斷改善服務態度,堅持文明禮貌,同志之間加強團結,做到互相關心、互相愛護、互相幫助。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      六、菜部548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1.根據每天的進料進行殺、斬、剪、洗工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2.整理、加工蔬菜,并將加工后的原料進洗菜處清洗。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3.發現變質原料立即向保管員反映。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4.幫助外購窗位站位及飯部出飯。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5.集中思想,注意安全生產,不在廚房間抽煙。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6.各種用具使用清潔后放歸原處。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7.打掃好周圍的環境。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      8.節約水電,愛護炊事用具。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      9.不斷改善服務態度,堅持文明禮貌,同志之間加強團結,做到互相關心、互相愛護、互相幫助。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      10.嚴禁私分、私買食品,處理各類物品須經總務處批準,再行購買。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      七、飯部548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1.每天的米、粉及糧食制品的'領用工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2.按計劃協調領用數量,安排好當日品種。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3.保證早、中、晚餐飯的質量。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4.掌握好發酵時間,中式點心花式品種經常翻新。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5.做好周轉環境衛生工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      安吉縣教育裝備中心548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6.幫助外購窗口站位。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7.節約水電,愛護炊事用具。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      八、砧板548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1.學習掌握廚房貨源的產地、季節、成率及加工方法。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2.負責生熟料的加工、切配。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3.按每天菜單安排領取原料,對原料進行斬、片、切加工。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4.做好冷庫的清潔工作,案板的衛生工作,保養好所使用的器具。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5.協助每天的負購窗口站位。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6.節約水電,愛護炊事用具。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      九、洗碗、菜548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      負責日常需用的碗、碟、飯盒、打菜盆等收、洗、放工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

    重慶的作文600字12

      1、務必樹立全心全意為師生服務的思想。對待就餐學生要努力提供熱情、耐心、周到的良好服務,經常傾聽學生意見,不斷提高服務質量。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、自覺遵守學校的各項規章,嚴格執行食堂管理制度。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、增強安全意識,嚴禁過期、變質的'食品、菜肴入餐,經常保持食堂內外清潔衛生,餐炊具洗刷要干凈,并按規定定期消毒,杜絕中毒事故發生。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、注意個人衛生,保障身體健康。上崗堅持穿工作服,配戴工作帽和口罩,自覺預防疾病,每年體檢一次,一旦發現傳染病,主動報告離崗。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、飯菜供應及時,包質包量,盡量使每位學生滿意。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、確保學生有安全衛生的飲用茶水和生活用水。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7、積極參加崗位培訓,不斷加強業務學習,努力提高烹飪技術。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

    重慶的作文600字13

      1、負責食堂設施設備日常清潔、維護工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、做好燃氣具、電氣設備的使用安全,及時關好液化氣閥門和電氣開關,經常檢查,發現異常及時匯報處理。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、負責食堂原料、食品質量驗收工作,符合食堂衛生制度要求,做到無毒無害。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、原料儲藏要做到分類分架、離墻離地、先進先出。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、負責廚房、餐廳及周邊清潔衛生工作,搞好三防,做到無蠅、無鼠、無蟑螂及其他有害昆蟲。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、工作人員必須穿戴清潔的'工作服、帽,保持個人衛生。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7、做好每一餐食物留樣工作,一旦發生食物中毒可作為醫生診斷及事故調查依據。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      8、積極做好預防和控制食物中毒工作,一旦發生食物中毒立即以最快的方式向安環部報告,聯絡急救醫療機構,同時保護現場,封存可疑食品,協助查清事故原因。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

    重慶的作文600字14

      一、監督檢查餐廳糧、油、配料等原材料的進貨渠道,保證進貨渠道合法,糧、油、配料質量合格以及督促倉庫保管員做好各種臺賬資料登記工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、檢查糧、油、配料的索證及檢驗報告等相關質量證明,將有關復印件留存入檔。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、檢查糧、油、配料的質量,若對質量有疑問,應向分管領導報告,必要時送樣品到有關部門化驗。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      二、每天購進的蔬菜、肉類等食品和原料的質量,發現腐敗變質的立即銷毀,并向供貨商提出警告、處罰及停業整頓。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      三、檢查督促餐廳工作人員的個人衛生和食品加工、存放過程及食堂衛生許可證、員工健康證等相關證件的辦理。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、檢查工作人員是否有健康證。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、檢查工作人員是否按規定著裝,服裝是否干凈整潔。是否留長甲、長發或戴首(手)飾。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、檢查工作人員是否按食品加工規程進行操作,是否生熟分離,是否注意保潔,工作環境是否干凈,用具是否嚴格消毒,防蠅、防鼠設施是否齊備及使用情況如何。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      四、檢查食品和原料的存放是否按要求、合規范。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、糧食存放離地至少10厘米,不同食品、原料應分類存放。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、糧、油、原料要封口或加蓋存放,不能外露。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      五、檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設施的使用是否正常、操作是否正確,并保持常開狀態。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      六、每周進行一次大檢查,每日組織各班組自查,發現安全隱患要及時整改,并有記錄。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      七、做好食品留樣管理。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、熟悉食品留樣業務,嚴格執行《食品安全法》和食品留樣制度。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、食品必須留樣,留樣食品取樣后,必須立即放入留樣柜內,以免被污染。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、留樣食品必須保留48小時,時間滿后無問題方可倒掉。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、認真做好每餐留樣記錄:留樣時間、食品名稱等。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      八、在發生食物中毒或疑似食物中毒事故時,及時做好應急報告及應急處理。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      九、加強對有關知識的學習,不斷提高思想認識和業務能力。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      切實保證師生的'食品衛生和食品安全。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      十、努力完成領導交辦的其他有關工作。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

    重慶的作文600字15

      加強倉庫科學管理,負責糧食、副食、果物品進出和保管,保證按數和按時發放物品,為伙食加工提供方便。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      1、進庫各項食品要進行認真驗收,核對發票、品名、規格、數量、金額是否相符,并在發票背面簽名后,把發票交給管理員。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      2、如發現數量不符、食品變質和污損時,應拒絕進庫,并及時向管理員反映情況,以便及時處理或者退貨。禽肉類食品必須要有檢疫證,否則一律不許入庫。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      3、食品和非食品庫房應分開設置,有條件的食堂設食堂主食倉庫、副食品倉庫和雜物倉庫。貯存食品的場所應保持整潔、清潔,無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。不得存放有毒、有害物品(如:殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人生活用品。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      4、食品應當分類、分架存放,距離墻壁、地面均在10cm以上,并定期檢查,使用應遵循先進先出的原則,變質和過期食品應及時清除。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      5、入庫前應進行驗收,出入庫時應登記。做好食品數量、質量以及進、發貨登記,做到先進先出,易壞先用。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      6、定型包裝食品按類別、品種上架堆放,掛牌注明食品質量及進貨日期。散裝易霉食品勤曬,儲存容器加蓋密閉。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      7、肉類、水產、蛋品等易腐食品冷藏儲存。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      8、經常檢查食品質量,發現食品變質、發霉、生蟲等及時處理。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      9、殺蟲劑、殺鼠劑及其他有毒有害物品存放,均應有固定的.場所(或櫥柜)并上鎖,包裝上應有明顯的警示標志,對使用人、使用目的、使用區域、使用量、配制濃度等進行復核。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

      10、倉庫經常開窗通風,保持干燥。548萬博士范文網-您身邊的范文參考網站Vanbs.com

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