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健康飲食社會實踐調研報告

時間：2024-07-25 11:46:23 80

健康飲食社會實踐調研報告范文

　　在當下社會，大家逐漸認識到報告的重要性，報告中提到的所有信息應該是準確無誤的。那么，報告到底怎么寫才合適呢？下面是小編幫大家整理的健康飲食社會實踐調研報告范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　一、調查背景：

　　目前，越來越多的在校大學生身體狀況都亮起了紅燈，這都歸根于在校期間不良的飲食習慣。所以，針對這一問題，我對我校學生進行了一次關于飲食習慣的。20xx年11月對全校進行了一次全校性的關于飲食習慣的問卷調查，在2天完成了100份問卷。我們通過問卷調查發現：

　　一、不注意飲食衛生，喜歡光顧街邊小吃

　　問卷調查發現67人(67%)的學生喜歡光顧街邊小吃，不少做問卷者表示，自己去街邊小吃的原因是因為食堂飲食不合自己的胃口，而在外面(街邊小吃)吃種類繁多，味道好，但是吃完后拉肚子的事也是常有的，下次換一家吃就好了。

　　二、晚上太晚睡覺

　　問卷調查數據發現我校78人(78%)同學在11點以后睡覺14人(14%)的同學甚至到凌晨或以后才睡。睡覺時間太晚導致了晚上能量需求加大，調查發現90(90%)的同學晚上能量不足，需要加餐。而加餐65(65%)的同學選擇泡面，火腿腸和街邊小吃，長期吃這些食物會嚴重危害我們的健康。

　　三、堅果，奶類食物攝取不足

　　據調查我校86人(86%)的同學攝入堅果類食物不足。堅果營養豐富，低水分含量和高能量，富含各種礦物質和B族維生素。油脂類堅果脂肪含量達40%以上，堅果含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，必需脂肪酸亞油酸和α-亞麻酸含量豐富。我們學生腦力活動較多應該適當補充。但是堅果含能量較多，不可多食，以免能量攝入過剩導致肥胖。59人(59%)的同學每天沒有食用奶類食物。

　　四、飲食無節制

　　這次做問卷的時候發現不少同學都很節儉，每次進餐都是把菜吃的個干干凈凈，有時為了把菜吃完還不停的加飯。

　　調查總結出大學生作為一類人群有著與其他人群的不同之處：

　　1、一般在外面進餐不能自己烹調，飲食衛生尤為重要。

　　2、腦力勞動量大，用眼多，對不飽和脂肪酸，維生素A等營養素需求相對較高。

　　3、大部分大學生晚睡晚起。由于大學生起床晚，睡的晚，因此晚上需求的能量比一般人要高，早上對能量的需求相當要低，因此大學生每日能量分配應當為：早餐25%,中餐40%,晚餐35%

　　4、部分大學生不按時吃飯，有的不吃早餐或晚餐，部分大學生吃飯不專心如一邊走路一邊吃東西，一邊玩游戲一邊進餐。營養宣教工作的需求十分迫切!針對大學生營養健康知識缺乏導致不注意飲食衛生，喜歡光顧街邊小吃和飲食無節制等以上問題提出規范大學生飲食習慣與健康生活方式的十條建議。

　　一、食物多樣化，谷類為主，粗細搭配

　　人類的食物是多種多樣的。各種食物所含的營養成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素。平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養需要，達到合理營養，促進健康的目的，因而要提倡人們廣泛食用多種食物。多種食物應包括以下五大類：

　　第一類為谷類及薯類：谷類包括米，面，雜糧等，薯類包括馬鈴薯，甘薯，木薯等，主要提供碳水化物，蛋白質，膳食纖維及B族維生素。

　　第二類為動物性食物：包括肉，禽，魚，奶，蛋等，主要提供蛋白質，脂肪，礦物質，維生素A和B族維生素。

　　第三類為豆類及其制品：包括大豆及其他干豆類，主要提供蛋白質，脂肪，膳食纖維，礦物質和B族維生素。

　　第四類為蔬菜水果類：包括鮮豆，根莖，葉菜，茄果等，主要提供膳食纖維，礦物質，維生素C和胡蘿卜素。

　　二、多吃水果，薯類和深色蔬菜，建議每日一個蘋果

　　三、常吃事宜的畜，魚和瘦肉

　　四、每天吃豆制品，奶類，蛋類

　　建議每天早上吃一個雞蛋或喝一杯豆漿。晚上7-9點(飯后1-2小時)喝一袋酸奶(150ml左右即可)

　　五、每日定時飲水，少量多次，少喝碳酸飲料

　　晨起后喝300ml,飲水應當少量多次，每次事宜飲水量為1200ml.

　　1、不能渴時才補。因為感到口渴時，丟失的水分已達體重的2%

　　2、運動前、中、后都要補水。運動前2小時補250-500毫升;運動前即刻補150-250毫升;運動中每15~20分鐘補120-240毫升;運動后按運動中體重的丟失量，體重每下降1千克需補1升。劇烈運動前后不能補白水，也不能補高濃度的果汁，更不能喝碳酸飲料，而應補運動飲料。運動飲料中應該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素，以補充運動中身體所失及所需。

　　六、適當吃零食，少吃方便食品，不吃燒烤，限制宵夜

　　若晚上能量不足即出現饑餓感，應當補充易消化的食物如粥類，面包等，也可以補充少量水果和牛奶，少吃泡面。

　　七、如飲酒應限量

　　其實大家不難發現大學生喝酒的問題已經越來越嚴重，生日party,好友聚餐，酒都成了多少學生飯桌上少不了的飲料。大家總是相互敬酒，不少時候喝的還很瘋狂。喝酒進醫院的例子不占少數因此如飲酒應該限量。

　　八、培養良好的生活習慣

　　大學生應當養成良好的生活習慣，不然對工作后會有很大影響。因此提出如下建議：

　　1、早睡早起，不熬夜學習;

　　2、合理減肥，保證早餐和晚餐;

　　3、按時吃飯，吃飯專心吃飯，不要做其它的事情。

　　九、吃新鮮衛生的食物，多去食堂，不去吃街邊小吃

　　十、食不過量，天天運動，三餐合理搭配

　　進食量與體力活動是掏體重的兩個主要因素。食物提供人體能量，體力活動消耗能量。如果進食量過大而活動量不足，多余的能量就會在體內以脂肪的形式積存即增加體重，久之發胖;相反若食量不足，勞動或運動量過大，可由于能量不足引起消瘦，造成勞動能力下降。所以人們需要保持食量與能量消耗之間的平衡。腦力勞動者和活動量較少的人應加強鍛煉，開展適宜的運動，如快走，慢跑，游泳等。三餐分配要合理。由于大學生起床晚，睡的晚，因此晚上需求的能量比一般人要高，早上對能量的需求相當要低，因此早，中，晚餐的能量分別占總能量的25%,40%,35%為宜。

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