食品安全工作總結（精選23篇）
時光如流水般匆匆流動，一段時間的工作已經結束了，經過這段時間的努力后，我們在不斷的成長中得到了更多的進步，是時候認真地做好工作總結了。我們該怎么去寫工作總結呢？以下是小編整理的食品安全工作總結，歡迎大家分享。
食品安全工作總結 1
縣衛生局衛生監督所于6月上旬開始，在全縣范圍內集中開展了夏季食品安全監督檢查，現將夏季食品安全監督檢查工作情況總結如下：
一、領導重視，確保監督檢查工作落到實處
我所按照全縣夏季食品安全監督檢查工作的統一部署，分別成立了夏季食品安全領導小組，把夏季食品安全監督檢查與20xx年食品安全專項整治有機結合起來，明確職責分工，完善工作措施。全面落實食品安全責任追究制。
二、注重宣傳，增強群眾食品安全意識
我所開展了食品安全宣傳活動，通過各種方式各種渠道，充分利用新聞媒體、圖板展示，宣傳欄等宣傳食品安全相關法律法規和食品安全科普知識，提醒廣大群眾、在校學生注意夏季飲食衛生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食品。增強人們的食品安全參與意識和自己保護意識，避免了食源性疾病，突發重大食品安全事件的發生。
三、突出重點，強化監督檢查措施
我所針對夏季食品安全季節性特點，切實加大了監督查處力度，以學校、幼兒園食堂、學校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶制品、豆制品、水產品、兒童食品等為重點品種進行食品安全專項檢查，從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品安全。
四、加大執法力度，嚴肅查處違法違規行為
在監督檢查中，加強對流動攤販、熟食加工點、小作坊、冷飲銷售、批發部，無證生產經營食品的監督檢查，尤其對城鄉結合部與農村食品綜合代銷點加大了檢查力度，防止劣質食品在銷售中直接流入農村市場，嚴厲打擊違法生產經營行為，確保食品質量和安全。
針對無證生產大桶水，管狀飲料現象嚴重的情況，組織開展了飲料專項整治活動，查處無證生產大桶水產窩點2家，執法人員下達監督意見書，將這2家的制水設備及成品水全部封存，同時進行立案調查。目前已處理完1家，1家正在通過法院強制執行。
此次檢查共出動執法人員110人次，執法車輛42余次，檢查餐飲業10家，食堂6家，冷飲銷售27家，采集啤酒、冷飲、飲料3類57種，通過開展
這次夏季期間的`食品安全專項整治活動，有效的凈化了市場環境，有力地打擊了不法行為，維護了消費者的合法權益，我們將繼續把食品安全專項整治工作深入持久地開展下去，確保廣大人民群眾飲食安全，為全縣人民創造一個安全放心的食品安全環境
食品安全工作總結 2
在縣委、縣政府的領導下，在縣食品安全專項整治工作領導小組的指導下，我局高度重視，精心組織，采取切實有力措施，認真貫徹全國產品質量和食品安全專項整治工作電視電話會議精神，嚴格執行《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》，食品安全專項整治工作取得了較好成效。現將整治工作總結如下：
一、加強領導，落實責任
為了切實搞好這次專項整治工作，我局成立農產品質量安全專項整治領導小組，由局長同志任組長，相關股室和單位負責人為成員，領導小組辦公室設在局科教法規股，由兩名人員具體負責日常事務工作。同時，向社會公布了農產品質量專項整治舉報電話，各股室和局屬單位在自己的職能范圍，協同配合，齊抓共管，農產品整治工作形成了一把手負責抓，分管領導具體抓的.良好氛圍，確保了整治工作落到實處
二、強化措施，認真監管
(一)狠抓了農產品專項整治的宣傳。充分利用達縣電視臺《關注三農》、蔬菜、水果無公害農產品生產技術宣傳資料、橫幅標語、田間現場技術培訓等各種形式，大力宣傳合理使用化肥、農藥、農用薄膜等產品知識，增強農民農產品質量意識，教育農民群眾合理使用農業投入品，指導農民群眾識假辯假，依法維護自身合法利益。據初步統計，今年，全縣共印發宣傳資料16000余份，電視宣傳5期。
(二)嚴厲打擊了銷售使用劇毒鼠藥和甲胺磷等5種高毒農藥的違法行為。縣農業局積極組織農業行政執法人員，在農資銷售季節，對全縣的重點鄉鎮和農資批發市場的農藥、肥料、種子等進行檢查，對銷售假冒偽劣的上述產品的行為，除行政處罰外，還進行公開曝光，給使用者造成嚴重后果的，該移交司法機關的，堅決移交。在農產品質量安全專項整治中，全縣共出動農業行政執法人員450余人次，出動執法專用車130余次，立案52件，沒收甲胺磷、甲基對硫磷等5種高毒農藥51.7公斤、沒收四川禁用農藥甲黃隆1.1公斤。
(三)狠抓了農產品生產基地和產品的檢查。在加強農業投入品監管的同時，縣農業局對等蔬菜水果生產基地進行重點檢查和產品檢測，定期分別對蔬菜生產基地和超市進行了蔬菜、水果的部分抽樣檢測，通過檢測，其農藥殘留均未超標。
(四)加強了農產品銷售市場的管理工作。我縣農產品主要以零售為主，未設立農產品批發市場，不存在農產品批發市場100%納入質量安全監測范圍。盡管如此，我局仍對農產品超市進行檢查，督促其建立由縣農業局統一制定的農產品生產記錄檔案和進貨臺帳，做到農產品銷售市場銷售資料完備，統一規范。
(五)維護了消費者的合法權益。去年8月以來，我們先后對劣質水稻種子“固優22”，給購種農戶造成大田生產減產的行為進行了立案處理，重點查處，責令當事人按每畝稻田177.9公斤賠償給受損失農戶，目前已給受損失的農戶賠償4.97萬元，縣農業局將繼續監督當事人履行賠償責任。
三、存在問題
在農產品專項整治工作中，我局雖然做出了一定的成績，但還存在一些不足，主要是農產品檢驗檢測儀器設備不足，檢驗檢測工作經費欠缺，農產品檢驗工作未能較好開展;農民農產品安全生產質量意識不高等，這些需要在以后工作中進一步完善和改進。
食品安全工作總結 3
為預防和控制食物中毒等食源性疾病的發生，保障人民群眾身體健康，根據省局《轉發國家食品藥品監督管理局關于進一步加強農村餐飲食品安全監管工作的指導意見的通知》（甘食藥監食〔20xx〕358號）要求，結合我鎮實際，及時組織開展強化農村集體聚餐食品安全監管，確保我鎮廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。現將全鎮農村集體聚餐食品安全監管工作情況總結如下：
一、開展農村食品安全協管員、信息員和流動廚師的摸底建檔工作。我鎮黨委、政府高度重視農村集體宴席食品安全工作，加強組織領導，強化責任落實，對各村食品安全聯絡員、協管員、信息員和流動廚師進行全面摸底調查，對基本情況進行登記造冊，建立檔案，為申報工作打好基礎。以正式文件的形式明確了各村食品安全聯絡員、協管員、信息員崗位職責，配合做好全鎮食品藥品安全的日常監管工作和信息報送工作。截止目前，鎮食品藥品安全整治領導小組召開食品藥品安全專題會議4次，召開食品藥品“一專三員”培訓會1期，餐飲服務單位負責人、農村廚師食品安全法律法規培訓會1期。通過培訓，進一步增強了餐飲服務經營者食品安全責任意識和法律意識，進一步規范了餐飲服務經營秩序。
二、實行農村流動廚師持證上崗制度。各村對轄區內的流動廚師進行建檔立卡，并要求到當地具有體檢資質的醫療機構進行健康體檢，并組織流動廚師參加食品安全法律法規和食品安全知識培訓，取得健康證和食品安全知識培訓合格證后方可上崗，凡患有可能影響食品安全疾病的農村廚師不得上崗。
三、加強對農村自辦宴席餐飲食品安全的的監督檢查和指導。各村切實做好食品安全聯絡員、協管員、信息員的職責，積極向本村家庭聚餐的舉辦者和流動廚師宣傳農村自辦宴席的重要性，對農村自辦宴席的加工場地，衛生條件、食品原料采購查驗、索證索票、廚師健康狀況、用水等進行監督檢查，嚴禁采購過期變質和“三無”食品，嚴禁采購和使用亞硝酸鹽等。農村自辦宴席的`菜肴實行每種菜品100克以上48小時留樣制度。
四、落實加工場所和用具清潔消毒制度。農村自辦宴席要具備基本餐飲食品安全條件，各村食品安全協管員負責督促農村自辦宴席舉辦者搞好宴席場所衛生清潔工作，做好刀具、砧板、桶、筐、抹布、鍋碗瓢盆用具的消毒工作，加工用容器、工具做到生熟分開，原料與成品、生熟食品分開存放，防止交叉污染。廚房要有防蠅、防鼠、防塵設施和冷藏設施。宴席場所不得有雞、鴨、豬、狗、貓等家禽家畜進入。
五、落實農村自辦宴席食物中毒等食品安全事故報告和應急處置制度，完善農村集體聚餐報告制度。在針對農村家庭自辦宴席（就餐人數50人以上）的餐飲環節檢查工作中，我鎮要求各村食品安全協管員，深入村、戶調查了解農戶集體聚餐自辦宴席實情，據實上報。截至目前，全鎮已有登記備案集體聚餐自辦宴席42家，登記農村集體聚餐申報表42份，簽訂農村集體聚餐食品安全承諾書42份，現場驗收并填寫農村集體聚餐現場檢查指導記錄表42份。要求各村食品安全協管員和信息員發現疑似食物中毒事故以及其他突發食品安全事故時，應立即向村委會報告，并第一時間將病人送到醫院進行救治。村委會接到報告后，要在要求時限內及時報告鎮政府、鎮食品藥品監督管理所及鎮衛生院，鄉鎮接到報告后必須在1個小時內報告縣人民政府、縣衛生和食品藥品監督管理部門。農村自辦宴席舉辦者和廚師要主動提供菜肴留樣、剩余食品、原佐料和相關物品，確保應急和調查工作的順利開展。
六、落實農村家庭自辦宴席食品安全工作責任追究制度。鎮政府對農村食品安全負總責，要督促村委會將農村自辦宴席申報備案制度列為村規民約并簽定食品安全責任書。農村家庭自辦宴席承辦者和廚師是農村自辦宴席食品安全的直接責任人，村委會要與農村家庭自辦宴席承辦者簽定《農村集體聚餐食品安全承諾書》，共同為農村自辦宴席的食品安全負責。
食品安全工作總結 4
根據《中華人民共和國食品安全法》、《國務院生豬屠宰管理條例》、國務院辦公廳《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》（國辦發〔20xx〕20號）、《省政府辦公廳關于印發20xx年全省嚴厲打擊食品非法和濫用食品添加劑專項工作實施方案的通知》文件精神要求，在全縣開展食品安全專項整頓活動，規范市場經營秩序，讓廣大消費者吃上“放心肉”。現將我局食品安全工作情況匯報如下：
一、加強組織領導，明確職責分工。
1、成立組織。縣委、縣政府高度重視食品安全工作，為加大綜合執法的協調領導力度，成立了由縣政府分管縣長為組長，縣商務局局長為副組長，公安、財政、農委、衛生、工商、質監、藥監為成員的xx定點屠宰專項整治領導小組，按照市縣的總體要求開展食品安全整治工作。
2、職責分工。
①縣商務主管部門要會同公安、農委、財政、衛生、工商、質檢、藥監等部門嚴厲打擊私屠濫宰等不法行為，要監督生豬屠宰企業嚴格執行入廠檢查驗收、宰前靜養觀察、肉品品質檢驗、無害化處理、肉品冷藏吊掛運輸等制度；推行生豬屠宰企業和生豬養殖基地掛鉤制度，擴大生豬屠宰企業自養或協議養殖生豬規模；推動生豬屠宰企業完善內部可追溯系統，如實記錄從生豬進場到肉品出場全程信息。
②公安部門要與各監管部門深化聯合打假機制，嚴厲打擊私屠濫宰、銷售私宰肉、無檢疫及肉品品質檢驗合格證章豬肉和利用病害肉等不合格豬肉制售肉制品的行為等違法犯罪活動。
③縣財政部門要支持屠宰環節病害豬無害化處理和“放心肉”服務體系建設，保證必要的工作經費。
④縣農委要加強飼料、飼料添加劑和獸藥等投入品的監管，加大對養殖環節使用瘦肉精等違禁藥品及濫用獸藥行為的查處力度，發現涉嫌構成犯罪的，及時移送公安機關；嚴格做好防疫條件審查及產地檢疫、屠宰檢疫等工作，監督做好病死豬的無害化處理工作，指導生豬養殖場健全完善生豬養殖檔案，積極推進生豬規模化、標準化養殖基地及動物標識和疫病可追溯體系建設，逐步提高規模化養殖的比重。
⑤縣衛生部門要會同農委、商務、工商、質檢、食品藥品監管等部門，大力宣傳有關食品安全標準。
⑥縣工商行政管理部門要嚴厲打擊銷售私宰肉、無檢疫及肉品品質檢驗合格證章豬肉的`行為，發現涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關；積極推行“場（市場）廠（屠宰廠）掛鉤”和豬肉掛牌銷售管理制度；監督肉品經營者執行索證索票和臺賬制度，如實記錄肉品來源和流向。
⑦縣質檢部門要監督豬肉制品生產企業嚴格執行入廠豬肉等原料查驗和索證索票制度，堅決打擊利用病害肉等不合格豬肉制售肉制品的行為，發現涉嫌構成犯罪的，及時移送公安機關。⑧縣食品藥品監管部門要監督餐飲服務經營者和各類集體食堂，嚴格執行采購查驗和索證索票制度，妥善保存進貨記錄、票據等相關信息，確保所使用的豬肉產品來自定點屠宰企業。
二、加強宣傳報道，營造良好氛圍。
為使食品安全專項整治行動達到政府、部門、企業、市民都重視的目的，我們加大了宣傳力度，我局充分利用廣播、電視、報紙、網絡等多種新聞媒體，有聲有色、大勢宣傳專項整治工作。先后會同縣衛生局、食品藥品監督局、農委、工商局等部門在小市口開展了《食品安全法》、《國務院生豬屠宰管理條例》等宣傳活動。并在廣場、主要街道、農貿市場懸掛宣傳條幅135條，發放《肉品知識問答》等宣傳資料3萬余份。宣傳活動的開展為專項整治營造了良好的氣氛，收到了較好的效果，得到了市民的一致好評。
三、強化食品安全和生豬定點屠宰監管
一是組織開展了打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易行為專項整治工作。對全縣生豬定點屠宰場、肉品交易市場和集體用肉單位進行了綜合執法檢查。今年共組織聯合檢查20次，部門檢查28次，出動執法人員352人次，立案查處案件1起，移送工商部門處理6起，取締私屠濫宰窩點1個。我縣今年共屠宰13.5萬頭，通過對生豬檢驗（疫）共檢出病害豬403頭，屠宰生豬的殘渣約4500公斤，這些殘渣每天各屠宰場都加入燃燒爐內與煤共燃，沒有流入市場，沒有產生地溝油，收繳不合格肉品295公斤，目前已全部無害化處理完畢，并對有違規的定點屠宰場進行了停業整頓和罰款。與各生豬定點屠宰場簽訂了《目標管理責任書》、《生豬屠宰加工企業質量安全承諾書》，各屠宰場向社會公布了《肉品質量追溯及不合格肉品召回制度》。二是根據國家和省、市、縣打擊違法添加非食用物資和濫用食品添加劑專項整治有關文件要求，成立了xx食品流通環節打擊違法添加非食用物資和濫用食品添加劑專項整治相關工作領導小組，制定了專項整治方案，公布了商務局舉報電話和工商局舉報電話；三是深入蘇果超市、安德利購物中心、萬客隆大賣場等重點商貿流通企業和26家生豬定點屠宰廠（場），督導企業按照有關文件和專項整治工作方案要求，切實有效開展自查自糾，力求專項整治工作取得成效；四是我局按照市局xx政府的工作安排，在“五一”、“中秋”、“國慶節”、“元旦”、“春節”期間，集中開展了食品衛生安全大檢查，重點檢查定點屠宰場及食品，同時還定期和不定期地在全縣范圍內開展打擊私屠濫宰，制售病害肉、注水肉等違法行為的工作。
二是我局配合衛生、工商、質監、食藥監、農委、公安等部門對全縣農村批發市場、農村集貿市場、“萬村千鄉”農家店、各生豬屠宰廠（場）、農村小賣部、城鄉結合部、車站、學校周邊、旅游景區等為重點，集中執法力量開展農村食品市場排查。對食品生產經營中故意使用非食品原料的，堅決依法吊銷相關證照；對制售假劣食品涉嫌犯罪的，要堅決依法追究其刑事責任。各屠宰企業都要制定相應的地溝油管理制度和措施，在檢查中，未發現屠宰企業與餐飲業以及專門收購單位簽訂的“地溝油”收購協議的，也未發現從事煉制地溝油的相關單位和企業。
四、存在的問題
由于生豬定點屠宰政策性強、涉及面廣、工作量大，存在一些實際問題：
1、在開展生豬屠宰管理工作中，執法力度不夠，主要一方面是我局執法人員少，工作量大。另一方面是缺少工作經費。
2、目前，全縣部分鄉鎮生豬定點屠宰場仍采取“一口鍋、一把刀”的手工操作方式，加工工藝落后，衛生狀況也不容樂觀。
3、少數私宰者與用肉單位進行“場外交易”，直接把私宰肉混在從屠宰場出來的豬肉里一起送貨上門，這種做法更加隱蔽，更難查處。可以說，肉類的多元化銷售方式使私宰分子有了較大的生存空間，如何標本兼治地堵住這些漏洞確確實實是一個值得思考的問題。
五、20xx年工作的打算
1、我局將緊緊圍繞縣委、縣政府以及食品安全協調委員會的要求，聯合相關部門加大對全縣26家屠宰廠（場）、農貿市場、超市、購物中心的檢查力度，做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執法隊伍建設，推進綜合執法，重點加大對城區、各鎮的執法力度。要按照商務部等七部委聯合下發的肉品質量專項整治工作方案的要求，進一步加強對生豬定點屠宰工作的領導，健全辦事機構，充實執法人員。
2、加強部門協調和部門聯動，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監管的合力。生豬屠宰管理的工作面廣，涉及到多個部門的職責，是一項系統工程。明年，要加強與工商、衛生、食監、公安等部門的溝通和聯系，互通情況，資源共享，共同將生豬屠宰管理工作職責落到實處。
3、在“兩節”期間，我局聯合相關部門深入開展食品市場執法檢查，全面排查食品安全隱患，切實加強薄弱環節監管。要結合省、市相關文件要求，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”等違法犯罪行為，以商場超市、批發市場、集貿市場、賓館飯店、城鄉結合部等為重點區域，加大對酒類、肉類、食用油、米面制品等熱銷種類食品的市場巡查力度，強化聯合執法機制，嚴查重處違法行為。加強對小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時食品加工點等場所的監督管理和食品展銷、促銷等活動的執法檢查，努力營造良好的節日氛圍。
4、我局按照市、縣食品安全委員會要求，嚴格落實“兩節”期間２４小時值班制度，嚴肅值守紀律，扎實做好應急防范工作，對于突發的食品安全事件，要在第一時間組織核查處理，最大限度、最快速度降低危害。要抓住“兩節”期間人流集中的時機，廣泛開展食品安全普法教育和科普宣傳，積極動員公眾參與社會監督，引導科學理性消費，讓廣大人民群眾過上一個祥和的春節。
5、加大對各鄉鎮屠工的業務和法律法規培訓工作，建立屠工有效管理機制，落實屠工責任制。
6、加大食品安全專項整治工作，凈化市場環境。在做好日常監管工作的同時，繼續開展專項整治活動，嚴厲打擊私屠濫宰行為，規范肉食品市場流通秩序，大力營造和諧、有序的肉食品市場發展環境，讓全縣人民吃上“放心肉”。
食品安全工作總結 5
為進一步提升農村食品安全治理水平，鞏固農村食品安全專項行動整治成果，建立健全農村食品安全監管長效機制，按照《x市食品藥品監督管理局關于深入開展農村食品藥品安全整治工作的通知》有關要求，合江街道自x月以來，深入開展了農村食品安全整治工作，現將工作開展情況總結如下：
一、強化責任，精心安排部署
按照《通知》要求，合江街道賡即行動，及時召開專題會議，傳達上級文件精神，對全街開展農村食品安全治理工作進行了全面細致的安排部署。
二、宣傳發動，營造整治氛圍
進一步加大食品安全法律法規和相關政策的宣傳力度，使農村食品安全治理工作家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊市場假冒偽劣食品，切實保障農村食品安全的良好氛圍。一是通過在人群密集的場所發放傳單等形式，廣泛宣傳食品安全常識，普及科學飲食知識，引導公眾正確選購食品，增強公眾的食品安全和自己防護意識。二是下村入戶進行全方位、多視角的宣傳，告知食品生產經營者制售假劣及有毒有害食品的嚴重后果和應承擔的法律責任，提高生產經營企業和從業人員依法生產經營的主體責任意識，努力營造人人關注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會氛圍。
三、突出重點，全面整頓到位
（一）加強食品流通環節整治。一是扎實開展農村食品安全無證無照經營專項整治，全面清理整治無證經營等違法行為。二是準確掌握無證食品生產經營的基本情況，摸清底數，建立監管臺賬，消除食品安全監管盲區死角。
（二）加強農村集體聚餐食品安全監管。全面實行農村集體聚餐報告備案制度和推廣食品安全責任保險，加大食品加工制作和人員健康管理、食品原料來源以及衛生環境檢查指導力度，切實防范食物中毒事故發生。
（三）狠抓校園及周邊食品安全監管。深入推進中小學幼兒園校園及周邊食品安全整治，組織轄區內x所學校、x所幼兒園全面開展自查自糾，對校園及周邊食品安全進行全面檢查、集中整治，下達責令整改書xx余份。使校園及周邊食品安全狀況得到了根本性改善。
（四）突出重點品種監管。加大對兒童食品、畜禽水產品、肉及肉制品、“五毛”食品等重點食品監管力度。街道先后開展了“三小”門店、肉及肉制品、小散亂污等多項整治工作，出動執法人員xx余人次，檢查門店xx家，排查食品安全隱患xx處。在農貿市場、人員密集場所張貼預防有毒野生蘑菇中毒宣傳畫報xx張，嚴防食物中毒事故的發生。
通過農村食品安全治理工作的深入開展，進一步消除了合江街道食品安全隱患，有效地規范了食品市場經營秩序，提高了發生食品安全問題反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的`工作中，我們將按照“標本兼治、著力治本；立足當前、規劃長遠；專項整治與日常監督相結合”的原則，全面加強食品安全監管工作，健全食品安全監管長效機制，嚴防食物中毒和其它食源性疾病的發生，確保廣大人民群眾的飲食安全，為轄區社會穩定、經濟發展做出應有的貢獻。
食品安全工作總結 6
為切實做好挹婁文化旅游節活動餐飲安全保障工作，確保活動順利進行，xx縣食品藥品監督管理局根據《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》及"xx?xx挹婁文化旅游節活動"時間安排，認真完成餐飲食品安全保障工作任務，具體做了以下幾方面工作：
一、認真組織，提前摸底。活動前兩周（8月3日-8月17日）對接待賓館餐飲環節進行摸底。一是詳細了解接待賓館的餐飲服務具體任務、內容，包括時間、人數、餐次、用餐方式、飲食習慣等，對食品原料采購、索證索票、進貨驗收制度和登記備案等情況進行檢查，掌握接待賓館食品及原料的'來源和供應方式。二是要求接待賓館上報活動期間餐飲服務菜單，對餐飲加工各環節加強督查和指導，研究制定餐飲安全監督保障措施。三是對從業人員個人健康狀況和個人衛生情況進行檢查。從8月3日起每周檢查兩次，活動前一周明天檢查1-2次，同時針對具體情況隨時與相關餐飲單位負責人溝通。
二、落實責任，細化監管。我局成立了挹婁文化旅游節活動餐飲安全保障工作領導小組，明確了接待賓館為餐飲食品安全第一責任人，簽訂《xx縣挹婁文化旅游節重大活動接待單位食品安全承諾書》，加強各接待賓館從業人員餐飲食品安全教育，督促餐飲單位嚴格執行食品原（輔）料采購索證索票、進貨驗收和登記備案制度，掌握食品及原料的來源和供應方式。
三、結合食品安全整治"百日會戰"，確保周邊餐飲單位食品安全。按照挹婁文化旅游節活動安排和省、市局部署，我局結合食品安全整治"百日會戰"，對周邊餐飲單位進行了專項檢查，嚴厲打擊非法添加非食用物質和濫用食品添加劑、無證經營等違法違規行為，共出動車輛20余臺次，檢查人員60余人次，檢查餐飲單位120余家，確保活動期間餐飲服務食品安全。
四、進駐接待賓館，開展全程監督。我局將于8月17日派出食品安全監督人員進駐接待賓館，對食品及原料的采購和儲存、菜肴烹調、熟食和涼菜加工過程、餐（飲）具消毒、加工場所環境衛生、運輸工具、容器、設備等進行全程監督，及時消除安全隱患，確保餐飲環節安全。
五、落實食品留樣備驗制度。活動期間要求接待賓館每餐每類食品留樣48小時備查，留樣量100-200克/件，盛于專用容器（保鮮盒）內，作好餐次編號和日期登記，冷藏保存。根據供餐特點可對留樣食品內容進行增加或調整，確保留樣備驗制度得到有效落實。
六、完善應急處置工作。針對活動期間天氣炎熱、人員集中等特點，充分做好各項保障工作，暢通投訴舉報渠道，確保一旦發生餐飲服務食品安全事故，能夠得到及時、妥善處置，努力把危害降到最低。
食品安全工作總結 7
我鄉在縣委政府的正確領導下和縣食品安全協調的具體業務指導下，我鄉的食品安全監管工作取得的以下成績：
一、成立了食品安全監管領導小組
自今年年初，經黨委政府研究決定，成立了福臨鄉食品安全監管工作領導小組，組長由鄉長龔文珍擔任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉食品安全工作領導小組，同時，成立了福臨鄉重大食品安全事故應急指揮部。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設辦公室。集中整治食品生產，加工企業，規范食品流通秩序嚴格餐飲消費監管。
對我鄉境內的食品生產企業，小作坊，銷售網點，餐飲場鎮，進行了逐個排查。凡是未進行登記，無讓生產經營加工的行為進行了堅決打擊，取締了無衛生許可證，無營業執照，無生產許可證的生產的'生產加工，銷售企業，開展重點食品專項整治，對植物油，面粉，乳制品等進行了抽樣和監管，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強化食品經營者經濟戶口管理，嚴格食品經營者質量監管責任，從而加強了食品質量安全，保障了食品生產消費安全。
二、加大了食品安全法律，法規，政策和有關食品安全知識的宣傳
我鄉通過廣播，散發傳單，張貼標語等形式，加大了對《產品質量法》《動物防疫法》《農產品質量安全法》《國務院關于加強食品等產品安全監管的特別規定》等法律法規的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產的有關法律法規知識率達100%。同時，開展公共衛生進農村，“農村食品安全宣傳月”等系列活動，普及食品衛生知識和科技常識，提高農村食品從業人員和農村消費者的食品安全素質。
三、建立健全了食品安全信息網絡
為了保障食品的生產、消費安全，我鄉建立了食品安全信息網絡，由各村主任為食品安全協管員，由他們負責食品安全監管信息的收集和傳遞，然后及時反饋，給鄉食品安全工作領導小組。由食品安全事故總體應急指揮部對信息作出應急處理。
四、建立健全了質量安全負責體系
我鄉與鄉民生產企業，銷售企業，餐飲業主簽訂了食品安全目標責任書，層層落實責任，強化企業主要喝著人為食品安全第一責任人。定期評估食品安全狀況，規范企業經營行為，堅決杜絕不合格原料進廠進店，不合格產品出廠出店，建立企業誠信檔案，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協查協作制度
食品安全工作總結 8
為了保障廣大居民的食品安全，社區領導高度重視，落實責任，切實抓好轄區內的'食品安全監管工作。現將食品安全工作小結如下：
一、領導重視，機構健全
社區高度重視食品安全工作，社區成立了食品領導小組，社區書記擔任組長，切實加強食品安全工作的領導。年初制定工作計劃，確保社區食品安全保障有較大提高，居民消費安全感進一步增強。
二、廣泛宣傳，提高居民食品藥品安全意識
社區通過發傳單資料60余份、社區大課堂1次廣泛宣傳食品安全知識。
三、扎實開展食品安全檢查工作
春節期間，開展食品安全檢查，尤其是普及清真食品安全常識，宣傳食品衛生等方面要注意的事項，食品衛生安全的情況下進行經營活動廣泛開展清真食品安全宣傳教育。
通過食品安全監督管理工作，使居民加強食品安全教育，科學引導正確的消費觀，提高居民自己保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
食品安全工作總結 9
長城中路街道黨工委、辦事處在金鳳區黨委、政府的正確領導下，根據區委“緊扣一個中心、突出四大定位、實施五大戰略、推進十大工程”的發展思路，結合“金鳳區20xx年經濟社會發展目標任務責任分解”和簽訂的各項責任書、任務書的要求，長城中路街道就20xx年的各項工作進行了認真安排，現就20xx年上半年工作進展情況匯報如下：
一、重點工程項目實施情況
1、配合實施銀川市社會保障性住房項目建設。其中：豐盈保障性住房項目占地446.11畝、已于去年9月份開工建設。高橋保障性住房項目占地386.28畝。目前，拆遷工作已完成，地勘已搞完，準備進場施工。
2、全力實施高橋、豐盈安置區項目建設。截止目前，高橋安置區、豐盈安置區凈地已交付使用、施工企業完成砌筑圍墻，計劃六月中旬開工。
3、全力做好“南部七十二連湖”周邊整體開發建設項目的征地拆遷工作。截止5月底，七十二連湖周邊市政設施建設項目所需土地全部交付，地面附著物的拆遷正在進行，應簽協議530戶，已簽174戶。
4、寧安宜居項目進展順利
目前，該項目一期工程已開工面積78861.43平米，全部完成主體工程并開始進行室內外安裝及裝飾工程，預計20xx年底即可交付使用，二期綜合樓工程共計44266平米，基坑開挖正在施工當中，預計20xx年10月竣工交付使用。
5、全力實施東南水系三期綠化工程。從3月7日開始，動用大型機械32臺班，平整林帶260余畝，機械開溝150畝。3月31日，在金鳳區機關干部的配合下，共載植各種樹木70600株，其中：栽植垂柳3400株、紅葉柳2300株、竹柳8900株、沙棗6000株、紫穗槐50000株。為確保樹木成活率，樹木涂白15000株，現已全面澆水兩次。補植樹木1000株。
二、加強改善民生加強社會事務管理
一是完成20xx年度城鎮居民醫療保險繳費工作；完成失地農民退保轉保1240人，辦理靈活就業人員養老保險134人；開展園林、手工編織等技能培訓283人；辦理靈活就業社保補貼133人，醫療保險補貼72人，失業人員就業297人，自謀職業762人，勞務輸出就近轉移159人；創辦經濟實體2家，培養小老板29人。
二是“兩節”期間慰問困難弱勢群體3271人，發放166950元慰問金和必要生活用品；助殘日慰問殘疾人15戶；按時發放1380戶2162人低保戶低保金1146280元。救助重大疾病低保戶38戶。扎實開展城鎮低保清理整頓工作，對202戶341人收入超標的家庭實施停發，目前此項工作正在進一步開展。投資一萬余元建成五里臺新村居家養老服務站。
三是開展計劃生育技術服務人員下鄉活動，摸底登記街道總人口61735人，其中已婚育齡婦女12827人，出生人口328人，常住人口信息平臺人口覆蓋率、身份證完整率達98%，組織育齡婦女生殖健康普查800人次，發放獨生子女費6萬余元，建成并使用五里臺新村計劃生育優質服務室。
四是開展城鄉環境衛生整治義務勞動4次，出動各種機械車輛12臺次，人工520人次，投入經費4.8萬元，清理清運垃圾、回填土方5000噸，開展健康教育和食品安全宣傳1次，發放宣傳資料500余冊，改善了城鄉衛生環境面貌。
五是豐富居民文化體育活動，開展各類文藝演出20場次，舉辦群眾體育競賽活動3場次，新建五里臺新村文化體育廣場300平方米。
三、社會治安綜合治理及安全生產工作
緊緊圍繞“平安金鳳”建設目標，積極開展社會治安綜合治理各項工作。認真落實“綜治宣傳月”活動要求，對保伏橋新村和紫園北區兩處重點地區進行綜合整治，制定了整治方案，落實了整治措施，結合“創城”工作，開展法律進學校、進社區活動2場次，進一步加大對轄區內安全生產危險源、建筑工地、重點部位、特種設備、公共聚集場所的監督檢查，并建立健全了登記臺帳，簽訂安全生產責任書106份，發生交通安全事故1起。開展矛盾糾紛排查7次，排查出重大矛盾糾紛17件，調解民事糾紛19起，對16名社區矯正對象，24名刑事解教人員進行有效管理，無重新犯罪人員。
四、黨的基層組織建設
深入開展創先爭優活動，完成黨員冬季輪訓的工作，落實黨內關懷機制，調整基層黨組織的設置，進一步擴大基層黨組織的覆蓋面，先后有7個居村黨支部升格為黨總支。成立了全區第一家商務樓宇黨組織――恒泰商務大廈聯合黨支部，突出以黨建帶工建、帶團建、帶婦建的工作理念，黨群組織覆蓋樓宇企業56家，并圍繞服務企業、服務員工這一宗旨有序開展各種活動。同時，在條件成熟的企業單獨成立黨組織，即：中海洪洋地產銀川分公司黨支部。積極探索“特色支部法”，根據五里臺新村社區和五里臺村的.實際情況，分別成立5-7個特色主體黨支部，開創基層黨組織設置的新途徑。成功打造五里臺新村會所。深入推進黨務公開工作。
五、下半年工作安排
保伏橋新村房產證辦理等遺留問題，高橋、五里臺村拆遷安置過程中存在群在上訪因素，七十二連湖周邊市政設施建設等轄區在建項目擋工現象時有發生，五里臺村會所至今不能建設，因此，下半年我們主要從以下幾個方面入手推動全年工作的完成。
一是要進一步優化發展環境，配合七十二連湖周邊市政設施建設、銀川市南部經濟適用房等土地開發項目建設，做好征地拆遷、安置補償等工作，在安全生產、社會穩定、化解矛盾糾紛等方面，為轄區建設單位做好協調服務。
二是要把保障和改善民生列入重點，把中心工作要轉移到服務城市建設和城市管理上來，為社區居民提供高效便捷的服務，將街道市民服務中心打造成全區一流的中心。
三是要加強基層黨組織建設，實行黨建網格化工作新模式，以長城花園社區為示范，在各村、居推行“大委員制”、發展街區黨員，加強與轄區單位的聯系，使轄區各單位、沿街商鋪都能積極參與支部活動，擴大基層黨組織建設的覆蓋面。
四是加強基層民主政治建設，深入推進“勤政為民”工程，深化和規范“四議兩公開”、民主議政等工作機制，保障廣大群眾行使民主權利；探索實施居、村干部歇職制度，并逐步向街道層面延伸。
食品安全工作總結 10
民以食為天，食以安為先。20xx年xx社區食品安全工作在緊緊圍繞彭鎮黨委政府年初布置食品安全工作中心和簽定的目標責任，把轄區食品安全工作納入社區工作的主要議事日程，為了確保轄區居民的食品安全，福田社區每月對轄區食品安全進行排查，特別是針對夏季食品安全事故多發、食品消費旺的季節性特征以及轄區范圍內流動人口較多的實際情況，采取防治結合的工作思路，提前做好夏季食品的`安全工作。在大家的共同努力下，今年沒有發生食品安全事故，較好完成各項工作任務，取得顯著成績。下面，就我社區20xx年食品安全工作情況總結如下：
一是領導重視，組織機構健全，責任明確。食品安全問題是關系全社區人民群眾健康和國民生計的重大問題，也是群眾，居委領導高度重視，充分認識食品安全工作的重要性和長期性、艱巨性，制定全年食品安全實施方案，建立健全食品安全工作領導小組，并將食品安全工作列入社區工作議事日程，每年專題研究食品安全工作會不少于3次，做到年初有安排，年中有落實，年終有總結。目前，社區有食品安全信息員的工作網絡。網格信息員做好信息統計上報和食品安全監督工作，做到各司其職、各負其責。
二是各項制度建設不斷完善，根據本社區具體情況，每月不定時對轄區食品經營門市進行突擊檢查，對轄區舉辦群宴的做到及時通知申辦，并對流動廚師簽訂食品安全承諾書，同轄區種養殖戶簽訂食品安全誠信書，以此減少各種可防性食品安全事故發生，發現問題及時上報街道食品安全領導小組。
三是加大宣傳培訓力度。為提高群眾對食品安全防范意識，加大對群眾食品安全教育宣傳，通過召開社區組議事會、居民代表大會等及時向居民傳達學習上級有關食品安全知識和法律、法規，特別是針對群宴舉辦做到時時提醒，并定期組織食品安全宣傳員、安全生產協管人員一起到轄區發放食品安全小常識宣傳單。
20xx年xx社區共為居民申辦群宴19次，食品安全檢查12次，今年，客觀說食品安全宣傳到組、到戶、到人，工作有聲有色，宣傳是扎實有效的，但由于全社區群眾觀念不一，整體素質不高，要使群眾防范意識明顯提高還需不斷加強宣傳。
食品安全工作總結 11
20XX年以來，在縣委、縣政府的正確領導和大力支持下，繼續深化食品安全治理整頓，加大嚴懲重處力度，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發態勢;進一步完善食品監管體制和法規、制度、標準體系，努力消除監管盲區、死角，健全食品安全監管長效機制;加強食品安全監管能力，促進食品安全水平不斷提高，各項工作取得了實效。
一、食品生產經營單位情況
截止目前，全鎮現有食品經營戶53戶。化妝品經營戶6家，藥品經營戶6家，餐飲單位21家（均有餐飲經營許可證），學校食堂18家，飼料經營戶13家，養殖廠2家，農藥經營戶2家，小作坊14家(均未有生產許可證);超市2家，集貿市場3個。
二、領導重視食品安全工作
把食品工作作為我鎮的一項重要工作來抓，今年底，召開多次專題會議，研究布置食品安全監管工作;在涉及食品工作的人財物上給予大力支持，為安全監管和工作正常的運轉提供了有力保障。
三、逐步完善監管制度、責任機制
建立健全監管職能，協管員和信息員能正常發揮作用，制定完善了食品安全應急處理機制、監管責任制和責任追究制、 協管員、信息員考核機制、食品安全示范縣、鎮創建實施方案等一系列制度和方案，使監管措施進一步完善，監管效率進一步提升。
四、強化執法檢查和專項整治
今年以來，共開展多部門聯合執法大檢查7次，即元旦春節、米粉米線、學校食堂、“病死豬”、“水產品”、“毒奶粉”的專項整治行動等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛生室、學校、餐飲單位等經營戶和單位50余批次，監管工作取得了實效。迎接了縣對我鎮食品安全工作的督查檢查。
五、日常巡查不走過場
聯合工商、衛生、教辦、農業等部門組織開展了不合格食品、無“QS”標志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油等不合格商品的專項檢查6次，共出動執法人員36人次，執法車輛6車次，檢查經營場所36戶次，清查過期、變質食品、方便面、白糖等多件，過期飲料、啤酒13件等， 同時，我鎮還全面開展校園周邊食品安全專項整治，清理學校周邊及校內的食品經營主體，開展食品安全檢查，與食品經營者簽定責任狀，切實保障校園食品安全。
社會事務辦制定了食品生產經營單位專項整治工作方案。方案以城鎮結合部和農村為重點區域，以小食品加工和無證照企業為重點對象，使市場準入工作真正成為食品監管工作的有力助手。通過幫促企業申領食品生產許可證，從而促使了企業生產條件不斷改進，規范和提高。
餐飲單位食品安全進行監管，從餐飲服務許可持證情況、從業人員個人衛生情況、食品安全制度建立及執行情況、食品原料采購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛生情況、蔬菜魚肉清洗設施、餐飲具清洗消毒保潔設施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設施、食品存儲、食用油、食品調味料和食品添加劑使用情況、餐廚廢棄處置及臺帳建立情況等方面進行檢查。共簽訂食品安全責任書39份，通過食品安全衛生監督和執法，增強了餐飲業的`自律意識，規范了經營活動，強化了食品安全衛生。在“問題膠囊”整治中，對所轄的`藥店和醫療機構逐一排查，沒有發現所列批次的問題膠囊藥品。
食品安全工作總結 12
我鄉食品安全工作在鄉黨委、政府的直接領導下，認真貫徹落實上級安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發點，認真實施產品質量和食品放心工程，加大產品質量和食品安全專項整治力度，結合我鄉實際并制定了實施方案，全鄉各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障了人民群眾身體健康和生命安全，現將我鄉今年以來的食品安全工作總結如下：
一、組織領導
1、鄉成立由鄉長xx為組長、分管領導xx為副組長、由衛生院、中心校、黨政辦、鄉食安辦、農業服務中心等有關站所負責人為成員的食品安全工作領導小組，全面落實責任制。加強對食品安全工作的領導，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專題研究食品安全工作3―5次，研究決定相關事項完全落實。
2、鄉政府安排有食品安全協管員1名，明確各村主任為食品藥品安全信息員，負責食品藥品安全協管及相關信息報告工作。
3、鄉政府和各村委會、各相關站所簽訂食品安全目標責任書。
4、“五一”“十一”節假日期間，組織食品安全領導小組加強食品銷售點檢查，預防安全事故的發生。
5、組織實施食品放心工程，結合本鄉實際，對全鄉食品安全存在的薄弱環節加強整治，制定有實施方案。有針對性和季節性地開展食品專項整治行動，以事故為教訓，加大對食品衛生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關部門開展督查和檢查。
二、工作原則與目標
按照“政府統一領導，部門參與，各方聯合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，整合執法力量，下移監管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我鄉產品質量和食品安全狀況有明顯改觀。
三、工作要求
1、各部門，各村委會都高度重視了此項工作，并結合實施方案、任務進行細化分解，并加強了協調配合。
2、各單位值班人員堅守了崗位，認真負責，熱情為消費者服務，妥善解答投訴咨詢。
3、各參與部門人員都將收集、掌握的情況，都綜合報送了縣食安辦
4、嚴格按照有關法律要求，加大了食品安全查處力度。
四、工作措施
按照誰主管、誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到了有效遏制，市場經營秩序得到了根本好轉，監管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。
1、首先，鄉政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標考核。
2、我鄉食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產品為重點品種，以學校、街道為重點區域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理、生產加工、流通以及消費四個環節，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節”等節日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節日性食品的專項整治。
4、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質等食品。加強節日食品市場監測，引導群眾科學消費、健全消費，保障人民群眾節日期間飲食安全。
五、取得的成效
1、通過加大對食品安全工作領導，切實對食品安全工作的監督、管理、打擊了不法行為，食品安全事故得到有效控制；
2、通過加大宣傳，群眾整體上對食品安全工作重要性的認識，和自己保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的`良好局面；
3、我鄉共組織開展食品專項整治行動5次，共查處過期、偽劣食品、三無產品6樣。
4、有針對性地對學校食堂、小食店、自辦宴席的安全衛生監管，切實保障人民群眾飲食安全。
5、加大宣傳工作，進行正面教育，用反面典型事例進行警示教育，使各村組，各農戶形成積極參與，互相監督的良好工作局面，全鄉食品衛生市場得到進一步凈化。
六、建立長效機制
1、加大產品質量和食品安全的宣傳力度；
2、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自己管理和共同遵守；
3、做好回訪工作，加大食品市場監測，杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通。
通過產品質量和食品安全專項整治，著力打擊整治腐爛、變質、過期食品，使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，大案要案得到及時查處，規范和凈化市場經營秩序得到根本好轉，監管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。
食品安全工作總結 13
我鎮食品安全工作在鎮黨委、政府的直接領導下和縣食品安全委員會的業務指導下，以基層食品安全責任網格建設為抓手，以食品安全專項整治為重點，進一步健全食品安全監管責任制和工作機制，全面提高食品安全保障水平，進一步提升群眾食品安全滿意度。現將工作總結如下：
一、完善食品安全工作機制和責任制。
一是建立健全監管機制。與46個行政村簽訂食品安全目標責任書，明確職責和責任人。二是把食品安全工作列為村干部的考核內容。三是建立健全食品安全工作監管責任網，制定出臺了《王宅鎮食品安全網格化管理工作實施方案》，使村級換屆選舉后重新將網格責任分片分村，落實到人。目前全鎮共有65個網格，覆蓋各行政村、學校、企業和機關單位。并調整充實各村級食品安全監管員隊伍，健全食品安全監管責任制和責任追究制。
二、結合我縣20XX年食品安全專項整治推進計劃，加大食品安全監管力度。
1、積極配合藥監、工商、衛生等部門開展食品安全集中整治活動，采取普查與重點查、明查與暗訪、定期查與突擊查相結合，重點打擊違法推銷食品、保健品及違法食品廣告宣傳等行為。充分利用村級食品安全信息員，對本區域內違法健康講座、非法黑診所、無證生產經營食品現象進行巡查，根據信息員提供的信息線索及時予以打擊。進一步強化了社會監督和群防群治。
2、認真貫徹落實食品安全專項整治任務，加大監管力度，嚴查轄區內食品方面違法違規行為。一方面結合元旦、春節、端午節、國慶等重大節假日群眾消費特點，加強對農貿市場、飯店、農家樂等進行專項整治；另一方面加強對校園及周邊食品安全專項整治，提高學校及學生的食品安全自己防范意識。
三、開展食品安全宣傳教育，提高群眾食品安全意識和自己保護能力。
我鎮采取培訓、咨詢、墻報、標語等形式，使全社會形成人人重視食品質量、人人關心食品安全的良好氛圍。在食品安全宣傳周上，鎮政府聯合縣衛生局、水務局、農業局、工商局等部門在王宅廣場上進行食品安全知識宣傳咨詢，發放資料等。
在以后的工作中，我們將繼續深化食品安全監管工作，進一步查找薄弱環節和不足，確保措施再完善、力度再加大、工作再上新臺階，為保障全鎮人民的'飲食安全、創建“平安王宅”做出我們應有的貢獻。
食品安全工作總結 14
為保障中秋節，國慶節我鎮村、居民的食品和消費安全，確保市場的繁榮穩定，我鎮采取積極有效的措施，切實做好轄區內的食品安全監管工作，維護了節日市場秩序和消費安全。讓人民群眾過上歡樂、祥和的節日，現就做好兩節期間食品安全工作總結如下：
一、加強領導，抓好食品安全網絡建設
食品安全是關系到全鎮人民身體健康和生命安全，關系到社會穩定和發展的大事，鎮黨委政府以對人民高度負責的'精神，切實加強領導，成立了以鎮長任組長的食品安全工作領導小組，并在全鎮8個行政村確定一名食品質量安全協管員和一名信息員，配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了食品生產加工業質量監管責任書，明確村主任作為行政村食品安全的第一責任人。
二、加強宣傳，提高食品安全意識
我鎮通過有線電視、黑板報等宣傳工具，加強對食品質量安全知識和有關法律法規的宣傳，提高群眾的食品質量安全意識。
三、突出重點，加強監管
兩節期間，我鎮組織成員單位有針對性地開展節日市場大檢查行動，濾布把與人民群眾節日消費密切相關的食品作為監管重點，有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產品等節日食品和兒童食品、營養品、保健品等開展八查，要求銷售攤點建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道、銷售條件，強化日常監督。
強化對農村食品市場的監管，對農村小商店、雜貨店加強了整治。重點檢查各村小賣部經銷糧油、乳制品、飲料食品的監管，特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護農村廣大消費者的合法權益。
開展包裝食品、農產品加工品等安全檢查。鎮畜牧站對生豬定點屠宰和銷售點，進行了檢疫檢驗，確保群眾在雙節期間能夠吃上放心肉。工商部門、農技站重點對飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調味品、食用油等10種包裝食品進行六查六看，查處非法使用有害化學品的水果、農產品等。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。
四、特出重點，抓好薄弱環節
加強對學校食品安全工作的監管。進一步提高學校領導對食品衛生安全意識，切實樹立學生健康安全第一的思想，進一步落實和完善學校食品衛生安全責任制度，落實各項監管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛生安全教育的同時加強對食堂從業人員培訓，定期組織對食堂衛生狀況進行檢查。
加強值守應急工作。節日期間，加強值班、住勤，信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通。各村食品質量安全協管員和食品安全信息員切實例行職責，及時了解村內食品安全情況，切實落實安全生產責任制，堅決杜絕各類責任事故的發生。
食品安全工作總結 15
根據《市食品安全委員會辦公室關于印發食品安全宣傳周活動及分工方案的通知》有關文件要求，結合我鄉實際，開展了為期一個周形式多樣、內容豐富的宣傳活動，且認真做好檢查，督導工作。現就開展情況匯報如下：
一、統一思想，加強領導
食品安全關系到廣大人民的身體健康和生命安全，對食品安全法宣傳好了，才能提高廣大群眾自己保護能力和食品生產經營者自覺守法經營意識。為此鄉黨委政府高度重視此項工作，且納入議事日程，制定了鄉食品藥品安全周活動方案，成立了以鄉長為組長，分管領導為副組長，鄉安辦、衛生、農業、畜牧、學校等相關部門為成員的宣傳活動領導小組。
二、圍繞主題，突出重點，多樣宣傳
此次食品安傳宣傳周的活動主題是“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。鄉黨委政府緊緊圍繞這根主線，開展了形式多樣的宣傳活動，首先組織本轄區干部集中學習《食品藥品安全知識》，結合工作實際，組織討論，明確如何依法做好各環節食品安全監管工作，提高執法人員綜合素質;再次各監管職能部門對自己監管的對象進行食品安全等相關法律知識的學習，以提高業主們法律意識，道德意識，責任意識，做出讓人民群眾買得放心，吃得安心的食品;同時各部門在人流量大的公共場所向人民群眾宣傳食品安全的有關知識，比如如何識別食品的偽劣，如何選購合格食品等。在整個食品安全宣傳周活動期間，全鄉共出動宣傳人員16人，宣傳車輛1輛，檢查食品經營戶15戶，餐館2家，懸掛固定標語2幅，召開專題會1次，散發宣傳資料600份。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識
各村，場鎮各單位、鄉屬各部門都精心組織好宣傳周活動，加強協調，密切配合，通過懸掛標語、板報、會議、宣傳小冊子以及街上、鄉下宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動，達到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統一領導、部門組織實施，全社會共同參與的'宣傳氛圍。
1、深入宣傳落實“四個最嚴”“四有兩責”工作要求，提升監管能力，落實監管責任的經驗做法。
2、引導食品生產經營企業及從業人員學法、守法、用法，強化主體責任意識。大力宣傳一批誠信經營、尚德守法的食品生產經營者，弘揚尚德守法的行業風氣。
3、推動食品安全綜合治理，引導廣大社會公眾積極參與智慧分享和實踐創新，增強社會監督意識，提高科學素養和維權能力，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。
特別是在場鎮、學校、農村、企業開展宣傳及發放資料，讓群眾深深懂得了如何應對食品藥品安全問題，做到早發現、早預防、早整治、早解決，讓食品藥品安全的宣傳形式和方法更加制度化、經常化。
通過為期一周的形式多樣的食品安全知識宣傳，突出了主題，收到了效果，大大提升了我鄉食品安全綜合治理能力。
食品安全工作總結 16
食品安全重于泰山，學校的食品衛生工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩定，堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。“民以食為天，食以安為先”學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心，也影響學校的.教學秩序，因此把食品衛生安全當做頭等大事來抓。
今天以“民以食為天，食以安為先”為主題開展了一堂食品安全教育講座。
一、建立規章制度，重抓落實
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學校衛生工作條例》等法律法規的要求，我們制定和完善符合實際的食品衛生安全管理規章制度。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有張可循，確保落實，監督到位。
二、食品衛生教育情況
加強學校食品衛生安全教育，增強學生的食品安全意識和自我保護意識，逐步培養學生良好個人食品衛生習慣。通過教育，學生對食品安全的了解提高了。
三、觀看外賣食品視頻
通過外賣視頻，使學生更加清楚了解食品衛生安全，不是所有美味的食品來源都是干凈衛生的。學生也一致認為往后不該在點外賣，外賣食品出現問題無法維權，只有提高食品衛生安全意識，才能更好的預防食物中毒，讓自己的身體更加健康。
今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強食品衛生安全工作精神，按照《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》的要求，為切實加強學校食品衛生安全工作，杜絕學校食品衛生安全事件的發生，保證廣大學生的身體和生命安全，進一步加大食品衛生知識的宣傳，提高學校的食品衛生安全責任意識和廣大學生的食品衛生安全知識及自我保護能力，繼續與相關部門配合，共同營造學校的食品衛生安全的良好氛圍。進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境，為我校教育事業健康發展做出新的貢獻。
食品安全工作總結 17
20xx年以來，xx社區在xx街辦的正確領導下，認真貫徹落實了各級食品衛生相關文件和會議精神，同時本著對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社區重點工作來抓，并結合社區實際情況，在轄區內大力開展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，現將20xx年的工作總結如下：
一、健全機制，落實責任
健全了xx社區食品安全工作機制，在原來的由食品衛生協管員負責的基礎上，具體落實了由社區主任任組長，副組長由治保主任擔任的食品安全領導小組，成員有兩委干部與居民小組長共10人，并落實了一把手負責制。
二、加強宣傳、提高意識
我們針對社區實際情況（只有2家小型超市，2個農家樂，7個農村小茶鋪，原來的兩家腌鹵戶因不符合食品衛生要求，在社區的'要求下已搬走，目前我社區無大型食品加工生產經營單位），有針對性的在轄區主要路口、院落張貼宣傳標語15副，懸掛食品安全橫幅共8副；同時召開關于食品衛生安全的會議共5次，開展專項整治3次。向轄區居民散發食品衛生安全的宣傳資料800余份，普及了食品衛生知識，提高了轄區居民的食品衛生安全意識。
三、認真落實、規范管理
雖然我社區屬于純農社區，涉及食品衛生安全的工作不是很多，但是我們仍然高度重視，具體開展的如下：
1、與各居民小組長簽訂食品安全目標責任書，監督各自轄區的食品衛生安全。
2、將社區的2家小型超市，2個農家樂納入臺賬管理，登記備案，定期檢查。
3、專項整治與長效監管相結合，確保不漏一處食品衛生死角。
4、嚴格落實農村群宴申報制度，做到了申報一戶檢查一戶。
20xx年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，在轄區內沒有發生一起食品衛生安全事故。下一步我們將繼續提高社區居民的食品衛生安全意識，加大宣傳力度，加強監管，多學習食品衛生檢查的方式方法，強化工作措施，全力推動我社區食品安全工作再上新臺階。
食品安全工作總結 18
按照《州食品藥品監督管理局辦公室轉發省食品藥品監督管理局〈轉發食品藥品監管總局關于開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作的通知〉的通知》的要求，我局對我縣兒童食品和校園及其周邊開展了專項檢查。現將工作開展情況總結如下：
一、明確職能職責，保質保量完成工作
我局切實按照文件要求，及時制定相關工作方案，安排專人開展工作，進一步認識到開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作的重要性、艱巨性。將此項工作與農牧區“五小場所整治”和“秋季學校食堂檢查”等工作有機結合起來了，進一步摸清了我縣兒童食品經營者底數。
二、大力宣傳，加大監管力度
我局充分利用手機報、站、電視等媒介，及時宣傳食品安全相關的`法律法規、食品安全知識和整頓工作的情況，與相關部門積極配合及時報道工作開展情況，督促廣大食品經營者自覺落實食品安全自律制度，增強廣大消費者維權意識，保障廣大群眾飲食用藥安全。
三、專項檢查工作開展情況
此次專項整治工作以校園及其周邊200米范圍為重點區域，以主要面向學生經營食品的食品（雜）店、餐飲服務單位等兒童食品經營單位為重點場所，對兒童經營主體資格、食品經營者是否履行法定責任和義務、是否銷售劣質食品等情況為重點檢查內容。檢查中發現1家食品銷售商戶銷售超過保質期食品總價值達240元，我局執法人員對其進行了立案調查。此次檢查共出動執法人員4人，檢查相關食品流通經營單位15家，立案1起，結案1起。
我局在接下來的工作中將繼續加強監管，一是督促各相關經營單位做到誠信經營，切實消除食品安全隱患。二是繼續提高日常監督頻次，嚴格落實責任。加大法律法規的宣傳力度。三是與相關部門進一步密切協作，加強信息溝通。
食品安全工作總結 19
在春季開學之際，為進一步加強學校食堂食品安全，預防和控制學校群體性食物中毒事故發生，保障學校師生飲食安全，按照相關要求，我局在全縣學校食堂展開了食品安全專項整治行動，現總結如下：
一、主要做法
一是執法人員現場排查食堂安全隱患，積極與學校交流執法過程中發現的問題，現場指導整改，加強執法效果;二是與學校簽訂食品安全責任書，督促學校加強領導，認真落實食品安全主體責任，重申義務教育階段學校食堂應由學校自主經營，統一管理，不得對外承包;三是嚴格原材料采購索證索票及臺賬登記，從食品采購、加工、留樣、供餐等環節指導食堂從業人員規范操作。
二、檢查情況
1、檢查內容：“明廚亮灶”改造情況;餐飲服務許可情況;環境衛生、“三防”設施情況;從業人員健康管理;落實索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應急處置、用氣用電安全等，另外還檢查了農村暫無熱餐供應的`學校營養餐發放管理、留校學生住宿、學校保衛安全等情況。
2、檢查情況：共檢查學校(含托幼機構)x家，有學校食堂x家，有許可證x家，已完成“明廚亮灶”改造x家(其中x家視頻廚房，x家透明廚房)。此次下發監督意見書x份，責令整改x家。
3、存在問題：
(1)采購索證索票和驗收登記不規范。部分學校食堂采購登記項目和品種不全，索證索票做得不夠規范，特別是索取的采購發票不正規，多為手寫單據。
(2)部分從業人員衛生意識差，操作期間不穿戴工作衣帽，不注意個人衛生。
(3)一些學校食堂本學期新招聘從業人員還未及時進行健康體檢。
(4)食品留樣不規范。個別學校食堂留樣量少于xg且未標注具體日期，部分學校食堂留樣登記不全。
(5)一些學校食堂環境衛生差，不能嚴格按照功能分區操作，物品堆放凌亂。
食品安全工作總結 20
食品安全是關乎人民生命健康的重要領域，食品安全周是一項為了提高人們對食品安全重要性的認識和意識而設立的活動。在這個周活動中，我們從各個方面出發，積極開展宣傳教育、檢查抽查等工作，力求保障人民的飲食安全。下面就讓我們來總結一下這次食品安全周的工作。
一、宣傳教育
在食品安全周期間，我們組織了一系列的宣傳教育活動，旨在提高人們對食品安全的認識和重視程度。我們通過制作宣傳海報、宣傳折頁，張貼在各大超市、學校、單位等公共場所，讓更多的人了解到食品安全的重要性和相關知識。我們還利用社交媒體平臺，開展在線宣傳活動，通過視頻、圖文等形式向廣大網友傳遞有關食品安全的信息。這些宣傳教育活動得到了社會各界的積極響應和支持，有效地提高了人們的食品安全意識。
二、檢查抽查
在食品安全周期間，我們還對各類食品生產企業、餐飲服務場所進行了全面的檢查抽查工作。我們嚴格按照相關法規和標準，對食品生產、儲存、銷售等環節進行了逐項檢查，對存在的問題進行了及時整改和處理。我們還對一些重點單位進行了突擊檢查，加大了對風險較高的食品進行抽檢的力度，確保食品安全工作的落實。通過這些檢查抽查工作，我們發現了一些食品安全隱患，并及時采取了有效措施，有效地保障了人民的飲食安全。
四、總結反思
通過這次食品安全周的工作，我們不僅提高了人們對食品安全的認識和重視程度，還發現了一些存在的.問題和不足之處。在今后的工作中，我們將進一步加強對食品安全工作的管理和監督，提高工作效率和質量，全力保障人民的飲食安全。我們還將繼續加強對食品安全的宣傳教育工作，不斷提升人們的食品安全意識，共同建設食品安全的和諧社會。
食品安全是關乎人民生命健康的重要問題，我們每個人都應該對食品安全負責，密切關注食品質量和安全問題，做到“從源頭抓起，從我做起”。希望通過我們的共同努力，讓人民吃得放心，健康快樂！謝謝大家！
食品安全工作總結 21
民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質，其安全問題關系到人體的健康，乃至生命的安危。為認真落實、及時做好學校食品衛生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據邳教發(20xx)號“關于加強學校傳染病防控和食品安全工作的通知”精神，正常有序開展了各項工作，現匯報如下：
一、統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛生安全工作的重要性。
我校在接到通知后，即由伏校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，充分認識和重視學校食品衛生安全與春季傳染病預防和控制工作，另一方面根據實際情況，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。
二、加強領導，落實責任，做好學校食品衛生安全防治工作。
在班子會上，明確校長伏學剛是第一責任人，分管校長李培年是具體負責人，全體班主任教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行。
我校嚴格按照市食安辦指示精神，針對學校的實際，采取具體的預防措施，切實保障師生的`身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳板報，在3月14日，各班集中開展了食品安全知識講座。
2、聘請XX防保站醫生進入課堂。
3、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、辦公室、食堂的通風，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
4、加強消毒措施，做好晨檢工作。
5、校園杜絕零食，從源頭治理。
今后我校將繼續大力開展大環境的整治，做到不留死角。加強學校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。
食品安全工作總結 22
春節兩會為了貫徹落實《縣人民政府食品安全委員會辦公室關于加強xx年春節、兩會期間食品安全監管工作的通知》，進一步加強嵩陽街道食品安全監管工作，提高食品監管水平，避免食品安全事故的發生，保障廣大群眾的身體健康和生命安全，嵩陽街道于xx年1月下旬開展多樣多次食品安全檢查工作。現將工作匯報如下:
一、加強對轄區餐館的檢查
1月18日上午，嵩陽街道經濟發展辦聯合黨政綜合辦對轄區濱河苑附近的.11家清真餐飲服務企業、個體工商戶進行詳細的食品安全檢查。檢查過程中發現部分工商戶未做到生熟分離、廚房不衛生、物品排放不整潔、使用食材不新鮮等問題，已責令及時整改。
二、加強對轄區涼菜銷售攤點的檢查
1月18日下午，嵩陽街道經濟發展辦聯合黨政綜合辦對西南街農貿市場三家涼菜銷售攤點進行檢查，要求攤主從證照齊全的單位采購原材料，采購要具備進貨單。涼菜經營者要辦理健康證，不得違規使用添加劑，及時丟棄不新鮮食材。
三、加強對農貿市場副食品的檢查
xx年1月21日，xx街道經濟發展辦、農綜中心聯合嵩陽市場監管局對西南街農貿市場的副食品商店開展了檢查。主要檢查經營者是否取得營業執照、食品經營許可證，是否取得健康證，所經營的副食品是否在保質期內等問題進行詳細檢查。經查，還是有一些過期的不合格副食品在售賣，市場監管局現場沒收了過期乳酸菌10瓶、去殼鵪鶉蛋23袋、什錦野菜21袋、單山蘸水5袋。
四、加強對轄區自辦宴席的監管工作
進入xx年以來，xx街道加強了對轄區客堂的管理，要求轄區村民凡是自辦宴席都要做好申報、備案工作，社區居委會安全員必須嚴格登記廚師信息、菜品的采購、加工信息。15個居委會都在顯眼位置粘貼《xx縣人民政府食品安全委員會辦公室關于xx年春節食品安全消費的溫馨提示》。
食品安全工作總結 23
食品安全是人們生活中不可忽視的重要問題，關系到每個人的健康和生命安全。為了加強對食品安全問題的監管和宣傳，我國每年都會舉辦食品安全周活動。本文將對本次食品安全周的工作總結進行詳細的介紹。
一、活動策劃
本次食品安全周活動的策劃從去年開始，經過多次討論和研究，確定了活動主題為“食在安全，健康無憂”。針對不同的受眾群體，我們制定了詳細的活動方案，包括在學校開展食品安全知識講座、在社區舉辦食品安全宣傳活動、在超市進行食品安全監督等。
二、活動開展
在食品安全周期間，我們組織了一系列的活動，吸引了大量的參與者。在學校食堂，我們開展了食品安全知識競賽，吸引了很多學生的關注。在社區食品安全宣傳活動中，我們邀請了專業的食品安全專家進行講座，向居民介紹食品安全知識和常見的食品安全問題。在超市，我們檢查了各種食品的質量和衛生情況，對不符合要求的食品進行了處理。
三、宣傳效果
通過本次食品安全周活動的開展，我們取得了一定的宣傳效果。在學校和社區，很多人對食品安全問題有了更深入的了解，意識到了食品安全的重要性。在超市，我們的`監督工作也取得了一定的成果，使不合格的食品得到了及時的處理。
四、存在的問題和改進措施
在本次活動中，我們也發現了一些存在的問題，如宣傳力度不夠、監督力度不足等。針對這些問題，我們將進一步加強宣傳工作，提高人們對食品安全的重視程度。我們還將增加監督力度，確保食品安全工作的有效開展。
本次食品安全周活動取得了一定的成果，但也暴露了一些問題。我們將總結經驗，改進工作，努力確保人們的餐桌上有更安全的食品。食品安全是每個人都應該關注的問題，只有大家共同努力，才能讓我們的生活更加健康和安全。
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