培訓(xùn)和學(xué)習(xí)總結(jié)范文第1篇
以國家的教育方針和上級(jí)關(guān)于師訓(xùn)工作的文件、政策精神為指導(dǎo)，以建設(shè)一支師德修養(yǎng)高、業(yè)務(wù)素質(zhì)精良、教學(xué)技能全面、教學(xué)基本功過硬、具有一定教科研能力、適應(yīng)新課程改革需求的教師隊(duì)伍為目標(biāo)，以“評(píng)好課”為師訓(xùn)工作的重點(diǎn)，以教師的可持續(xù)發(fā)展為本，努力開創(chuàng)我校教師培訓(xùn)工作新格局，造就一支適應(yīng)現(xiàn)代化教育要求的創(chuàng)新型、學(xué)習(xí)型、研究型、高素質(zhì)的新型教師隊(duì)伍。
二、工作目標(biāo)
1、加強(qiáng)師德建設(shè)，加強(qiáng)行風(fēng)建設(shè)，培養(yǎng)一支愛崗敬業(yè)，樂于奉獻(xiàn)的教師隊(duì)伍。
2、努力打造學(xué)科帶頭人、骨干教師、教壇新星、教學(xué)能手等優(yōu)秀教師群體。
3、建設(shè)教師、家長、學(xué)生一體化的“新課標(biāo)學(xué)堂”，深入進(jìn)行課改實(shí)驗(yàn)的研究。
三、工作要點(diǎn)
1、理清工作思路，避免工作盲目性。認(rèn)真組織教師學(xué)習(xí)國家、省、市、縣教師繼續(xù)教育的有關(guān)文件并深刻領(lǐng)會(huì)精神，明確工作任務(wù)和要求。
2、以實(shí)施新課程教材為契機(jī)，深入學(xué)習(xí)新課標(biāo)，更新教師教學(xué)理念，把“主動(dòng)學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)”作為課堂教學(xué)模式的突破口，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，體現(xiàn)教學(xué)民主，鼓勵(lì)多元化的教學(xué)方式，建立“尊重、關(guān)愛、民主”的新型師生關(guān)系，倡導(dǎo)教學(xué)創(chuàng)新，挖掘、推廣創(chuàng)新教育的典型。
3、要求教師做終身學(xué)習(xí)的模范，努力提高學(xué)歷水平，掌握現(xiàn)代教育技術(shù)應(yīng)用知識(shí)。指導(dǎo)教師處理好“學(xué)歷、能力、努力”之間的關(guān)系，將研究型、終身學(xué)習(xí)、自主發(fā)展的師資素質(zhì)作為努力方向。
4、繼續(xù)實(shí)施教師“自主培訓(xùn)”計(jì)劃，加強(qiáng)培訓(xùn)的自主性和層次性，營造適合教師成長的學(xué)習(xí)氛圍，發(fā)揮教師的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，努力提高教師現(xiàn)代信息技術(shù)手段的應(yīng)用、心理輔導(dǎo)能力。
5、全面了解每位教師的教學(xué)情況，對(duì)新入編的教師加強(qiáng)跟蹤聽課、評(píng)課和交流，不斷提高每位教師的課堂教學(xué)水平。
四、工作措施
1、加強(qiáng)校本培訓(xùn)的管理。
把師資培訓(xùn)工作放在學(xué)校工作的重要地位，以此項(xiàng)工作為突破口，切實(shí)提高教師的整體素質(zhì)和培訓(xùn)水平。
2、以課堂教學(xué)為主陣地，以新課程師資培訓(xùn)為重點(diǎn)，把“評(píng)好課”作為本學(xué)期校本培訓(xùn)的核心工作來抓。組織全體教師完成好培訓(xùn)任務(wù)，完成《校本培訓(xùn)記錄冊(cè)》的相關(guān)內(nèi)容。
3、內(nèi)部挖潛，擇本校之能人，訓(xùn)本校之教師。各校要積極開展“師徒結(jié)對(duì)”活動(dòng)，明確師徒雙方職責(zé)。啟用校內(nèi)外實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、理論水平較高的骨干教師作為校本培訓(xùn)的師資力量，發(fā)揮其輻射和示范作用，讓他們承擔(dān)校本培訓(xùn)任務(wù)，既可開展講座傳授評(píng)課經(jīng)驗(yàn)，也可通過示范課展示評(píng)課技能，切實(shí)讓全體教師從中受益。
4、為教師學(xué)習(xí)培訓(xùn)提供有力保障，讓教師能根據(jù)自身的需要參加個(gè)性化培訓(xùn)。
5、抓好“一人學(xué)習(xí)，眾人受益”式培訓(xùn)。中心初中將選派骨干教師或教壇新星外出學(xué)習(xí)、培訓(xùn)考察，回校歸來撰寫學(xué)習(xí)匯報(bào)材料，并利用校本培訓(xùn)時(shí)間對(duì)全員教師進(jìn)行培訓(xùn)，傳達(dá)學(xué)習(xí)精神。培訓(xùn)可采用作專題講座、經(jīng)驗(yàn)交流、上匯報(bào)課等多種形式，產(chǎn)生一人學(xué)習(xí)，多人受益的效應(yīng)。
6、圍繞新課程改革，積極開展“六個(gè)一”業(yè)務(wù)大練兵活動(dòng)。利用校本培訓(xùn)，交流自己在新課改教學(xué)實(shí)踐中成功的做法或有益的嘗試，相互切磋，取長補(bǔ)短；開展教師讀書活動(dòng)，制定教師讀書計(jì)劃及推薦書目，寫好一篇教學(xué)反思筆記或課改精神學(xué)習(xí)心得；開展專題研討及讀書活動(dòng)。安排新課改專題報(bào)告、教育（學(xué)）論壇等活動(dòng)。
7、根據(jù)上級(jí)規(guī)定的培訓(xùn)內(nèi)容同時(shí)結(jié)合本校教師實(shí)際選擇培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方式，繼續(xù)開展信息技術(shù)培訓(xùn)、新課程培訓(xùn)、學(xué)科科研培訓(xùn)等。:
8、不斷總結(jié)師訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)培訓(xùn)中積累的材料認(rèn)真整理、分類，形成規(guī)范的師訓(xùn)工作檔案。各校要按要求做好檔案管理工作。
五、具體工作安排
1-3月份
撰寫2009年師訓(xùn)工作總結(jié)，制訂2010年師訓(xùn)工作計(jì)劃。
2、召開師訓(xùn)工作專題會(huì)議，總結(jié)2009年師訓(xùn)工作，分發(fā)2010年師訓(xùn)工作計(jì)劃，收繳各單位的2009年的師訓(xùn)工作總結(jié)和2010年師訓(xùn)工作計(jì)劃。
3、初步驗(yàn)收2009年《校本培訓(xùn)記錄冊(cè)》，及時(shí)接受縣局的審驗(yàn)。
4-6月份
組織各校業(yè)務(wù)主任參加縣局?jǐn)M組織的封閉式、全日制校本培訓(xùn)。
對(duì)各校校本培訓(xùn)工作進(jìn)行一次專項(xiàng)檢查。
7-9月份
1、組織第三輪繼續(xù)教育第三專題繼續(xù)教育培訓(xùn)報(bào)名，為暑假集中培訓(xùn)做好準(zhǔn)備。。
2、做好第三輪繼續(xù)教育第二專題培訓(xùn)頒證準(zhǔn)備工作，為每一位合格的教師頒發(fā)證書，并對(duì)第二專題培訓(xùn)進(jìn)行全面的研討和總結(jié)。
3、做好第三輪繼續(xù)教育第三專題教材、記錄冊(cè)的發(fā)放工作。
4、組織動(dòng)員教師及社會(huì)人員報(bào)名參加普通話培訓(xùn)與測(cè)試。
4、安排好暑假教師培訓(xùn)工作。
11-12月份
進(jìn)一步落實(shí)第三輪繼續(xù)教育第三專題的培訓(xùn)工作，檢查各校校本培訓(xùn)情況。
培訓(xùn)和學(xué)習(xí)總結(jié)范文第2篇
〔關(guān)鍵詞〕混合式培訓(xùn);網(wǎng)絡(luò);心理健康教育教師
〔中圖分類號(hào)〕G63 〔文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼〕B〔文章編號(hào)〕1671-2684(2009)09-0012-03
隨著網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)在中小學(xué)教師培訓(xùn)中的實(shí)踐應(yīng)用,人們逐漸認(rèn)識(shí)到網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)并不能完全取代傳統(tǒng)的面授教學(xué),良好學(xué)習(xí)效果的取得不但與受訓(xùn)者的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和自主學(xué)習(xí)能力有關(guān),同時(shí)也與教師的指導(dǎo)作用、人格魅力、思維方法以及問題解決方法等因素有關(guān)。
在這種情況下,混合式學(xué)習(xí)、混合式教學(xué)的理念開始受到關(guān)注。所謂混合式學(xué)習(xí)(或教學(xué)),簡單地說,就是把傳統(tǒng)課堂學(xué)習(xí)(教學(xué))的優(yōu)勢(shì)和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)(教學(xué))的優(yōu)勢(shì)相結(jié)合,以實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)(教學(xué))效果的最優(yōu)化。混合式培訓(xùn)是基于混合式學(xué)習(xí)(教學(xué))的概念而提出的。筆者認(rèn)為,所謂混合式培訓(xùn)是指在整合不同學(xué)習(xí)理論的指導(dǎo)思想下,通過培訓(xùn)課程的設(shè)計(jì)使傳統(tǒng)面授培訓(xùn)與網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)有機(jī)融合,從而使兩者發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)以獲得最佳的培訓(xùn)效果。由于培訓(xùn)過程主要包含受訓(xùn)者的學(xué)習(xí)過程和培訓(xùn)者的教學(xué)過程,因此,本文中的“混合式培訓(xùn)”與“混合式學(xué)習(xí)”“混合式教學(xué)”有時(shí)將等同使用。
本文將首先分析混合式培訓(xùn)的實(shí)質(zhì)和結(jié)構(gòu)要素;然后,以“北京市中小學(xué)心理健康教育教師上崗培訓(xùn)項(xiàng)目”為例來具體闡述混合式培訓(xùn)的構(gòu)建與實(shí)施,并對(duì)該項(xiàng)目運(yùn)用混合式培訓(xùn)所取得的效果進(jìn)行分析和討論;在此基礎(chǔ)上,總結(jié)混合式培訓(xùn)的成功經(jīng)驗(yàn)和有待進(jìn)一步解決的問題,旨在為其他培訓(xùn)項(xiàng)目提供一些有益的借鑒。
一、混合式培訓(xùn)的實(shí)質(zhì)與結(jié)構(gòu)要素
從形式上看,混合式培訓(xùn)是面授培訓(xùn)與網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)的混合,但從實(shí)質(zhì)上分析,它是通過信息技術(shù)的恰當(dāng)使用而更好地在培訓(xùn)課程中整合多種學(xué)習(xí)理論或教學(xué)理論,從而給受訓(xùn)者提供多樣化的學(xué)習(xí)環(huán)境和學(xué)習(xí)方式,給培訓(xùn)者提供多樣化的指導(dǎo)環(huán)境和教學(xué)方式。因此,從某種意義上來說,混合式培訓(xùn)為多種學(xué)習(xí)理論和教學(xué)理論的綜合運(yùn)用以及學(xué)習(xí)文化、課程文化和課堂文化的重建提供了非常大的空間。
從課程設(shè)計(jì)及實(shí)施的角度來分析,在培訓(xùn)目標(biāo)既定的情況下,混合式培訓(xùn)包含以下幾方面的結(jié)構(gòu)要素:課程內(nèi)容的混合,既有網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)內(nèi)容,也有面授課程內(nèi)容;教學(xué)方式及教學(xué)活動(dòng)的混合,既有網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)研討與交流、網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)等,也有面對(duì)面的課堂教學(xué);學(xué)習(xí)環(huán)境的混合,既有課堂學(xué)習(xí)環(huán)境,也有網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)環(huán)境;課程資源的混合,既有傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)資源,也有網(wǎng)絡(luò)化的學(xué)習(xí)資源;學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方式的混合,既有傳統(tǒng)的作業(yè)評(píng)估、考核等,也有在線測(cè)試、電子作業(yè)、論壇交流狀態(tài)等。
基于對(duì)混合式培訓(xùn)結(jié)構(gòu)要素的分析,下面結(jié)合一個(gè)案例項(xiàng)目來具體闡述混合式培訓(xùn)的構(gòu)建與實(shí)施。
二、混合式培訓(xùn)的應(yīng)用案例分析――“北京市中小學(xué)心理健康教育教師上崗培訓(xùn)”項(xiàng)目
(一)案例項(xiàng)目簡介
“北京市中小學(xué)心理健康教育教師上崗培訓(xùn)” 項(xiàng)目的培訓(xùn)對(duì)象是北京市中小學(xué)目前從事或即將擔(dān)任專職或兼職的心理健康教育教師。該項(xiàng)目于2006至2008年分三期進(jìn)行,旨在為北京市每所中、小學(xué)校較為系統(tǒng)地培訓(xùn)一名能獨(dú)立開展心理健康教育工作的專、兼職教師。
由于培訓(xùn)任務(wù)較重、培訓(xùn)資源比較短缺,考慮到基礎(chǔ)知識(shí)和理論比較適合網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)、項(xiàng)目單位有較豐富的網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)等原因,該項(xiàng)目采用了混合式培訓(xùn)方式。
(二)混合式培訓(xùn)的構(gòu)建
1.混合式培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)
主要包括四個(gè)課程模塊:網(wǎng)絡(luò)課程,學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識(shí);面授學(xué)習(xí),掌握實(shí)際操作技能;校本實(shí)習(xí),形成心理健康教育能力;總結(jié)與反思,在心理健康教育能力和自我成長方面的全面提升。
2.支持混合式培訓(xùn)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)
支持混合式培訓(xùn)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)主要包括以下功能系統(tǒng):
(1)首頁:主要包括學(xué)員登錄入口、指導(dǎo)教師及培訓(xùn)管理者入口、主要功能系統(tǒng)入口等。
(2)學(xué)員登錄系統(tǒng)。
(3)網(wǎng)絡(luò)課程:包括學(xué)習(xí)導(dǎo)航和16個(gè)專題模塊。
(4)學(xué)習(xí)論壇:辟有專題分論壇和班級(jí)分論壇等。
(5)學(xué)習(xí)資源:通過兩種方式建設(shè)學(xué)習(xí)資源庫,一種是由培訓(xùn)者提供相關(guān)資源,另一種是由受訓(xùn)者上傳資源(須經(jīng)過審核)。學(xué)習(xí)資源分為重要文獻(xiàn)、心理健康活動(dòng)課錄像、心理咨詢案例分析、心理健康活動(dòng)課設(shè)計(jì)、心理健康工作計(jì)劃、專家講座演示文稿等類型。
(6)在線測(cè)試系統(tǒng):網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)的主要部分,每個(gè)專題設(shè)考核題庫。
(7)電子檔案袋系統(tǒng):過程性評(píng)價(jià)與總結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)系統(tǒng),包含網(wǎng)絡(luò)課程測(cè)試結(jié)果、網(wǎng)絡(luò)學(xué)結(jié)、面授課程反思日志、校本實(shí)習(xí)反思日志、心理健康活動(dòng)課設(shè)計(jì)、心理咨詢個(gè)案報(bào)告、心理健康工作計(jì)劃、自我成長報(bào)告、培訓(xùn)總結(jié)等。其中,培訓(xùn)者開發(fā)了若干作業(yè)模板,對(duì)受訓(xùn)者完成學(xué)習(xí)起到支架作用;受訓(xùn)者可以查看教師的作業(yè)指導(dǎo),還可以進(jìn)一步查閱同學(xué)的作業(yè)作為同伴交流。
(8)學(xué)習(xí)狀態(tài)系統(tǒng):受訓(xùn)者可以隨時(shí)查看自己的學(xué)習(xí)狀況,如網(wǎng)絡(luò)課程狀態(tài)、指導(dǎo)教師對(duì)作業(yè)的批復(fù)情況等。
(9)課程管理與作業(yè)指導(dǎo)系統(tǒng):指導(dǎo)教師可以在線編輯班級(jí)信息、課程安排、查看學(xué)生學(xué)習(xí)狀況和作業(yè)狀況,并可以在線批閱學(xué)員作業(yè)。
(10)培訓(xùn)管理系統(tǒng):項(xiàng)目管理者可以查看班級(jí)管理情況;進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)管理,包括終結(jié)性管理(網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)成績、各項(xiàng)作業(yè)成績等)和過程性管理(作業(yè)提交情況、作業(yè)回復(fù)情況、論壇交流情況);分層次統(tǒng)計(jì)管理,包括各培訓(xùn)點(diǎn)、各班情況統(tǒng)計(jì);可以進(jìn)行學(xué)習(xí)資源庫管理。
(三)混合式培訓(xùn)的實(shí)施
1.混合式培訓(xùn)的實(shí)施過程
首先,以面授形式向受訓(xùn)者講解整體培訓(xùn)方案,同時(shí)啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)習(xí),分發(fā)“網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)使用手冊(cè)”,現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)受訓(xùn)者如何使用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)習(xí)和面授階段的在線學(xué)習(xí)與研討。還要對(duì)培訓(xùn)者進(jìn)行培訓(xùn),使他們掌握網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的各種功能從而能夠順利開展混合式培訓(xùn)工作。
網(wǎng)絡(luò)課程主要以在線形式實(shí)施,同時(shí)以面授輔導(dǎo)作為補(bǔ)充。在此過程中,強(qiáng)調(diào)教師在線指導(dǎo)和面授輔導(dǎo)作用的發(fā)揮,要求各班指導(dǎo)教師每日在線論壇值班,及時(shí)回復(fù)學(xué)員的各種問題,動(dòng)態(tài)管理班級(jí)分論壇,并根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)情況適時(shí)組織面授輔導(dǎo)和答疑。對(duì)網(wǎng)絡(luò)課程的學(xué)習(xí)考核是:通過16個(gè)專題的在線測(cè)試,并在線提交網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)結(jié)(須經(jīng)指導(dǎo)教師的審核通過)。
面授課程和校本實(shí)習(xí)兩個(gè)模塊以面對(duì)面的課堂講授和校本實(shí)習(xí)研討為主,同時(shí)要求指導(dǎo)教師組織在線專題研討和交流來促進(jìn)受訓(xùn)者的深度理解。對(duì)這兩部分的學(xué)習(xí)考核是在線提交以下作業(yè):每次培訓(xùn)的反思日志,心理健康活動(dòng)課設(shè)計(jì)和課堂實(shí)錄,心理咨詢案例報(bào)告,心理健康教育工作計(jì)劃。
培訓(xùn)總結(jié)和反思主要以現(xiàn)場(chǎng)匯報(bào)和交流的形式進(jìn)行,受訓(xùn)者需在線提交個(gè)人成長報(bào)告和培訓(xùn)總結(jié)并接受指導(dǎo)教師的在線指導(dǎo),也可在論壇上進(jìn)行互動(dòng)和分享。
2.混合式培訓(xùn)的結(jié)構(gòu)要素體現(xiàn)
案例項(xiàng)目在實(shí)際運(yùn)作中,體現(xiàn)出以下幾方面的混合:
第一,課程內(nèi)容的混合。主要表現(xiàn)為網(wǎng)絡(luò)課程與面授、校本實(shí)習(xí)的混合。
培訓(xùn)和學(xué)習(xí)總結(jié)范文第3篇
大家上午好
首先非常感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)和夏經(jīng)理對(duì)我的信任和關(guān)愛，在四月份安排我去南京進(jìn)行餐飲經(jīng)理班培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。自從在學(xué)校接受了酒店管理的學(xué)習(xí)之后，在思想上和理論上一直沒有太多的進(jìn)展，眾所周知，現(xiàn)代酒店發(fā)展的非常迅速，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了品牌餐飲階段，如果沒有新理念、新思想、新的經(jīng)營模式，那么我們就會(huì)落后。在南京學(xué)習(xí)的這段時(shí)間，感受特別深，授課的老師也是全國知名的酒店專家，期間也參觀了一些酒店，更是和來自全國各地的酒店經(jīng)理進(jìn)行了交流，每個(gè)酒店都有自己成功的經(jīng)營理念?？傮w來說，這次學(xué)習(xí)使我在思想上、理論上和專業(yè)知識(shí)上有了很大提高?，F(xiàn)在很榮幸有機(jī)會(huì)向大家匯報(bào)一下學(xué)習(xí)的一些心得，可能在認(rèn)識(shí)上還不夠深刻，還望大家見諒。
下面對(duì)匡家慶老師和鄭曦老師所講到的關(guān)于培訓(xùn)這一科目，我談一下自己的一些認(rèn)識(shí)和想法：
我們餐飲前臺(tái)，最重要的是服務(wù)，餐飲服務(wù)其實(shí)是由有形實(shí)物和無形勞務(wù)組成的一種特殊的飯店產(chǎn)品，餐飲服務(wù)還是一次性的。它的一次性是不能被儲(chǔ)存，只能當(dāng)次使用，當(dāng)場(chǎng)享受。所以每天面對(duì)不同的客人，我們就會(huì)出現(xiàn)不同的問題。所以我們就必須制訂部門培訓(xùn)計(jì)劃，我們部門經(jīng)理夏經(jīng)理制訂了專題性的培訓(xùn)計(jì)劃，并制訂培訓(xùn)目標(biāo)。按照夏經(jīng)理的指令，我們重點(diǎn)進(jìn)行專業(yè)性和業(yè)務(wù)性進(jìn)行培訓(xùn)，逐步開展復(fù)合型、交叉型的培訓(xùn)，定期進(jìn)行考核并評(píng)估培訓(xùn)效果，及時(shí)溝通和反饋。我們每次進(jìn)行培訓(xùn)夏經(jīng)理都參加進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)糾正我們培訓(xùn)的不足。
綜合以上的問題，我認(rèn)為以后培訓(xùn)要進(jìn)行深入化，具體化和切實(shí)化。在培訓(xùn)活動(dòng)中，應(yīng)該分為六大部分，觀察與分析、設(shè)計(jì)與計(jì)劃、激勵(lì)與調(diào)動(dòng)、實(shí)施培訓(xùn)、評(píng)估和認(rèn)證。
1、觀察與分析
員工的管理者就是員工的培訓(xùn)師。培訓(xùn)師在日常的工作和服務(wù)中，要隨時(shí)進(jìn)行觀察和分析，其重點(diǎn)內(nèi)容包括：目前的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做得如何？餐廳服務(wù)員的知識(shí)、技能怎樣？服務(wù)的持續(xù)性是否令人滿意？客人反饋意見是否達(dá)到餐廳的質(zhì)量要求？餐廳服務(wù)員情緒、工作熱情符合工作要求嗎？培訓(xùn)師通過這樣的觀察和分析，才能準(zhǔn)確了解培訓(xùn)需求，制定出有效的培訓(xùn)計(jì)劃。
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2、培訓(xùn)的設(shè)計(jì)與計(jì)劃
培訓(xùn)活動(dòng)的設(shè)計(jì)與計(jì)劃職能包括三部分內(nèi)容，即：預(yù)測(cè)培訓(xùn)結(jié)果與擬訂培訓(xùn)目標(biāo)，安排地點(diǎn)、時(shí)間、人員、設(shè)備等，根據(jù)輕重緩急安排培訓(xùn)課程。
3、培訓(xùn)中的激勵(lì)與調(diào)動(dòng)
培訓(xùn)師要解釋培訓(xùn)的原因和重要性，帶領(lǐng)員工共同描繪出參加培訓(xùn)對(duì)他們自己和賓館分別有哪些好處。在整個(gè)培訓(xùn)過程中要尊重員工，并適時(shí)提出對(duì)他們的挑戰(zhàn)與鼓勵(lì)。要為員工提供成功的機(jī)會(huì)，如鼓勵(lì)發(fā)言、鼓勵(lì)展示等。當(dāng)員工體會(huì)到成功的喜悅后，他們將更樂于參加培訓(xùn)。
4、培訓(xùn)中的問題與處理
培訓(xùn)活動(dòng)中總是會(huì)有不同的問題發(fā)生，訓(xùn)導(dǎo)師要有能力隨時(shí)解決問題，排除培訓(xùn)中的障礙，傾聽員工的反饋并做出回答。培訓(xùn)師反饋的首要目的是使員工了解及自己的行為產(chǎn)生的效果，給出有價(jià)值的信息。信息必須是建設(shè)性和沒有威脅成分的。培訓(xùn)師給出反饋信息時(shí)，要將注意力放在被反饋人身上，反饋內(nèi)容要具體而不能籠統(tǒng)。反饋應(yīng)針對(duì)行為表現(xiàn)，而不是個(gè)性，應(yīng)基于培訓(xùn)師的觀察，而非推斷。建設(shè)性的反饋強(qiáng)調(diào)長處，而非弱點(diǎn)。反饋要針對(duì)可以改正的表現(xiàn)，要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間、適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，適量提供。反饋的目的在與幫助員工，要求對(duì)方改進(jìn)表現(xiàn)。因此，正確評(píng)價(jià)餐廳員工的學(xué)習(xí)狀況，有助于增強(qiáng)培訓(xùn)效果。
5、培訓(xùn)工作的實(shí)施
實(shí)施培訓(xùn)是為了增加部門中的技術(shù)人員人數(shù)，提高餐廳服務(wù)員的自信心和工作滿意度，提高服務(wù)和產(chǎn)品水平，建立餐廳服務(wù)員的榮譽(yù)感。
6、評(píng)估和認(rèn)證
培訓(xùn)師要隨時(shí)評(píng)估與認(rèn)證餐廳服務(wù)員的學(xué)習(xí)效果，以保持餐廳服務(wù)員工作的趣味性。要展示和承認(rèn)餐廳服務(wù)員的進(jìn)步。培訓(xùn)結(jié)束前，要針對(duì)餐廳服務(wù)員工作進(jìn)行總結(jié)。
以上是在學(xué)習(xí)后對(duì)培訓(xùn)工作的認(rèn)識(shí)和一些心得，我相信我們?cè)谙慕?jīng)理和郭經(jīng)理的支持和指導(dǎo)下，餐飲部的培訓(xùn)工作會(huì)做的更好。我們有信心，我們的員工就更會(huì)有信心。
在南京學(xué)習(xí)過程中還學(xué)習(xí)了餐飲品牌建設(shè)、高效餐飲運(yùn)作管理、餐飲生產(chǎn)與廚政管理、餐飲成本控制、管理藝術(shù)與技巧等十二門課程，從中也學(xué)到許多的知識(shí)。培訓(xùn)班結(jié)束后，我們餐飲班還建立了qq群，經(jīng)常在網(wǎng)上交流經(jīng)驗(yàn)，互相幫助，互相支持，和許多酒店成為好朋友。
以上是我在南京學(xué)習(xí)的一些心得體會(huì)和學(xué)習(xí)成果，在此向大家簡單的匯報(bào)了一下，有認(rèn)識(shí)不足之處，還希望大家能夠諒解
謝謝大家
餐飲部：王鋒
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培訓(xùn)和學(xué)習(xí)總結(jié)范文第4篇
[關(guān)鍵詞]TTT模式;成人學(xué)習(xí)者;現(xiàn)代培訓(xùn)理論;培訓(xùn)有效性
doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2015.20.074
[中圖分類號(hào)]G451.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1673-0194（2015）20-00-02
TTT，是英文短語Training the Trainer to Train的縮寫，意為培訓(xùn)師。一般情況下，它是通用企業(yè)管理培訓(xùn)領(lǐng)域的職業(yè)培訓(xùn)師、企業(yè)內(nèi)訓(xùn)師的職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練課程。由于學(xué)校教育的滯后性和基礎(chǔ)性，企業(yè)急需對(duì)內(nèi)部有影響力的中層干部和業(yè)務(wù)骨干進(jìn)行技能培訓(xùn)，使他們掌握有效將自身的業(yè)務(wù)技能傳達(dá)出去的技能，使他們?cè)谄髽I(yè)內(nèi)起到教練、教師、師傅的作用，帶動(dòng)整體員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和能力的提升，更好地為客戶服務(wù)，促進(jìn)企業(yè)業(yè)績的提升。
國家稅務(wù)總局教育中心明確提出稅務(wù)系統(tǒng)師資隊(duì)伍的建設(shè)應(yīng)遵從“素質(zhì)優(yōu)良、規(guī)模適當(dāng)、結(jié)構(gòu)合理、專兼結(jié)合”的原則，要培養(yǎng)一批思想政治素質(zhì)過硬，職業(yè)道德良好，專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)扎實(shí)，有豐富的培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)，掌握現(xiàn)代教育培訓(xùn)理論和方法，具備勝任教學(xué)、科研工作能力的專兼職教師，從事稅務(wù)教育培訓(xùn)工作。因此，TTT培訓(xùn)作為一種國際上普遍認(rèn)可的有效培訓(xùn)模式，研究它的實(shí)質(zhì)及內(nèi)在規(guī)律，進(jìn)而把它遷移到系統(tǒng)內(nèi)專兼職教師的培訓(xùn)和其他培訓(xùn)項(xiàng)目上，具有十分重要的意義。
1 TTT培訓(xùn)模式的特征
TTT培訓(xùn)項(xiàng)目與其他培訓(xùn)項(xiàng)目相比較，已經(jīng)形成了自己獨(dú)特的模式，具有鮮明的成人培訓(xùn)項(xiàng)目特征。
1.1 明晰分階段的培訓(xùn)目標(biāo)
TTT培訓(xùn)模式的培養(yǎng)目標(biāo)呈階梯式遞進(jìn)，且培養(yǎng)目標(biāo)非常清晰。目前，國際上按照不同層次，一般會(huì)把TTT培訓(xùn)項(xiàng)目分為高、中、低三級(jí)課程。其中，初級(jí)課程的主要目標(biāo)是培養(yǎng)能講授成型課程能力，而中級(jí)課程的主要培訓(xùn)目標(biāo)是培養(yǎng)基于客戶需要開發(fā)定制課程能力，高級(jí)課程的主要培訓(xùn)目標(biāo)是培養(yǎng)能在企業(yè)收集和分析培訓(xùn)需求，進(jìn)而擬定系統(tǒng)的培訓(xùn)方案的能力。相應(yīng)地，遵從國際慣例，我國勞動(dòng)和社會(huì)保障部在2002年公布了企業(yè)培訓(xùn)師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，把培訓(xùn)師資格認(rèn)證分為助理培訓(xùn)師、培訓(xùn)師和高級(jí)培訓(xùn)師三個(gè)等級(jí)。
1.2 規(guī)范的課程體系
圍繞培訓(xùn)目標(biāo)，設(shè)計(jì)課程內(nèi)容和完善課程體系，實(shí)現(xiàn)課程與目標(biāo)之間的完整對(duì)接，是TTT模式的又一大特色。TTT是國際職業(yè)訓(xùn)練協(xié)會(huì)的培訓(xùn)師認(rèn)證課程――國際職業(yè)培訓(xùn)師標(biāo)準(zhǔn)教程（Training the Trainer to Train）的英文縮寫。該課程自1995年起在中國大陸地區(qū)開辦認(rèn)證課程，受訓(xùn)學(xué)員考核通過后可獲得由IPTA頒發(fā)的國際職業(yè)培訓(xùn)師證書。目前，TTT培訓(xùn)課程主要包括：激發(fā)學(xué)習(xí)、演說技巧、互動(dòng)技巧、溝通技巧、設(shè)計(jì)規(guī)劃課程、培訓(xùn)輔助6個(gè)模塊課程。經(jīng)過幾十年的實(shí)踐、提升和完善，TTT項(xiàng)目做到了只要完成項(xiàng)目課程的學(xué)習(xí)，并掌握所授技能，就能實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的“課程與目標(biāo)之間的完整對(duì)接”。
1.3 以技能培訓(xùn)為導(dǎo)向
現(xiàn)代培訓(xùn)一般分為3個(gè)層面：知識(shí)、技能、態(tài)度（思維、觀念、心理等）。培訓(xùn)是一種有組織的知識(shí)傳遞、技能傳遞、標(biāo)準(zhǔn)傳遞、信息傳遞、信念傳遞、管理訓(xùn)誡行為。與知識(shí)導(dǎo)向的培訓(xùn)項(xiàng)目不同，目前，TTT培訓(xùn)以技能傳遞為導(dǎo)向。該項(xiàng)目認(rèn)為，對(duì)于成人學(xué)習(xí)者來說，“是什么”“為什么”等問題，遠(yuǎn)沒有“怎么做”更能滿足他們的急迫需要。因此，TTT培訓(xùn)更關(guān)注“規(guī)定情境、規(guī)定反應(yīng)”的問題，即在什么情況下該怎么做。注重以技能為導(dǎo)向，而不是以知識(shí)體系的完善為導(dǎo)向。
1.4 多樣的教學(xué)方法
與傳統(tǒng)較單一的講授式教學(xué)方法不同，TTT培訓(xùn)模式中使用了極其多樣的教學(xué)方法：行為訓(xùn)練、角色扮演、案例分析、頭腦風(fēng)暴、課堂提問、課堂演練、做游戲，等等。例如，頭腦風(fēng)暴法是TTT廣泛采用的教學(xué)方法之一，頭腦風(fēng)暴法的特點(diǎn)是培訓(xùn)對(duì)象在培訓(xùn)活動(dòng)中相互啟迪思想、激發(fā)創(chuàng)造性思維，它能最大限度地發(fā)揮每個(gè)參加者的創(chuàng)造能力，提供解決問題的最佳方案。這種方法的運(yùn)用要點(diǎn)是只規(guī)定一個(gè)主題，即明確要解決的問題，保證討論內(nèi)容不寬泛。把參加者組織在一起，無拘無束地提出解決問題的建議或方案，組織者和參加者都不能評(píng)議他人的建議和方案。事后再搜集參加者的意見，交給全體參加者。組織全體參加者對(duì)各個(gè)可行方案逐一評(píng)價(jià)，選出最優(yōu)方案。該方法可幫助學(xué)員解決工作中遇到的實(shí)際困難，增強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)員的參與性，小組討論有利于加深學(xué)員對(duì)問題理解的程度，集中集體的智慧，達(dá)到相互啟發(fā)的目的。
1.5 完整的教學(xué)環(huán)節(jié)
TTT培訓(xùn)模式的課堂教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)一般包括：破冰、提出問題、學(xué)員討論與交流、分享與總結(jié)提升、實(shí)際演練這樣幾項(xiàng)內(nèi)容。
破冰是一個(gè)專業(yè)術(shù)語，指的是培訓(xùn)中的一項(xiàng)專業(yè)技術(shù)。顧名思義，培訓(xùn)中破冰的目的是消除參與培訓(xùn)的學(xué)員之間，學(xué)員與培訓(xùn)師之間有效溝通的障礙，把妨礙學(xué)員有效學(xué)習(xí)的已有思維定勢(shì)打破。
依據(jù)成人學(xué)習(xí)理論，成人以問題為中心進(jìn)行學(xué)習(xí)，并且對(duì)可以立即應(yīng)用的知識(shí)感興趣。經(jīng)過破冰之后，要拋出學(xué)員工作中存在的、尚未解決的問題，以引起學(xué)員的注意與興趣。這就是TTT培訓(xùn)中必須要先解決“培訓(xùn)與我何干”的問題，以抓住學(xué)員的注意力。
提出問題后，讓學(xué)員充分進(jìn)行討論、交流。對(duì)學(xué)習(xí)者個(gè)人是把已有經(jīng)歷進(jìn)行總結(jié)、反思、確認(rèn)、提升的過程，對(duì)其他學(xué)習(xí)者是學(xué)習(xí)、借鑒的過程，而學(xué)員之間則互相學(xué)習(xí)和借鑒，既抓住了學(xué)員的注意力，又充分利用了成人學(xué)習(xí)者自身的資源。其實(shí)，協(xié)作學(xué)習(xí)的過程就是討論交流的過程，在這個(gè)過程中，每個(gè)學(xué)習(xí)者的想法都為整個(gè)學(xué)習(xí)群體共享。討論交流對(duì)推進(jìn)每個(gè)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)進(jìn)程，是至關(guān)重要的手段。
經(jīng)過學(xué)員的充分討論后，學(xué)員的分享和提升與教師的總結(jié)和提升都是必不可少的環(huán)節(jié)。學(xué)習(xí)的本質(zhì)是創(chuàng)新，總結(jié)提升恰恰是創(chuàng)新的過程，是達(dá)到教學(xué)目標(biāo)不可缺少的環(huán)節(jié)。
實(shí)際演練環(huán)節(jié)，讓學(xué)員在課堂上運(yùn)用所學(xué)技巧，一方面檢驗(yàn)對(duì)技能的掌握程度，另一方面，讓學(xué)員體驗(yàn)技能使用效果，發(fā)現(xiàn)存在的問題，以便進(jìn)一步改進(jìn)，最終熟練掌握和運(yùn)用技能。
2 TTT培訓(xùn)模式的實(shí)質(zhì)
模式是指某種事物的標(biāo)準(zhǔn)形式或使人可以照著做的標(biāo)準(zhǔn)樣式。模式一詞的指涉范圍甚廣，它標(biāo)志了物件之間隱藏的規(guī)律關(guān)系。上述總結(jié)出的TTT模式的特征，是該種模式鮮明的表現(xiàn)形式，而這種模式蘊(yùn)涵的實(shí)質(zhì)是培訓(xùn)項(xiàng)目的每一個(gè)細(xì)節(jié)、每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一部分內(nèi)容的設(shè)計(jì)，都嚴(yán)格遵循成人學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的內(nèi)在規(guī)律，以保證培訓(xùn)的科學(xué)性和有效性。成人教育學(xué)的5個(gè)基本假設(shè)將成人學(xué)習(xí)者描述為具有以下特點(diǎn)的人。
2.1 有獨(dú)立的自我概念并能指導(dǎo)自己學(xué)習(xí)
在一個(gè)成人課堂中，成人感到“被接納、被尊重和被支持”，而“教師和學(xué)習(xí)者作為共同的探究者彼此之間存在著精神上的互動(dòng)”。因此，在TTT培訓(xùn)的課堂上，培訓(xùn)師從不否定學(xué)員，目的是讓每個(gè)學(xué)員都感到自己是被接納、被尊重的。培訓(xùn)師也從不提供唯一正確的標(biāo)準(zhǔn)答案，會(huì)提供多種解決問題的思路。教師和助教走近討論小組，會(huì)蹲下身，與學(xué)員目光平行或更低，讓學(xué)員感受到平等與被尊重。在TTT課堂上有“實(shí)驗(yàn)室理論”，即在實(shí)驗(yàn)室里的失敗成本是最小的，鼓勵(lì)學(xué)生勇于嘗試，不斷提升。
2.2 積累豐富的生活學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)
對(duì)成人學(xué)習(xí)者而言，學(xué)習(xí)活動(dòng)中更多地借助自己的經(jīng)驗(yàn)來理解和掌握知識(shí)，而不是以教師傳授為主。成人的這一特點(diǎn)對(duì)其學(xué)習(xí)活動(dòng)有如下特殊意義。①成人的已有經(jīng)驗(yàn)與新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn)的有機(jī)結(jié)合使成人的學(xué)習(xí)更加有效、有意義。②在學(xué)習(xí)活動(dòng)中，成人本身就可以被當(dāng)作學(xué)習(xí)資源，這種資源既能為自己也可以為他人利用。③成人的經(jīng)驗(yàn)有時(shí)會(huì)形成某種學(xué)習(xí)定勢(shì)而對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生消極影響。TTT培訓(xùn)模式所采用的多樣教學(xué)方法，都依據(jù)成人學(xué)習(xí)者的這一特點(diǎn)而精心設(shè)計(jì)。例如，通過設(shè)計(jì)問題讓小組討論、分享和總結(jié);通過設(shè)計(jì)游戲，讓參訓(xùn)學(xué)員反思自己已形成的思維模式和思維定式，都能取得良好的培訓(xùn)效果。
2.3 對(duì)知識(shí)活學(xué)活用
成人學(xué)習(xí)的目的在于直接運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決當(dāng)前的工作、生活中的問題。因此，成人學(xué)習(xí)者更喜歡問題中心或任務(wù)中心的學(xué)習(xí)。教育活動(dòng)對(duì)成人是一個(gè)十分明確的學(xué)以致用的過程，他們能針對(duì)工作、生活中的具體問題進(jìn)行學(xué)習(xí)，并有通過學(xué)習(xí)解決實(shí)際問題的強(qiáng)烈愿望。因此，TTT模式以解決實(shí)際問題為核心。
3 TTT模式遷移到專兼職教師培訓(xùn)項(xiàng)目的應(yīng)用要點(diǎn)
3.1 深入、準(zhǔn)確地研究需求
培訓(xùn)需求分析是指在規(guī)劃與設(shè)計(jì)每項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)前，由培訓(xùn)部門、培訓(xùn)工作人員等采用各種方法與技術(shù)，對(duì)參與培訓(xùn)的組織及其員工的培訓(xùn)目標(biāo)、知識(shí)結(jié)構(gòu)、技能狀況等方面進(jìn)行系統(tǒng)地鑒別與分析，以確定這些組織和員工是否需要培訓(xùn)，及需要如何培訓(xùn)的一種活動(dòng)或過程。
培訓(xùn)需求分析是培訓(xùn)活動(dòng)全流程的首要環(huán)節(jié)，是制定培訓(xùn)計(jì)劃、設(shè)計(jì)培訓(xùn)方案、培訓(xùn)活動(dòng)實(shí)施和培訓(xùn)效果評(píng)估的基礎(chǔ)。因此，正確的培訓(xùn)需求分析十分必要，如果這一步忽略或出現(xiàn)差錯(cuò)，隨后進(jìn)行的所有工作都可能出錯(cuò)，效果也會(huì)大打折扣。
3.2 科學(xué)設(shè)計(jì)課程，提高培訓(xùn)的針對(duì)性
以學(xué)習(xí)者為中心的課程設(shè)計(jì)是以人為中心的哲學(xué)思想的產(chǎn)物。這種課程設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)個(gè)別發(fā)展，強(qiáng)調(diào)課程的組織形式要產(chǎn)生于學(xué)生的需要、興趣和目的。
3.2.1 課程結(jié)構(gòu)由學(xué)習(xí)者的需要來決定
這意味著學(xué)習(xí)者自己直接感覺到的需要，而不是由教師認(rèn)為的“學(xué)員需要”。因此，教師實(shí)施“活動(dòng)―經(jīng)驗(yàn)”設(shè)計(jì)的重要任務(wù)是：發(fā)現(xiàn)學(xué)生的需要。這樣，課程就不以學(xué)科中心設(shè)計(jì)的方式來預(yù)先計(jì)劃，只有當(dāng)教師和學(xué)員共同確立追求目標(biāo)，規(guī)定查閱的資料，計(jì)劃實(shí)施的活動(dòng)，及安排從事的評(píng)定程序等，課程結(jié)構(gòu)才會(huì)形成。這種合作計(jì)劃是“活動(dòng)―經(jīng)驗(yàn)”設(shè)計(jì)的核心。
3.2.2 以解決問題為目標(biāo)
學(xué)員在工作中，會(huì)碰到某些必須克服的困難和障礙，這些困難構(gòu)成真正的、學(xué)員渴望解決的問題。在攻克這些難題，尋找解決的辦法時(shí)，學(xué)員實(shí)現(xiàn)了體現(xiàn)這一課程的主要價(jià)值――真實(shí)性、意義性、直接性、主動(dòng)性，及活動(dòng)與經(jīng)驗(yàn)的相關(guān)性。
3.3 創(chuàng)新培訓(xùn)方法
目前，針對(duì)勝任力模型而設(shè)計(jì)的培訓(xùn)課程多種多樣，如傳統(tǒng)案例教學(xué)、情景教學(xué)等，在這里著重介紹一種創(chuàng)新培訓(xùn)方法――拓展訓(xùn)練。拓展培訓(xùn)是以體育技術(shù)為原理，充分整合各種資源，融入科技手段，運(yùn)用獨(dú)特的情景設(shè)計(jì)，通過創(chuàng)意獨(dú)特的專業(yè)戶外項(xiàng)目體驗(yàn)，幫助參與者改變態(tài)度及心智模式以期完善行為達(dá)到追求美好生活愿望的訓(xùn)練方式。通常稅務(wù)干部期望通過此類培訓(xùn)幫助認(rèn)識(shí)自身潛能，認(rèn)識(shí)溝通的重要性，提高對(duì)資源有效利用的認(rèn)識(shí)，增進(jìn)對(duì)集體的參與意識(shí)與責(zé)任心，改善人際關(guān)系，更為融洽的與群體合作等。
3.4 完善評(píng)估體系
培訓(xùn)結(jié)業(yè)時(shí)的評(píng)定方法。主要是通過對(duì)受訓(xùn)者參訓(xùn)表現(xiàn)、考試考察成績以及關(guān)于培訓(xùn)工作的改進(jìn)建議等一系列書面文件的分析，得出參訓(xùn)者培訓(xùn)效果的結(jié)論。
回任工作后的評(píng)定方法。主要是對(duì)培訓(xùn)結(jié)束后一定時(shí)期內(nèi)，對(duì)參訓(xùn)者周邊人員（包括上下級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事）及參訓(xùn)者本人在工作中的實(shí)際表現(xiàn)進(jìn)行考察，進(jìn)而對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行跟蹤評(píng)估。
主要參考文獻(xiàn)
[1]董曉宏，靳麗賢.基于TTT的企業(yè)內(nèi)訓(xùn)師開發(fā)模式研究[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技，2013（3）.
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